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5月24日，一架埃塞俄比亞航空波音777全貨機(jī)，平穩(wěn)降落在湖北鄂州花湖國(guó)際機(jī)場(chǎng)的跑道上。這架從非洲“咖啡之鄉(xiāng)”亞的斯亞貝巴起飛、跨越近萬(wàn)公里的航班，裝載著66噸優(yōu)質(zhì)阿拉比卡咖啡豆，落地湖北鄂州。

這也是鄂州花湖機(jī)場(chǎng)迎來(lái)的首個(gè)“咖啡豆航班”。“66噸咖啡豆大約可以煮500萬(wàn)杯咖啡。”據(jù)機(jī)場(chǎng)工作人員介紹，埃塞俄比亞精品咖啡豆落地后，依托鄂州花湖國(guó)際機(jī)場(chǎng)分撥體系，次日便能抵達(dá)中國(guó)消費(fèi)者手中。此前，這類產(chǎn)品通過(guò)傳統(tǒng)海運(yùn)方式到中國(guó)，需要25天至30天。

首個(gè)咖啡航班落地

作為亞洲首個(gè)、全球第四個(gè)專業(yè)貨運(yùn)樞紐機(jī)場(chǎng)，鄂州花湖國(guó)際機(jī)場(chǎng)自2022年7月正式投運(yùn)以來(lái)就備受關(guān)注。據(jù)工作人員介紹，2025年度機(jī)場(chǎng)樞紐貨量27.8萬(wàn)噸，其中國(guó)際貨郵吞吐量10.2萬(wàn)噸。開航以來(lái)累計(jì)樞紐貨量157萬(wàn)噸。

憑借“一夜達(dá)全國(guó)、隔日連世界”的貨運(yùn)航線網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，該機(jī)場(chǎng)已成為非洲優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的重要平臺(tái)。

咖啡是埃塞俄比亞的“黑色黃金”，占其出口總額的30%以上。而中國(guó)，已成為全球增長(zhǎng)最快的咖啡消費(fèi)市場(chǎng)，埃塞俄比亞咖啡和茶葉管理局不久前發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2023—2024財(cái)年，該國(guó)出口了近30萬(wàn)噸咖啡，帶來(lái)14.3億美元的外匯收入。近兩年，中國(guó)每年進(jìn)口多達(dá)2萬(wàn)噸埃塞俄比亞咖啡，在埃塞俄比亞咖啡進(jìn)口國(guó)中的排名躍升至第八位。

上海埃啡進(jìn)出口貿(mào)易有限公司的咖啡進(jìn)口商朱新悅，在采訪中告訴記者，近年來(lái)，通過(guò)中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)等平臺(tái)，來(lái)自埃塞俄比亞的精品咖啡豆在中國(guó)的中高端咖啡市場(chǎng)占有率逐年升高。“埃塞俄比亞咖啡品牌ARADA熟豆2022年參與助農(nóng)直播活動(dòng)時(shí)，創(chuàng)造了30秒鐘售完10萬(wàn)包的紀(jì)錄；借助進(jìn)博會(huì)平臺(tái)，得益于強(qiáng)大的溢出效應(yīng)，埃塞俄比亞咖啡線上銷量增長(zhǎng)300%。”

“咖啡航線”讓優(yōu)質(zhì)咖啡香飄世界

從“舶來(lái)品”化身成為中國(guó)市場(chǎng)重要的飲品產(chǎn)業(yè)，咖啡早就成為現(xiàn)代人必不可少的飲品，并帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。香醇的咖啡離不開優(yōu)質(zhì)的咖啡豆，而咖啡豆的品質(zhì)受到種植、烘焙及萃取等環(huán)節(jié)的影響，其中，咖啡豆本身的品質(zhì)和烘焙過(guò)程尤為關(guān)鍵。

近年來(lái)，咖啡豆價(jià)格近年來(lái)受氣候變化、產(chǎn)地供應(yīng)鏈波動(dòng)及運(yùn)輸成本上升等多重因素影響持續(xù)走高。僅2024年，美國(guó)紐約洲際交易所的咖啡期貨價(jià)格年內(nèi)漲幅就達(dá)到約70%，2025年2月，美國(guó)紐約洲際交易所（ICE）的阿拉比卡咖啡期貨價(jià)格一路沖破每磅430美分，創(chuàng)下了47年來(lái)的新高。全球范圍內(nèi)的多個(gè)知名咖啡品牌紛紛提高售價(jià)，部分生豆供應(yīng)商也借機(jī)抬價(jià)，使得原料成本上漲成為中國(guó)咖啡館面臨的主要壓力之一。

封面新聞?dòng)浾咦⒁獾剑澜缰胁蜆I(yè)聯(lián)合會(huì)發(fā)布《中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)報(bào)告2024》指出，中國(guó)咖啡消耗量在近十年內(nèi)增長(zhǎng)167%，達(dá)到35萬(wàn)噸，顯示出市場(chǎng)對(duì)咖啡的日益需求。這組數(shù)據(jù)背后，是中國(guó)在全球供應(yīng)鏈中角色轉(zhuǎn)變的縮影。據(jù)上海海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2025年前4個(gè)月，上海口岸進(jìn)口咖啡26.7億元，同比增長(zhǎng)15.5%。其中，進(jìn)口自非洲的咖啡生豆5.83億元，同比增長(zhǎng)129.5%。

“中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)向精品化的方向蓬勃發(fā)展，產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)都向著標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化的方向邁進(jìn)，在國(guó)際上的競(jìng)爭(zhēng)力也逐步增強(qiáng)。”云南大學(xué)農(nóng)學(xué)院副教授何飛飛表示，與海外咖啡產(chǎn)地開展合作是互利共贏的選擇。例如，非洲經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)滯后，需要廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)，而其豐富的咖啡種質(zhì)資源又是巨大的優(yōu)勢(shì)。