吉林位于東北地區(qū)中部，與黑龍江和遼寧共同稱為東北三省，由于這里地貌比較獨(dú)特，集山地，丘陵和平原為一體，且地跨多個(gè)水系，所以造就了許多像長(zhǎng)白山一樣的奇妙景色。

吉林不僅景色可人，美食也同樣吸引人，這里的美食種類繁多，外觀看起來(lái)很有食欲的同時(shí)，味道也很是不錯(cuò)，讓人吃上一口，就久久不能忘記，是很多人記憶中最懷念的味道。

那么吉林哪道吉菜最好吃呢？經(jīng)過(guò)評(píng)選，下面這6道吉菜比較出名，大家快跟我一起來(lái)看看吧！

6.松仁玉米

第六名是松仁玉米，松仁玉米的味道偏甜，是孩子和女士十分愛(ài)吃的菜，外觀很高級(jí)，味道也很可口，是很濃的玉米的香味。

松仁玉米是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的菜，里面用的食材種類很多，炒熟的松仁十分香脆，再加上玉米和黃瓜等食材，味道真的很香甜，做好的松仁玉米，外表金黃，十分吸引人，讓人看起來(lái)十分有食欲。

5.地三鮮

第五名是地三鮮，這道菜是東北的一道傳統(tǒng)名菜，是由土豆，茄子，辣椒三種食材制作而成，因味道鮮美而著名，是當(dāng)?shù)厝撕芟矏?ài)的一道菜。

別看地三鮮里面沒(méi)有一點(diǎn)肉，但是味道是真的鮮香，糯糯的土豆，帶有一絲絲辣椒的清香，外皮很脆，里面很軟的茄子，是很多人都無(wú)法抵抗的味道，再配上一碗米飯，簡(jiǎn)直是人間美味。

4.尖椒干豆腐

第四名是尖椒干豆腐，這道菜是當(dāng)?shù)孛考胰私?jīng)常吃的一道特色菜品，干豆腐在別的地方也叫豆皮，和尖椒一起炒很有滋味，豆皮很新鮮，有一種很濃的豆制品香味。

做好的尖椒干豆腐湯汁濃郁，醬汁醇厚，干豆腐柔軟但很有嚼勁，吃起來(lái)的口感感覺(jué)比肉還要香很多，顏色搭配得很有食欲，當(dāng)?shù)厝丝偸窃倥渖弦槐【疲迅啥垢?dāng)成下酒菜，一口干豆腐帶上一點(diǎn)兒辣椒，很是暖和。

3.慶嶺活魚(yú)

第三名是慶嶺活魚(yú)，這道菜是吉林省的一道名菜，這里面的活魚(yú)并不是意義上的活魚(yú)，而是用活魚(yú)制作。

這道菜是由活魚(yú)，芭蒿和豆腐等食材制作而成，因味道鮮美，魚(yú)肉新鮮而著名，是當(dāng)?shù)厝耸譄嶂缘牟似罚瑹踹@個(gè)烹飪方法是東北人常用的一種，再配上一口大鐵鍋，絕對(duì)是純正的東北風(fēng)格。

2.喇蛄豆腐湯

第二名是喇蛄豆腐湯，這道菜是當(dāng)?shù)厝私?jīng)常吃的一道菜，喇蛄就是我們常吃的蛤蜊，用蛤蜊燉豆腐，簡(jiǎn)直不要太美味。

這道菜做好之后，湯里面都是蛤蜊的鮮味和豆腐的醇香味，喝上一口豆腐湯，豆腐的嫩滑加上湯汁的鮮香，簡(jiǎn)直就是靈魂搭配，再吃一個(gè)蛤蜊，蛤蜊的肉很嫩，沒(méi)有什么腥味，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)還很全面。

1.榛蘑燉雞

第一名是榛蘑燉雞，也就是我們常說(shuō)的小雞燉蘑菇，這道菜很有學(xué)問(wèn)，東北三省的小雞燉蘑菇的區(qū)別在于其所用的蘑菇種類不同。

榛蘑燉雞是當(dāng)?shù)厝私?jīng)常吃的一道菜，尤其是在冬季，人們會(huì)把夏天晾曬好的干榛蘑拿出來(lái)，再殺一只自家養(yǎng)的土雞，把它們放在一起用大鐵鍋一起燉一下，簡(jiǎn)直是香氣撲鼻，湯汁濃稠，蘑菇很勁道，雞肉很軟爛。

這就是吉林的比較有名的六道菜了，它們可能是身處吉林的很多人們的回憶，也是在外省吉林游子漂泊在外的家鄉(xiāng)記憶。