說起印度，您腦海中首先會想起什么？首先會想起人口吧，印度的人口跟中國的一樣，都突破了十四億大關，中印兩國可都是數一數二的人口大國。

就在2023年，印度已經以14.28億的人口超越了中國，成為世界第一人口大國。

有人就要吃飯，俗話說人是鐵飯是鋼一頓不吃餓得慌。吃飯就離不開糧食，雖然中印在人口上都十分巨大，也十分相似，但在糧食這件事上，兩國卻有很大的差異。

中國在全世界的買糧食，而印度卻在全世界的賣糧食，這一買一賣，其中的差異卻如天塹一般。

土地的密碼

說起糧食，那可是每一個人都在意的問題，雖然我們今天已經基本不愁吃了，但是這種可以吃飽的日子才沒多久。

想一想以前忍饑挨餓的日子，紅薯稀飯，窩窩頭，放到今天那叫五谷雜糧，是人們減肥的選擇。

可在當年，人們沒啥能吃，哪有什么精細白面可吃，只能靠吃這些雜糧生存，今天的白面饃饃隨便吃，都已經是上個世紀的人夢寐以求的生活。

更不要想各種肉類供應充足，大家可以隨便買隨便吃，現在的生活對他們來講就是天堂。

有糧食就要有人種地，而土地的歸屬一直還一個大問題，在封建時代，大部分土地屬于地主，廣大的農民只能租種地主的土地，給地主交地租，慘受剝削和壓迫，辛苦一年的收獲要被地主拿走大半。

新中國成立以后進行土改，農民切實地分到了土地，從其中獲利，家庭聯產承包責任制實施以后，農民們種地熱情被激發，糧食產量增加，說一件事您可能不信。

2006年才開始不再征收農業稅，這才不到二十年，大家可能覺得那是一個很遙遠的事情，其實并沒有過去太久。

印度的耕地面積達1.6億公頃，比中國多五分之一還多，但糧食產量僅3億多噸，不足中國的一半。

這種根源其實在于他們的土地制度就是一個“半拉子工程”。

自1947年獨立以來，印度的土地改革始終停留在廢除地主的表層，卻未將土地真正賦予底層農民，最廣大的底層農民并未真正獲益。

占農戶總數一成多的中上層農民掌控著八成多的耕地，他們如同封建領主般決定著糧食的流向，而底層農民則無能為力，連糧食自給自足都做不到。

當國際糧價飆升時，出口一噸糧食的利潤是賣給本國貧民的3倍，利益的天平自然向海外傾斜，為了賺錢他們就會大量地將糧食出口。

反觀中國，1950年代的土地改革徹底打破“耕者無其田”的困局，家庭聯產承包責任制讓每一寸土地與農民的命運緊密相連。

如今，中國農業機械化率迅速提升，機械化率超七成，而印度機械率卻連一半都達不到，糧食產出率也不高。土地屬于人民，糧食才能真正滋養人民，這是中國糧食安全的底層邏輯。

保安全與換經濟的對比

中國的糧食進口之路，始終流淌著生于憂患文明智慧。我們要將飯碗牢牢端在自己手中，不能連飯都要祈求別人的施舍。

即便歲歲金秋糧倉滿溢，但是那份對土地的敬畏和對民生的珍視，仍促使我們在全球謀篇布局，從長遠規劃，這不是糧食產能的示弱，也不是說我們自己產的糧食不夠吃。

而是用占全球九分的耕地，滿分是一百，守護著全球近五分之一人口的中華兒女的“糧袋子”的戰略遠見。

當大豆穿越重洋抵達港口，當小麥跨越山海進入糧庫，每一粒糧食都在訴說著一個古老民族對豐歉無虞的深刻認知。

手中多一份儲備，腳下便少一分風險，這是歷經千年饑荒淬煉出的生存哲學，更是將十四億人溫飽系于掌心的責任擔當。

中國國家糧食儲備量保持在1.5億噸以上，相當于全國人民4個月的消費量，這種“手中有糧，心中不慌”的安全感，是我們追求幸福生活的底氣。

從“吃飽”到“吃好”，進口的玉米、大麥、乳制品則是生活水平提升的生動解釋，我們通過進口來增加我們日常生活的選擇和創造更多的經濟利益，而不是因為國內糧食不夠吃才進口。

印度的糧食出口數據看似亮眼，卻藏著殘酷的現實。聯合國《全球饑餓指數》顯示，印度屬于“重度饑餓”，約2億人糧食不夠吃。

出口創匯的沖動壓倒了民生底線，這個石油對外依存度超80%的國家，需要用糧食換美元購買原油，即便國內糧荒頻發，政府仍對出口商提供補貼。

在孟買港口，滿載糧食的貨輪與貧民窟的饑餓兒童形成刺眼對比。

以人為本的承諾

在中國的市井煙火里，超市貨架上的米面糧油永遠是最安穩的存在，你無論在哪一個百貨超市永遠都能看到它們的身影。

瓷白的大米堆成小山，金黃的玉米粒泛著光澤，即便四季流轉，它們始終以溫和的姿態等待著被人們帶回家。

超市的糧食區有著各種各樣的谷物供給大眾挑選，人們都能夠買到自己喜歡吃的東西。

從盛世長安的“常平倉”到今天的“大國糧倉”，中國始終將糧食視為國之大者，對于糧食的重視遠超想象，袁隆平的雜交水稻更是享譽世界，將中國人的飯碗牢牢端在自己手里。

而在新德里的霓虹燈下，高級餐廳的印度香米炒飯標價20美元一份，米粒在水晶餐盤里泛著精致的油光。

而在百公里外的孟買貧民窟，五口之家在漏雨的棚戶下，用不足2美元的日開銷拼湊著粗麥餅與渾濁的豆湯，這一對比簡直諷刺。

這道橫亙在貧富之間的糧食鴻溝，恰似當今印度發展模式的縮影，貧富差距巨大，社會分層明顯。

當香米搭載貨輪駛向海外換取外匯，大多數的農民卻依然在土地上用著雙手揮灑汗水，重復著千年不變的佝僂身影卻換不回足夠果腹的糧食。

糧食出口單上躍動的數字，在資本的齒輪一粒一粒化作軍火庫維持戰爭的導彈，化作煉油廠里的石油，卻始終未能流淌進農田里成為滋養作物的水滴，凝結成守護民生的米粒。