“小滿小滿，江河漸滿”，這節氣一到，天氣就像個調皮的孩子，說熱就熱，雨水還多，濕氣也跟著湊熱鬧。你是不是總感覺渾身沒勁，像被霜打的茄子，吃飯也沒胃口，還時不時上火，嘴里長泡？其實啊，這都是小滿后身體在“抗議”呢！老話說“藥補不如食補”，這時候吃對菜，可比吃啥靈丹妙藥都強。今天就給你介紹3道小滿后必吃的菜，健脾瀉心火，排毒祛濕，增免疫，強體質，讓你舒舒服服過夏天！你知道是哪3道菜不？

牛肉絲瓜湯——清熱瀉火還健脾

牛肉那可是餐桌上的“常客”，肉質鮮嫩，紋理清晰，看著就有食欲。絲瓜呢，長長的，綠綠的，渾身帶著小絨毛，就像穿了一件毛茸茸的外套。這倆食材湊一塊兒，煮成牛肉絲瓜湯，那味道，鮮得眉毛都要掉下來！

牛肉富含蛋白質、鐵、鋅這些好東西，吃了能讓你力氣十足，免疫力也跟著往上躥。絲瓜可是清熱瀉火的小能手，夏天吃它，就像給身體里裝了個“小風扇”，把燥熱都吹跑。而且絲瓜還能健脾祛濕，讓你的脾胃舒舒服服的。這牛肉絲瓜湯，就是小滿后清熱瀉火、健脾祛濕的“秘密武器”！

食材準備：牛肉200克、絲瓜1根、姜片、蔥花、鹽、生抽、淀粉、食用油適量。先把牛肉切成薄片，放碗里，加點生抽、淀粉、一點點食用油，抓勻腌15分鐘，這樣牛肉吃起來更嫩。絲瓜去皮，切成滾刀塊。鍋里倒點油，油熱后放姜片爆香，加適量清水，大火燒開。水開后放絲瓜塊，煮個3分鐘，絲瓜變軟了，就把腌好的牛肉片一片片放進去，別一下全倒進去，不然容易粘一塊兒。牛肉片放進去后，用筷子輕輕攪散，煮到牛肉變色，加點鹽調味，撒上蔥花，就可以出鍋啦！這牛肉絲瓜湯，湯鮮味美，牛肉嫩滑，絲瓜清甜，喝一口，渾身都舒坦！

番茄娃娃菜牛肉豆腐湯——營養豐富又排毒

番茄紅彤彤的，圓溜溜的，就像一個個小燈籠，看著就喜慶。娃娃菜白白嫩嫩，葉片層層疊疊，像一朵盛開的花。牛肉前面說過啦，營養豐富。豆腐白白嫩嫩，口感細膩，富含優質蛋白。這幾種食材湊在一起，煮成番茄娃娃菜牛肉豆腐湯，那營養，簡直無敵了！

番茄富含維生素C和番茄紅素，能抗氧化，讓你的皮膚水嫩嫩的，還能幫你把身體里的毒素排出去。娃娃菜能清熱除煩、通利腸胃，讓你的腸胃更通暢。牛肉和豆腐能補充蛋白質，增強免疫力。這番茄娃娃菜牛肉豆腐湯，就是小滿后排毒祛濕、增強免疫力的“黃金搭檔”！

食材準備：番茄1個、娃娃菜1顆、牛肉150克、豆腐1塊、姜片、鹽、生抽、料酒、淀粉、食用油適量。牛肉切薄片，用生抽、料酒、淀粉抓勻腌15分鐘。番茄頂部劃十字刀，用開水燙一下，去皮切塊。娃娃菜洗凈切段，豆腐切小塊。鍋里倒油，油熱后放姜片爆香，加番茄塊翻炒出汁，加適量清水，大火燒開。水開后放娃娃菜段，煮2分鐘，再放豆腐塊和腌好的牛肉片，煮到牛肉變色，加鹽調味，就可以出鍋啦！這湯酸酸甜甜，開胃又營養，喝一口，從嗓子眼暖到胃！

毛豆瘦肉蛤蜊湯——祛濕增免還美味

毛豆綠油油的，圓鼓鼓的，就像一個個小綠寶石，看著就新鮮。瘦肉嘛，就是咱們平時吃的豬肉，切成小塊，肉質鮮嫩。蛤蜊殼硬硬的，里面的肉鮮嫩多汁，味道鮮美。這幾種食材煮成毛豆瘦肉蛤蜊湯，那鮮味，能把你的舌頭都鮮掉！

毛豆富含膳食纖維和多種維生素，能促進腸道蠕動，幫你把濕氣排出去。瘦肉能補充蛋白質，增強體力。蛤蜊能滋陰潤燥、利尿消腫，對祛濕也有好處。這毛豆瘦肉蛤蜊湯，就是小滿后祛濕增免的“美味法寶”！

食材準備：毛豆200克、瘦肉100克、蛤蜊300克、姜片、鹽、料酒、食用油適量。毛豆剝殼洗凈，瘦肉切小塊，用料酒腌10分鐘去腥。蛤蜊放鹽水里泡2小時，讓它吐干凈沙子，然后搓洗干凈。鍋里倒油，油熱后放姜片爆香，加瘦肉塊翻炒至變色，加適量清水，大火燒開。水開后放毛豆，煮5分鐘，再放蛤蜊，煮到蛤蜊開口，加鹽調味，就可以出鍋啦！這湯鮮香四溢，毛豆清甜，瘦肉鮮嫩，蛤蜊鮮美，喝一口，滿滿的幸福感！

小滿后吃這3道菜，健脾瀉心火，排毒祛濕，增免疫，強體質，就像給你的身體穿上了一層“防護衣”。牛肉絲瓜湯清熱瀉火還健脾，番茄娃娃菜牛肉豆腐湯營養豐富又排毒，毛豆瘦肉蛤蜊湯祛濕增免還美味。趕緊動手試試，讓全家都健健康康的！覺得有用，別忘了點贊、轉發，讓更多人受益！