“小滿枇杷黃，夏至楊梅紅”，這夏天一到，天氣就像坐了火箭，“嗖”地一下就熱起來了。這時候啊，人就像被架在火上烤，心煩氣躁不說，還特別容易上火，濕氣也像狗皮膏藥似的，怎么都甩不掉。要是沒調理好，三天兩頭往醫院跑，那可就太遭罪了！那立夏過后吃啥能去火防濕邪，安穩度夏呢？嘿，還真有3寶，想知道是啥不？接著往下瞅！

玉米黃瓜炒蝦仁——鮮掉眉毛的“去火小甜心”

玉米，也叫苞谷、苞米棒子，金黃金黃的，像一排排整齊的小牙齒。它富含膳食纖維、維生素B族、維生素E和谷胱甘肽。膳食纖維就像腸道的“清道夫”，能把腸道里的垃圾都掃出去，讓腸胃舒舒服服的；維生素B族能調節新陳代謝，讓你精神頭十足；維生素E和谷胱甘肽是抗氧化的小能手，能把身體里的自由基都“消滅”掉，延緩衰老。

黃瓜，水靈靈的，綠得發亮，就像一根根翡翠棒。它水分足，還含有維生素C、維生素K和葫蘆素C。維生素C能美白，讓你皮膚水嫩嫩的；維生素K對骨骼健康有好處；葫蘆素C能提高免疫力，讓你少生病。

蝦仁，那可是海鮮里的“白富美”，晶瑩剔透的，富含優質蛋白、鈣和蝦青素。優質蛋白能增強體質，讓你身體棒棒的；鈣能讓骨骼更結實；蝦青素抗氧化能力超強，能保護細胞不受損傷。

做玉米黃瓜炒蝦仁，準備新鮮玉米1根、黃瓜1根、蝦仁150克、蒜末適量。先把玉米剝成玉米粒，黃瓜切成小丁。蝦仁用鹽、料酒、淀粉腌制10分鐘，這樣炒出來更嫩滑。鍋里倒油，油熱后放入蒜末爆香，接著把蝦仁倒進去翻炒，炒到蝦仁變色，盛出來備用。鍋里再倒點油，放入玉米粒翻炒2 - 3分鐘，因為玉米粒比較難熟。然后把黃瓜丁倒進去一起翻炒，炒個1 - 2分鐘，再把炒好的蝦仁倒進去，加點鹽、生抽調味，翻炒均勻就可以出鍋啦！這菜一上桌，那鮮味能把人香迷糊了，一口下去，玉米清甜，黃瓜脆嫩，蝦仁鮮美，好吃得停不下來！

苦瓜炒辣椒——苦中帶香的“祛濕小衛士”

苦瓜，長得皺巴巴的，綠得發苦，就像一個小苦瓜娃娃。別看它長得丑，營養可豐富了，含有苦瓜苷、維生素C和苦味素。苦瓜苷能清熱去火，夏天吃正合適；維生素C能增強免疫力；苦味素能刺激胃液分泌，幫助消化。

辣椒，紅彤彤的，像一個個小燈籠，富含維生素C、胡蘿卜素和辣椒素。維生素C能美容養顏；胡蘿卜素對眼睛好；辣椒素能促進血液循環，讓你身體暖乎乎的。

做苦瓜炒辣椒，準備苦瓜1根、辣椒2 - 3個、蒜末適量。苦瓜對半切開，把里面的瓤挖掉，切成薄片，用鹽水泡10分鐘，這樣能去掉一些苦味。辣椒切成小段。鍋里倒油，油熱后放入蒜末爆香，接著把苦瓜片倒進去翻炒，炒到苦瓜變色，有點變軟。然后把辣椒段倒進去一起翻炒，炒個2 - 3分鐘，加點鹽、生抽調味，喜歡吃辣的朋友可以再加點辣椒粉，翻炒均勻就可以出鍋啦！這道菜吃起來苦中帶香，辣得過癮，能把身體里的濕氣都“趕跑”。

白玉菇炒絲瓜——滑嫩爽口的“養生小仙子”

白玉菇，白白嫩嫩的，像一根根小玉柱，富含蛋白質、維生素D和多種礦物質。蛋白質能補充身體能量；維生素D能促進鈣的吸收，讓你骨骼更健康。

絲瓜，長長的，綠綠的，像一條條小青蛇，含有維生素B族、維生素C和絲瓜絡。維生素B族能緩解疲勞；維生素C能抗氧化；絲瓜絡有通經活絡的作用。

做白玉菇炒絲瓜，準備白玉菇150克、絲瓜1根、蒜末適量。白玉菇洗凈，切成小段。絲瓜去皮，切成滾刀塊。鍋里倒油，油熱后放入蒜末爆香，接著把白玉菇倒進去翻炒，炒到白玉菇出水變軟。然后把絲瓜塊倒進去一起翻炒，炒個3 - 4分鐘，加點鹽、雞精調味，翻炒均勻就可以出鍋啦！這菜吃起來滑嫩爽口，就像給身體做了一場“SPA”。

額外小貼士

夏天吃這3寶，好處多多，但也得注意。苦瓜性寒，脾胃虛寒的人別吃太多；辣椒雖然能祛濕，但吃多了容易上火，適量就好。另外，夏天出汗多，要多喝水，補充身體水分。

這立夏過后的3寶，個個都是“寶貝”，去火防濕邪，功效杠杠的。趕緊把它們安排上，給自己和家人做起來！吃好了，身體棒棒的，少往醫院跑，安穩度夏！別忘了點贊、轉發，讓更多人知道這夏日養生的好法子！