湖南
俗話說“飯前喝湯，苗條又健康”，吃飯講順序，能幫助減重。市疾控中心介紹，合理的吃飯順序可以幫我們提前產生飽腹感，進而減少高熱量食物的攝入。研究發現，改變進食順序可顯著降低餐后血糖峰值，減少胰島素分泌！
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1. 餐前先喝一小碗清湯，可以增加飽腹感，并補充水分。
2. 再吃菜補充膳食纖維，延緩胃排空，多燙煮，少油鹽。
3. 再吃高蛋白食物，進一步增強飽腹感，多蒸、煮、燉，少油炸、煎，減少油脂攝入。
4. 最后吃主食，雜糧更好，每餐1-2碗（100-200g）。
先喝湯，抑食欲
再吃菜，補纖維
高蛋白，來幫忙
吃主食，選雜糧
最后再吃主食，此時饑餓感已經不明顯，對高淀粉食物的渴求會下降，如果能把白米飯換成糙米飯、燕麥飯就更好，這樣的安排還可以延緩血糖的上升速度，改善血糖水平，減少脂肪的儲存。每餐主食的量控制在1至2碗，約100-200克。
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