甘肅
為切實保障人民群眾特別是“一老一小”群體的生命健康權益，維護市場秩序穩定，近日，碧玉鎮市場監管所按照養老服務領域專項整治要求，召開轄區養老機構食品安全約談培訓會議。
一是要求養老機構制定符合實際的食品安全風險防控清單，建立健全人員管理、進貨查驗、加工操作、食品留樣、信息公開等各項食品安全管理制度。 二是督促養老機構落實原料進貨查驗、索證索票、儲存條件等符合相關要求,嚴禁經營過期、變質及無明確來源食品。三是嚴格養老機構食品加工操作流程，重點檢查病媒生物防制、環境衛生、洗消保潔、食品留樣、生熟分區等規范操作。
約談培訓會議前，執法人員就養老機構主體責任落實、索證索票、洗消保潔、留樣、“三防”設施配備和后廚功能布局以及燃氣安全、安全生產等市場監管領域重點工作同步開展了監督檢查。
下一步，碧玉鎮市場監管所將以此次約談培訓會議為契機，進一步強化養老機構食品安全監管，防范食品安全風險隱患，切實保障老人“舌尖上的安全”。
來源：碧玉鎮市場監管所
圖文：孫軍強 編輯：何亞鵬
審核：陳恩勝審簽：路曉杰
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