導讀：是不是在我們身邊，總會有幾個人看著身體很好，而且精力特別足，每天都像是打了雞血的，這些人難道就真的是有長壽基因？其實不是的，這些長壽的人都具有良好的心態，正確的飲食觀。而隨著生活條件越來越好，大家是不是發現身邊有好多人都特別容易中風，其實中風和我們生活飲食有很大的關系，在日常飲食中，我們一定要多吃一些“高鉀”食物，因為鉀能幫助平衡體內的鈉，促進鈉通過尿液排出，從而降低血壓。每天適量補鉀可以間接減少中風風險。比如我今天給大家推薦的這四種高鉀食物，多吃腿腳有勁，還能防止中風，家里有老人的快來收藏！

第一種：野莧菜
野莧菜是一種非常好吃的蔬菜，它清甜爽口，炒熟后，吃著還特別軟，用炒熟的野莧菜拌米飯吃，真的特別開胃。而且野莧菜還是一種高鉀食物，每100克野莧菜就含有 611mg的鉀，是一種鉀含量特別高的蔬菜。野莧菜最好吃的做法就是蒜香野莧菜，每次做了這道菜，家里的老人都夸我懂他們呢。
【食材準備】：野莧菜500克、蒜末10克、豬油15克、食鹽、雞精適量。
【制作方法】：
第一步：把野莧菜的老葉和老莖全部都掐的扔掉，然后將野莧菜和適量水放入盆中，將野莧菜浸泡10分鐘后撈出，接著再用自來水將野莧菜沖洗干凈。
第二步：鍋中放入適量豬油，等油溫燒到5成熱后，將蒜末放入鍋中爆香10秒左右，呈現為金黃色后，就可以把野莧菜放入鍋中，大火炒一會兒。
第三步：將野莧菜炒的斷生后，將少許實驗、雞精放入鍋中，繼續炒半分鐘即可起鍋食用。

第二種：蕓豆米
每年5-6月份，正是新鮮蕓豆米大量上市的時候，而懂得養生的人，肯定會大量吃蕓豆米，因為蕓豆是一種高鉀高蛋白的食物，據研究，每100克含有 561mg的鉀，在夏天多吃蕓豆米，不僅精氣神會更好，而且腿腳也會更有力。比如我今天分享給大家蕓豆米煎雞蛋，就是蕓豆最好吃的一種做法。
【食材準備】：新鮮蕓豆米100克、雞蛋3個、蔥花10克、食鹽、胡椒粉、食用油適量。
【制作方法】：
第一步：把新鮮蕓豆米沖洗干凈后放入鍋中，然后再鍋中放入適量水和一勺食鹽，接著開大火將新鮮蕓豆米焯水5分鐘左右，直到將新鮮蕓豆米煮熟即可撈出備用。
第二步：把冷卻的新鮮蕓豆米、雞蛋、食鹽、胡椒粉、蔥花全部放入碗中，然后將它攪拌均勻即可備用。
第三步：鍋中放入適量油，等油燒到6成熱后，把蕓豆蛋液放入鍋中，大火將一面煎成金黃色后翻一面，再把另一面也煎成金黃色即可食用。

第三種：土豆
土豆雖然看看平平無奇，但是它的鉀含量大家千萬別小覷，100克土豆就含有約 535mg的鉀，一個中等個頭的土豆，鉀含量就有1000mg，每天吃上2個土豆，就能滿足一日所需的鉀含量了。比如我今天給大家介紹的空心土豆片，是很多人小孩特別愛吃的一種做法。
【食材準備】：土豆300克、食鹽2克、小蘇打2克、淀粉、山水蘸料適量。
【制作方法】：
第一步：把土豆削皮后沖洗干凈，然后將土豆切成0.2-0.3厘米厚的薄片，接著再將食鹽、小蘇打放入土豆中，將土豆腌制15分鐘。
第二步：時間到后，將少許淀粉放入土豆拌勻，然后鍋中放入適量油，等油溫燒到5成熱后，將土豆放入鍋中，大火將土豆炸2分鐘后撈出，接著再把鍋中油溫燒到6成熱后，再把土豆放入鍋中炸，大概炸2分鐘，土豆就成了又脆又香的空心土豆。
第三步：將炸好的土豆撈出后瀝干表面的油，最后撒上一點山水蘸料即可食用

第四種：香蕉
在所有水果中，香蕉是一種高鉀食物，每100克香蕉含有 358mg的鉀，1根中等隔天的香蕉約含 422mg的鉀，在夏天，多吃香蕉，不僅可以增強體力，而且還能使我們精氣神更好，每天大家精神不好吃，可以吃一根香蕉，快速補鐵。而我今天分享給大家的黃油煎香蕉，也是很多人老人小孩都愛吃的一種小零食吃法。
【食材準備】：香蕉2根、黃油適量。
【制作方法】：把香蕉剝皮后對半切開，然后鍋中放入少許黃油，接著將香蕉放入鍋中，中小火將香蕉煎的兩面外皮有點焦黃即可食用，剛煎好的香蕉吃著是最香的。
“野莧菜、蕓豆米、土豆、香蕉”這四種高鉀食物，多吃腿腳有勁，還能防止中風，家里有老人的快來收藏！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支持。后續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養生技巧，最后感謝大家的觀看。