2025年5月17日至23日是第十一屆全民營(yíng)養(yǎng)周，今年的主題為“吃動(dòng)平衡 健康體重 全民行動(dòng)”。為將健康體重管理理念推廣至全院，普及科學(xué)膳食與健康生活方式，近日，東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院臨床服務(wù)中心聯(lián)合臨床營(yíng)養(yǎng)科，精心推出了國(guó)家衛(wèi)生健康委推薦的七天減重食譜，助力職工健康體重管理。

在臨床服務(wù)中心和臨床營(yíng)養(yǎng)科的指導(dǎo)下，中大醫(yī)院食堂面向全院職工正式上線減重營(yíng)養(yǎng)餐。該餐食通過(guò)清晰易懂的方式展示一周食譜，并詳細(xì)標(biāo)明每種食物的成分及熱量，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)控卡。臨床營(yíng)養(yǎng)科金暉主任介紹，這些健康減重餐嚴(yán)格遵循國(guó)家衛(wèi)生健康委的標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)調(diào)配碳水化合物、蛋白質(zhì)與脂肪的比例，倡導(dǎo)“先吃蔬菜，再吃肉，最后吃主食”的健康進(jìn)食順序。這一順序不僅有助于延緩碳水吸收，平穩(wěn)血糖，減少胰島素波動(dòng)，還能有效增加飽腹感，從而間接降低總熱量攝入，助力職工科學(xué)減脂。

據(jù)介紹，近年來(lái)，肥胖問(wèn)題愈發(fā)凸顯，成為威脅全民健康的潛在隱患。為響應(yīng)國(guó)家“體重管理年”號(hào)召并結(jié)合今年全民營(yíng)養(yǎng)周主題，中大醫(yī)院積極推出職工健康減重餐，大力倡導(dǎo)健康飲食理念。臨床服務(wù)中心主任黃文燕表示，此次行動(dòng)不僅是一個(gè)良好開(kāi)端，更重要的是將“吃動(dòng)平衡”理念融入職工日常生活，鼓勵(lì)大家將健康生活知識(shí)轉(zhuǎn)化為日常實(shí)踐，在家也能輕松制作減脂餐，讓健康飲食成為習(xí)慣。健康體重管理既需要科學(xué)方法，更需要持之以恒地努力。

未來(lái)，中大醫(yī)院將持續(xù)開(kāi)展豐富多樣的活動(dòng)，深入普及健康生活方式，充分發(fā)揮醫(yī)療單位在全民健康促進(jìn)中的引領(lǐng)作用，推動(dòng)全體職工乃至社會(huì)公眾邁向更健康的生活。（編輯劉敏 校對(duì)王倩 編審程守勤）