近日,湖南城市學院《安化黑茶品鑒》課程開展了一場別開生面的實踐教學,師生們將課堂搬進益陽茶廠,近距離探秘國家級非物質文化遺產——茯磚茶制作技藝。在劉石泉教授、周曉紅教授和劉湛軍博士的帶領下,四十余名學生深入生產一線,感受傳統工藝的匠心魅力。
△師生和企業老師一起在辦公樓前合影
在益陽茶廠講解員陳龔麗和蔡源的引導下,師生們先后參觀了茯磚茶生產車間和湘益茶博館。從茶葉的篩選、發酵到壓制,每一個環節的嚴謹與精妙都讓同學們贊嘆不已。茶博館內陳列的歷史文獻和制茶工具,配合生動的解說,為學生們勾勒出茯磚茶在益陽茶廠67年的的發展脈絡,讓大家對非遺技藝的歷史底蘊有了更深的理解。
活動中,省級非遺代表性傳承人黃甜以輕松幽默的方式,向學生們講解了茯磚茶的獨特工藝和健康價值。國家級代表性傳承人劉杏益大師的技藝分享會將現場氣氛推向高潮,他耐心解答同學們的提問,并寄語青年學子:“茶文化是中華文明的瑰寶,希望你們能成為傳承與弘揚的新生力量?!?/p>
△黃甜老師給學生介紹茯磚茶技藝
△劉杏益老師幫學生解答疑惑
△學生代表向老師敬茶
茶藝師陳龔麗為師生們帶來了一場優雅的茯磚茶藝表演,展示了傳統沖泡藝術的魅力。在謝師環節,學生們身著傳統茶服,向非遺傳承人及其他老師鞠躬致禮,表達對傳統文化的敬意與傳承的決心。此次研學活動是湖南城市學院與益陽茶廠校企合作的又一次成功實踐。通過“第二課堂”的形式,學生們得以將理論知識與實踐相結合,為非遺文化的傳播注入了新鮮血液。未來,雙方將繼續深化合作,探索更多文化傳承與創新教育的可能性。
瀟湘晨報記者楊旭 通訊員 王小銘
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