陜西
富陽萬市鎮何務村，仨90后把咖啡屋開在了山野里。這座叫“看山”的咖啡屋，5月開業就火了。村里本有浮云嶺、東坡古道等好風景，游客卻常“看完就走”。
閑置房雜草叢生沒人用，仨姑娘卻盯上了這塊地。
4月選址、5月改造，一個月就把破屋變成網紅地。開業當天來超百位游客，現在營業額已超6萬元。為啥這么火？
這里跟城里咖啡館不一樣。手沖咖啡聲混著田間蛙鳴，露臺能望金黃麥田。
屋里擺著村民編的竹籃，處處都是田園味兒。騎行愛好者劉彬說，在吊床上看云喝咖啡，城里沒這放松。他發社交平臺后，這兒成了騎行圈的“秘密據點”。
除了咖啡，還有燒烤、小吃，能搞團建、開小會。跟鸛山啤酒廠合作的飲品，周末派對上特別受歡迎。
陳姍她們不是專業咖啡師，卻懂年輕人心思。甜品擺盤、角落綠植，每個細節都是為了“打卡感”。
她們說，賣的不是咖啡，是“山風與時光”。下午三點，店里坐滿了人，啥身份的都有。返鄉青年聊創業，游客捧著書消磨時光，小學生學磨咖啡。
她們的“野心”不小，想把這兒變成鄉村文化客廳。未來要開文創手作區，辦“咖啡讀詩會”“稻田音樂會”。
劇本殺、露營這些潮流玩法，也打算引進來。
游客章丹燕說，城里咖啡館是避風港，這兒讓人腳步慢下來。
能聞泥土味，聽溪水響，咖啡成了自然的點綴。
這其實暗合了年輕人“逃離內卷”的心思，誰不想歇歇呢。
“看山咖啡”的火爆，說明鄉村旅游在悄悄變樣。喝咖啡不再是城里的事，鄉村成了新的體驗地。城市青年帶來新想法，鄉村回饋自然和情感，這是雙向奔赴。
萬市鎮負責人說，老屋、麥田加咖啡文創，能讓年輕人“來了不想走”。
暮色里咖啡屋亮了，客人捧著咖啡走在田埂，麥香隨風吹來。這家藏在山里的小店，讓人看到鄉村的另一種可能。它不是落后的地方，而是充滿創造力的“生活場”。
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