蟬鳴荔紅

夏日限定的甜蜜風暴

來襲

今年荔枝界可謂

驚喜連連

海南火山口蹦出

仙桃荔

廣東中山的

五月紅

已搶鮮上市

茂名、增城等地

更是迎來

爆荔大年

跟著這份

荔枝食用指南

解鎖今夏最潮吃法與隱藏款美味～

海南新貴“仙桃荔”：

十五年研發，一顆改寫荔枝史

日前，在海口火山荔枝月啟動儀式上，華南農業大學耗時15年研發的海南荔枝新秀——“仙桃荔”正式上市！

?顏值即正義：果型橢圓如蜜桃，單果重60克（普通荔枝約20-30克），果皮紅綠相間，果肉厚到核如豌豆，可食率超70%！

?口感顛覆想象：比荔枝王更大、比白糖罌更甜，果肉Q彈多汁，咬開瞬間仿佛喝到鮮榨荔枝汁～

?貴族出身：以“紫娘喜”為母本、“無核荔”為父本雜交而成，2023 年獲植物新品種權，今年海南種植3000畝，產量僅20萬斤，首批已登陸北京SKP、胖東來，售價100元/斤起！

冷知識：仙桃荔在海南火山土種植，富含硒元素，未來有望成為繼妃子笑后的海南荔枝新名片～

廣東荔枝軍團全線開掛：

早熟爆量，實現甜蜜自由

“終于吃上今年的第一顆荔枝啦！”“甜過初戀！咬一口直接爆汁。”近日，眾多廣東網友紛紛在社交平臺曬出自己的2025荔枝初體驗。全國各地網友表示：太羨慕了！

不要急！今年廣東的荔枝包甜！管夠！

中山“五月紅”：第一口鮮已上線

?上市暗號：5月中下旬，中山民眾街道的“五月紅”已壓彎枝頭，果肉厚實、甜度高、香氣濃郁，吃起來滿口甘滋爽脆、鮮嫩多汁，田頭價僅10元/斤，摘果時連廣西游客都驚呼，比甘蔗甜！

茂名&增城：今年注定是“爆荔年”

?產量暴擊：茂名早熟品種“三月紅”單日發貨量達3萬斤，收購價格在15元/斤；增城“三月”“桂味”“糯米糍”接力上市，預計總產量4.9萬噸。

價格劇透：荔枝自由不是夢

根據廣東省農業農村廳發布的《廣東荔枝采購導圖》，粵西片區荔枝預計總產量99萬噸，粵東片區荔枝預計總產量99萬噸，珠三角片區荔枝預計總產量14萬噸，廣州片區荔枝預計總產量11萬噸。今年廣東荔枝預計產量能翻番，價格有望大降，實現麻袋自由不是夢～

品種天花板：從貴族到國民款全覆蓋

這些誤區你中了幾條？

?誤區1：荔枝越紅越甜？

??真相：“妃子笑”“桂味”等品種成熟時果皮仍帶青綠色，甜度與顏色無關，關鍵看果肩（頭部）是否飽滿、果皮刺突是否手感緊實～

?誤區2：“荔枝病”=過敏？

??真相：實為“低血糖綜合征”！荔枝含大量果糖，空腹吃易導致血糖驟降。正確吃法：飯后半小時吃，成人每日不超過20顆，兒童減半～

?誤區3：泡藥水的荔枝不能吃？

??真相：正規渠道荔枝用漂白粉溶液清洗或殺菌劑浸泡（符合國家標準），目的是防腐保鮮，食用前用清水沖洗即可～

荔枝保鮮秘籍

• 短期儲存：用報紙包裹荔枝，噴少量水，裝入保鮮袋冷藏（溫度2-4℃），可保鮮5-7天

• 長期儲存：剝殼去核，分裝小盒冷凍，做成荔枝冰球，夏季兌氣泡水超爽！

  
  

健康吃荔枝，記住這幾點：

?千萬別空腹吃！最好在飯后半小時再吃荔枝。

?控制好量！成年人一次吃個10來顆解解饞就好，別一次干掉一兩斤。

?特殊人群要注意！小朋友、老人、孕婦、低血糖或糖尿病患者、過量飲酒后，都應該少吃或遵醫囑。

?開車的朋友留意！吃完荔枝最好漱漱口，因為荔枝可能發酵產生微量酒精，萬一遇上查酒駕，容易產生誤會。

荔枝的名字是怎么來的？

荔枝的得名與其特性緊密相關。古人在觀察中發現，荔枝果實一旦離開枝條，極易變質，故稱“離枝”。

唐代白居易的《荔枝圖序》記載“若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣”之后逐漸演變為“荔枝”。

宋代采用“竹節藏鮮法”——將帶枝荔枝插入竹筒密封，可保鮮五日；清代《廣東新語》記載“以蠟封蒂，浸蜂蜜中”，與現代涂膜保鮮技術異曲同工。20世紀70年代廣東首創“自發氣調包裝+低溫運輸”，使荔枝保鮮期延至30天；2023年開通的荔枝專機，借助-18℃超低溫鎖鮮技術，48小時內可將廣東荔枝送達莫斯科餐桌。2024年“荔枝云拼”模式實現“上午在樹，下午在途，晚上入腹”。

從“離枝即腐”到全球鮮達，荔枝的平民化進程，本質是保鮮技術和物流的進化史。

荔枝的美味，不僅楊貴妃喜愛，宋代大文豪蘇東坡也是深有感觸，他被貶惠州時曾寫下“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”的佳句。荔枝的果肉清甜而不膩，食之鮮甜多汁，香氣四溢。

荔枝的營養價值如何？

荔枝不僅口味甜美，還具有很高的營養價值。每100克荔枝果肉約含71.5毫克維生素C，遠超蘋果和橙子，具有抗氧化、增強免疫的作用；荔枝含豐富的葡萄糖、果糖和蔗糖，含糖量高達15%～20%，能快速補充能量，適合運動后或疲勞時食用，但糖尿病患者需慎食。荔枝還含有多酚類物質如原花青素、鞣酸等，具有抗氧化、抗炎作用。

中醫認為，荔枝性溫，味甘酸，歸脾肝經，具有生津益血、健脾止瀉、溫中理氣、補腎健腦等作用。荔枝果肉主補虛，但多食易生濕熱。陰虛火旺者，易引發口舌生瘡、牙齦腫痛；濕熱體質者加重痤瘡、便秘等癥狀；糖尿病患者，高含糖量可能導致血糖波動。

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今夏的「荔枝自由」

你準備好了么？

來源：農民日報綜合新華社、中山發布、南海網、南國都市報、地道風物、央視財經、廣州日報、茂名發布、大灣區之聲、視覺中國

監制：高雅 編輯：張萌