山東
為進一步加強食品安全監管，切實保障轄區居民飲食安全，近日，彭李街道積極行動，組織全體包保干部下沉一線，深入轄區校園餐廳、藥店、商超、校外托管機構等場所，全面開展食品安全檢查工作。
在此次檢查行動中，包保干部重點針對食品安全檔案材料管理、現場衛生環境以及營業資質等關鍵方面展開細致排查。在校園餐廳，工作人員認真查閱了食品采購憑證、供應商資質證明、從業人員健康檔案等食品安全檔案材料，確保資料完整、記錄規范。對后廚的食材儲存區、加工操作間、餐具清洗消毒區等區域的衛生環境進行嚴格檢查，要求做到食材分類存放、加工區域干凈整潔、餐具消毒徹底。對于餐廳的營業資質，也進行了仔細核對，確保證照齊全且在有效期內，杜絕無證經營現象。
校外托管機構同樣是此次檢查的重點對象。包保干部仔細翻閱了托管機構的食品安全管理制度文件、食品留樣記錄等檔案材料，查看制度是否完善、留樣是否規范。對托管機構的就餐環境、食品加工間的衛生狀況進行評估，要求保持室內通風良好、地面無積水、食材擺放有序。嚴格查驗托管機構的營業執照、食品經營許可證等營業資質，確保托管服務依法依規開展。
針對檢查中發現的個別問題，如檔案材料記錄不及時、現場衛生存在死角等，包保干部當場提出整改意見，明確整改要求和期限，并督促相關負責人立即落實整改措施。
此次食品安全檢查行動，充分體現了街道對食品安全工作的高度重視。通過此次督導，進一步強化了轄區內各類經營主體的食品安全意識，有效排查和消除了食品安全隱患。未來，彭李街道將持續加大食品安全監管力度，定期組織“回頭看”，確保整改問題不反彈，同時不斷完善食品安全監管長效機制，為轄區居民的飲食健康保駕護航，全力營造安全、放心的食品消費環境。
通訊員 馮娜
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