北京
河北省海興縣趙毛陶鎮北四村的農家大醬制作技藝，是傳承百年的縣級非遺項目。其制作工藝十分考究，涵蓋選料、研磨、炒熟等十余道工序，匠人堅持選用優質黑豆，每一步都融入世代相傳的經驗與匠心。
如今，這一傳統技藝不僅是村民餐桌上的美味，更是地方文化的重要載體。隨著非遺保護工作的深入開展，這項古老技藝正不斷融合現代元素，走出村莊、走向市場，在新時代的浪潮中煥發出新的活力。
制片人：馬寶軍
策劃：張青 杜屹然
統籌：汪峰 陶玲君
編導：李聰
報道員：張彤彤
新媒體編輯：陶玲君 但漢瓊
供稿來源：海興縣融媒體中心
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