全民營養周：奇鶴食育開展實踐活動助力兒童健康成長

引言：以行動傳遞健康理念
據國內母嬰行業資深母嬰《母嬰視界》了解，在2025年全民營養周與“5·20”中國學生營養日期間，奇鶴食育聯合江西省疾病預防控制中心、江西省營養學會食育專業委員會、南昌市營養學會、南大附小、廣南學校金盤路校區等單位，圍繞“吃動平衡 科學減重”主題，開展了一系列寓教于樂的食育實踐活動。奇鶴食育通過線下研學、科普直播、拓展活動等多形式，引導兒童及家庭關注科學飲食與健康生活，為提升青少年身體素養和營養知識儲備提供實踐平臺。

多維多場景探索健康科學
1. 5月17日 | 南大附小專場：健康探索之旅
40名南大附小學生走進奇鶴食育營養研學館，參與“吃動小火車 健康跑得快”主題活動。活動以互動實踐為核心，分設多個環節：
- 零食選擇課堂：在江西省營養學會食育專業委員會副主任委員劉小如教授的專業指導下，學生對比不同零食的配料表，學習識別高糖、高鹽食品，并親手為健康零食貼上推薦標簽。
- 血管健康互動實驗：通過“血管小火車保衛戰”實驗，模擬血液流動與血管堵塞場景，直觀感受不良飲食對身體的潛在影響。
- 菌菇低卡餐制作：學生在廚房工坊動手制作低卡菌菇餐，從洗菜、切配到烹飪，體驗營養餐的完整流程，深化對膳食搭配的理解。

2. 5月18日 | 全省科普直播：聚焦科學減重
奇鶴食育（南昌市少兒食品安全教育與實踐基地）聯合江西省疾控中心、江西省營養學會食育專業委員會、南昌市營養學會，面向全省中小學生家庭推出“吃動平衡 科學減重”主題的健康科普直播。江西省疾控中心所長范奕、江西省兒童醫院內科主任楊利、新建三中校長夏萬根、江西省疾控中心朱慧、南昌市少兒食品安全教育與實踐基地研發負責人何思云一行參與直播。直播內容圍繞肥胖兒童的健康管理、運動及醫療干預策略，從飲食結構調整、家庭運動計劃、醫療干預策略等方面展開科學解讀，為學生和家長提供了切實可行的專業建議。直播中，江西省疾控中心所長范奕強調，家長要建立健康比體重數字更重要的認知，通過飲食和生活行為等干預手段，幫孩子建立積極的自我形象。南昌市少兒食品安全教育與實踐基地研發負責人何思云提到，健康飲食的關鍵其實在于讓孩子自己學會選擇食物，家長應該避免枯燥說教，而是多用有趣的探索方式幫助孩子養成健康飲食的良好習慣。

3. 5月20日 | 廣南學校金盤路校區科創實踐：營養與實踐的碰撞
40位來自廣南學校金盤路校區的孩子們，來到奇鶴食育研學館參加西湖區“魅力西湖 科創同行”科普實踐拓展活動，奇鶴食育為廣南學校金盤路校區的小朋友們準備了一系列和健康營養相關的角色體驗趣味活動。
- 創意面點師：學生使用天然食材制作“田園三蔬包”，了解全谷物與蔬菜的營養價值。
- 健康飲品師：通過調配“菠蘿金桂飲”，對比分析市售飲料的含糖量，倡導少糖飲食理念。
- 營養藝術家：用五色蔬果創作“吃動平衡能量盤”，將膳食指南轉化為可視化藝術作品。
- 食驗探索家：在實驗中觀察反式脂肪酸的物理特性，認識過度加工食品的健康風險。

奇鶴食育通過場景化、互動化的活動設計，將營養知識融入實踐操作，引導兒童主動思考健康選擇的意義，完成從認知到實踐的深化。例如，在零食標簽學習中，學生通過對比配料表，意識到“非油炸”不等于低脂；在血管保衛戰游戲中，兒童通過模擬實驗理解均衡飲食的重要性；在飲品制作環節，學生親手測量糖分含量，直觀感受隱形糖的危害。

以營養之名，共筑健康未來
2025年全民營養周與“5·20”中國學生營養日雖已落幕，但奇鶴食育對科學飲食、健康營養理念的傳遞從未止步。作為國家倡導的全民健康行動的重要組成部分，此次活動不僅是知識的傳播，更是對兒童營養素養的深耕。通過聚焦“吃動平衡 科學減重”主題，我們以實踐課堂回應了全民營養周的號召，也以學生營養日為契機，為青少年健康管理提供了可操作的行動方案。

未來，奇鶴食育將始終以全民營養周與學生營養日為支點，持續探索營養教育的創新路徑：
- 深化主題實踐：每年結合國家營養周主題，推出系列化、場景化的食育活動，將科學膳食理念融入兒童成長全過程；
- 強化家校協同：開發家庭營養工具包，聯動學校健康課程，讓“5·20”學生營養日的精神貫穿日常教育；
- 推動社會共建：與政府、學術機構、公益組織等單位深化合作，共同構建從政策倡導到實踐落地的營養教育生態。

健康中國，始于少年。母嬰視界相信，每一次對營養知識的嚴謹傳遞，每一場對健康習慣的耐心引導，都是為下一代積蓄成長的能量。奇鶴食育愿與家庭、學校、社會各界攜手，讓全民營養周的倡議不止于一周，讓學生營養日的意義超越一日——共同守護兒童的健康未來，讓科學飲食成為他們一生受益的禮物。

（來源：母嬰視界）