北京
中藥材種類繁多，并非所有藥材都適合直接泡水飲用。下面和北京勁松中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院一起聊聊關(guān)于藥材泡水的話題。
1、適合泡水：
藥食同源類，如枸杞（滋腎明目）、菊花（清肝降火）、大棗（補(bǔ)氣養(yǎng)血），有效成分易溶出，安全性較高；葉類花草，如薄荷（疏風(fēng)散熱）、玫瑰花（調(diào)經(jīng)解郁），熱水沖泡能釋放揮發(fā)性成分；菌藻類，如茯苓（健脾利濕）、銀耳（滋陰潤肺），質(zhì)地松軟易析出多糖類物質(zhì)。
2、慎用泡水：
含毒性成分，如附子、川烏需久煎解毒，直接泡水易引發(fā)中毒；質(zhì)地堅(jiān)硬藥材，如三七、天麻有效成分難溶出，建議打粉沖服或煎煮；動(dòng)物類藥材，如全蝎、阿膠需特殊炮制，泡水難以發(fā)揮藥效；貴重藥材，如人參、冬蟲夏草宜燉煮或含服，泡水利用率不足10%。
3、泡水三原則：
①控制劑量：?jiǎn)挝端幉拿咳詹怀^10克，避免過量（如枸杞每日20克易上火）；
②配伍禁忌：避免隨意混合（如甘草不宜與甘遂同用）；
③時(shí)間限制：浸泡時(shí)間不超過20分鐘，久泡易析出農(nóng)藥殘留。
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