近日

福建40歲的張女士（化名）

長期不吃早飯、經常吃宵夜

膽囊里竟塞滿了95顆結石

女子長期不吃早飯

膽囊里長滿結石

“就像開盲盒開到水晶礦洞！”醫(yī)院手術室里，醫(yī)生從張女士膽囊取出95顆結石。

“經常感覺肚子不太舒服，沒想到是膽囊結石的原因。”張女士聊起自己的生活作息時說，她平時工作晚班偏多，十年間養(yǎng)成獨特生物鐘：夜里下班后必約姐妹一起宵夜，吃燒烤。加上她有睡懶覺的習慣，每天睡到中午，直接跳過早餐開啟 “早午餐”。

這種“夜間加油站 + 晨間斷供”模式，讓她的膽囊陷入惡性循環(huán)：宵夜中的高脂食物迫使膽囊超負荷分泌膽汁，晨間斷食又導致膽汁過度淤積，最終膽固醇結晶如滾雪球般積累。

“沒想到會有這么多石頭，這種情況還是比較少見的。”醫(yī)生提醒，飲食不規(guī)律人群膽結石發(fā)生率高于正常人群，因此應養(yǎng)成健康的生活方式。

這種多發(fā)性結石具有極高危險性，就像裝滿碎石的水氣球，隨時可能引發(fā)膽管梗阻或急性胰腺炎。

▲患者體內的結石

張女士的經歷并非個例

醫(yī)生表示

近年接診患者中

年輕群體患膽囊結石的人數(shù)越來越多

隨著生活節(jié)奏的加快

許多年輕人選擇“省略”早餐

甚至長期不吃早餐

這種不良習慣

恰恰成為膽囊結石的“溫床”

為什么不吃早飯會影響膽囊健康？

醫(yī)生介紹，膽囊是儲存和濃縮膽汁的器官，需要消化食物時，膽囊收縮排出膽汁。夜間膽囊持續(xù)存儲膽汁，如果早上不進食，膽汁就無法排出，在膽囊內不斷濃縮，到一定程度，會析出晶體附著在膽囊壁上，這些結晶日積月累地沉積，逐漸變成了膽囊結石。

醫(yī)生建議，最好在早晨6到8點進食早餐。如果因為工作等原因，難以在6-8點進食早餐的話，哪怕喝一杯水，也有較大幫助。

醫(yī)生還提到，膽囊結石成因復雜，除了不吃早餐，高脂肪、高膽固醇飲食，以及肥胖、久坐等生活方式，都可能增加患膽囊結石的風險。膽囊結石預防勝過治療，按時吃早餐，飲食上做到少油、少膽固醇、不過量攝入食物，再結合運動，能較好地預防膽囊結石。

膽囊結石高發(fā)人群

女性：雌激素影響膽囊排空引起膽汁瘀滯，促發(fā)結石形成。而女性體內雌激素水平更高。因此較男性更易患膽固醇結石，膽囊結石患者中女性明顯多于男性。

飲食不規(guī)律及肥胖者：飲食偏葷喜甜者，脂肪和膽固醇攝入多，易形成膽固醇結石。甜食促進胰島素分泌，會加速膽固醇沉積。經常不吃早餐會使膽酸含量減少，膽汁濃縮，促使結石形成。肥胖者大多脂肪和膽固醇攝入過多，加之活動較少，易發(fā)生膽囊結石，肥胖者膽囊結石的發(fā)病率比正常人高約5倍。

年長者：隨年齡增長發(fā)病率逐漸增高，多發(fā)于40~60歲。

長期少運動和久坐習慣人群：人進食后膽汁分泌量增加，而久坐容易胃腸道蠕動減慢，不利于食物的消化吸收和膽汁排泄，導致膽汁中膽固醇與膽汁酸比例失調，膽固醇易沉積下來。

如何保持膽囊健康？

• 拒絕油膩

• 少喝酒，多飲水

戒酒可減少對膽囊的不良刺激。

• 按時吃飯

一日三餐，營養(yǎng)均衡。按時進餐，可通過促進膽囊排空，降低膽汁中膽固醇的飽和度。

• 合理控制體重

超重和肥胖者應減輕體重 ，但減重應循序漸進(<1.5kg/月 )，因熱量攝入極低或減肥手術而快速減重者每日攝入脂肪不應低于7g~10g，以確保膽囊收縮和膽汁循環(huán)功能良好。

• 經常進行體育鍛煉

平常要注意適當參加體育鍛煉，能夠減少身體肥胖的現(xiàn)象，避免出現(xiàn)膽囊炎或者膽囊結石。

●體檢發(fā)現(xiàn)膽泥沉積即需干預；

●每年至少1次肝膽彩超檢查；

●突發(fā)右上腹痛應立即就醫(yī)。

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來源：福建衛(wèi)生報、廣州日報

編輯：鄭阿強

責編：唐 敏

監(jiān)審：邱 珊