北京
隨著端午臨近，粽子熱銷，不少商家推出了“養生粽子”或者“藥膳粽”，在粽子中加入紫蘇、西洋參、鐵皮石斛等中藥材。
除了中藥粽子，還有咖啡或冰激凌里加中藥材等類似的中藥膳食，不斷火出圈。
總臺央視記者 鄭怡哲：左手山楂陳皮熱拿鐵，右手羅漢果冰美式，還有人參枸杞“熬夜水”加持。不過話說回來，這些藥材和咖啡能搭配嗎？
中國科學院昆明植物研究所副研究員 姚入宇：羅漢果、枸杞等是可以作為食品原料，搭配粽子、咖啡的。按照傳統，它們既是食品又是中藥材，用于食品則體現其食用屬性，用于治病才體現其藥品屬性。
中藥材在藥用和食用方面有何不同？
那么，這些既是藥品又是食品的中藥材，在藥用和食用方面有什么不同？來聽專家怎么說。
中國中醫科學院廣安門醫院食療營養部主任 王宜：首先我們要遵循一個很重要的原則，就是要看用藥的劑量。如果作為添加劑或烹調中的佐料，用量不同，效果就不同。
如何正確選擇中藥材？
中醫理論堅持“三因制宜”，也就是因人、因時、因地。“三因制宜”用于藥膳，有著中醫養生辨證施治的獨特性。
那么在“中藥+飲食”的過程中，如何才能選擇適合自己的中藥飲品或者膳食？
廣東省中醫院院長 張忠德：脾胃不好的人，吃一點東西就肚子脹，打嗝，可以加點陳皮。如果是陰虛火旺，睡覺睡不好，可以多加點羅漢果，清熱潤肺。
云南省農業科學院農產品加工研究所 食品及營養健康研究中心主任 劉秀嶶：每個人都不一樣，老人、嬰幼兒，還有成人的承受能力也不一樣。所以不能一概而論，說這個食品一定是對自己是有促進作用的。
購買添加中藥材的食品要注意什么？
有些添加中藥材的產品，在宣傳的時候比較普遍采用“養生”“草本”這類詞語替代“中藥”，或者是通過“熬夜水”“紅顏水”等相對模糊的概念來描述使用效果。那么在購買相關產品的時候，我們應當注意些什么呢？
云南省農業科學院農產品加工研究所 食品及營養健康研究中心主任 劉秀嶶：還是要選擇適合自己的產品，不能把它當作藥品來治病。
(央視新聞客戶端)
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