汪中求教授炮轟廣東人吃飯燙碗，純屬“脫褲子放屁多此一舉，讓人惡心”！廣東網友：不認可就不認可，說什么惡心？你不認同的事情就惡心，豈不是天天都在惡心？

汪中求是《細節決定成敗》的作者，他說：“我非常反感廣東人，經過消毒的碗筷，再用開水重新泡一次，還要專門拿個器皿放在桌上，把那個塑料紙和泡碗的水倒在里面。那個場景非常地糟糕，讓人很惡心，吃飯都沒胃口了！”

這番話一出來，直接把廣東網友得罪死死的。

支持燙碗筷的廣東網友紛紛站出來捍衛自己的習慣，他們解釋說：“燙碗的習慣源于廣東茶文化，是一種文化傳承！還有人從衛生角度強調，即便碗筷看起來已經消毒，可是誰也無法保證餐款提供的碗筷清洗流程毫無問題，還是自己再燙一次放心。

也有人支持汪中求，他們認為幾秒鐘的過熱水，根本達不到殺菌效果。如果餐具本身不干凈，燙一下無濟于事，反而可能因操作不當造成二次污染，是典型的“形式主義”和“心理安慰”！

還有網友說，教授有所不知，這個不洗一下真的不干凈！我親叔叔家就是開碗筷清洗消毒廠的，衛生情況我很清楚！那個不合格的消毒劑洗潔精根本沒沖干凈，合格的貴大概2塊錢，小店用不起用那種，幾毛錢的便宜的不衛生。

我認為，碗的意義早已超越單純的衛生需求，成為地域文化認同的載體！

南方天氣濕熱，老輩子人沒有那么好的條件去保鮮食物和烘干碗筷，放在碗櫥里很容易一晚上很多霉菌就產生了，所以在用的時候，燙一下是為了再殺滅一下看得見看不見的霉菌，這是生活智慧延續的地域習慣；

而且確實有很多洗潔精或者水殘留在包裝里，肉眼都看得見。沖一下肯定比不沖要干凈！

這個教授挺“可愛”，大概在自己專業領域很牛，牛的沒邊界了，開始憂愁燙碗這種民生大事了，一般說來，專業牛的“專家”都是偏執的，咱也不能要求教授什么都懂，一般生活智慧不掌握也情有可原。

只不過想問這位教授一個顯淺的道理，菜市場買的菜菜農已經把它洗干凈了，你做菜之前為什么把再它洗一遍？

文化差異不應成為評判對錯的標尺，真正的文明在于理解與尊重——正如費孝通先生所言"各美其美，美美與共"。

在多元社會中，我們更需要以包容之心看待不同習俗，畢竟尊重本身就是一種高級的文明素養。

最后提醒大家，外出吃飯碰見包裝碗筷，還是要記得燙一下，“惡心”就惡心一些人吧，畢竟肚子是自己的，安全第一！