江蘇
2025年5月17日至23日是第十一屆全民營養周，今年的主題為“吃動平衡 健康體重 全民行動”。為將健康體重管理理念推廣至全院，普及科學膳食與健康生活方式，近日，東南大學附屬中大醫院臨床服務中心聯合臨床營養科，精心推出了國家衛生健康委推薦的七天減重食譜，助力職工健康體重管理。
在臨床服務中心和臨床營養科的指導下，中大醫院食堂面向全院職工正式上線減重營養餐。該餐食通過清晰易懂的方式展示一周食譜，并詳細標明每種食物的成分及熱量，實現精準控卡。臨床營養科金暉主任介紹，這些健康減重餐嚴格遵循國家衛生健康委的標準，科學調配碳水化合物、蛋白質與脂肪的比例，倡導“先吃蔬菜，再吃肉，最后吃主食”的健康進食順序。這一順序不僅有助于延緩碳水吸收，平穩血糖，減少胰島素波動，還能有效增加飽腹感，從而間接降低總熱量攝入，助力職工科學減脂。
據介紹，近年來，肥胖問題愈發凸顯，成為威脅全民健康的潛在隱患。為響應國家“體重管理年”號召并結合今年全民營養周主題，中大醫院積極推出職工健康減重餐，大力倡導健康飲食理念。臨床服務中心主任黃文燕表示，此次行動不僅是一個良好開端，更重要的是將“吃動平衡”理念融入職工日常生活，鼓勵大家將健康生活知識轉化為日常實踐，在家也能輕松制作減脂餐，讓健康飲食成為習慣。健康體重管理既需要科學方法，更需要持之以恒地努力。
未來，中大醫院將持續開展豐富多樣的活動，深入普及健康生活方式，充分發揮醫療單位在全民健康促進中的引領作用，推動全體職工乃至社會公眾邁向更健康的生活。（編輯劉敏 校對王倩 編審程守勤）
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