端午是粽葉飄香的時(shí)節(jié)，也是老輩人念叨“防病避邪”的重要日子。

最近刷短視頻發(fā)現(xiàn)，不少網(wǎng)友吐槽節(jié)后體檢指標(biāo)“亮紅燈”，尤其血糖、尿酸飆升的情況特別多。

其實(shí)，老祖宗留下的習(xí)俗里藏著大智慧，

只要記住“4物不吃，2事不做”，既能暢享節(jié)日美食，又能守護(hù)全家健康。

這4種食物要忌口

1. 高糖粽子：甜蜜陷阱要小心。

粽子堪稱“碳水炸彈”，普通糯米粽升糖指數(shù)（GI）高達(dá)87，比米飯還猛。

去年我鄰居張阿姨貪吃兩個(gè)肉粽，血糖直接飆到13.2，嚇得趕緊去醫(yī)院。

建議選雜糧粽，用燕麥、糙米替代部分糯米，搭配涼拌黃瓜、水煮蛋，

既能控糖又能增加飽腹感。

糖尿病患者記得把粽子當(dāng)主食吃，吃完散步20分鐘，讓血糖“軟著陸”。

2. 生冷涼拌菜：細(xì)菌滋生重災(zāi)區(qū)。

端午前后氣溫飆升，路邊攤的涼拌菜、涼皮容易被沙門(mén)氏菌、大腸桿菌污染。

上周同事小王吃了涼皮后上吐下瀉，醫(yī)生說(shuō)是“細(xì)菌性食物中毒”。

提醒大家：涼菜要現(xiàn)做現(xiàn)吃，剩菜超過(guò)4小時(shí)堅(jiān)決倒掉。

像木耳、銀耳泡發(fā)別超過(guò)2小時(shí)，不然會(huì)產(chǎn)生致命的米酵菌酸。

3. 動(dòng)物肝臟：毒素富集的地雷。

豬肝、雞肝雖然補(bǔ)鐵，但動(dòng)物肝臟是解毒器官，夏季高溫下更容易積累重金屬和獸藥殘留。

我媽以前總說(shuō)“以形補(bǔ)形”，結(jié)果體檢膽固醇超標(biāo)。

營(yíng)養(yǎng)師建議：每月吃1-2次即可，每次不超過(guò)50克，搭配富含維生素C的橙子、獼猴桃，促進(jìn)毒素排出。

4. 雄黃酒：古法偏方不可取。

小時(shí)候看《白蛇傳》，白娘子喝雄黃酒現(xiàn)原形的畫(huà)面印象深刻。

其實(shí)雄黃含砷化物，加熱后會(huì)生成劇毒的砒霜。

去年有新聞?wù)f，某地老人喝雄黃酒導(dǎo)致急性砷中毒。

現(xiàn)在科學(xué)的做法是：用白酒替代雄黃酒，小酌一杯驅(qū)寒即可，未成年人、孕婦千萬(wàn)別碰。

這2件事別做

1. 黃昏后別去偏僻水邊。

端午前后雨水多，河邊濕氣重，容易引發(fā)關(guān)節(jié)疼痛。

我表弟前年端午夜釣魚(yú)，結(jié)果被螞蟥咬傷，感染了血吸蟲(chóng)病。

醫(yī)生提醒：傍晚氣溫下降，水邊蚊蟲(chóng)多，還可能遇到“暗流”“漩渦”等危險(xiǎn)。如果帶孩子玩，盡量選擇白天人多的公園，遠(yuǎn)離野河、水庫(kù)。

2. 別隨意觸碰懸掛的艾草。

老家門(mén)口掛的艾草、菖蒲，可不是裝飾品。

艾草含揮發(fā)油，能驅(qū)蚊殺菌；菖蒲的芳香成分有提神醒腦的作用。

但隨意扯下來(lái)玩，既破壞了驅(qū)邪的寓意，還可能引發(fā)過(guò)敏。

正確做法是：欣賞即可，別動(dòng)手，等端午后自然風(fēng)干保存，還能用來(lái)泡腳驅(qū)寒。

避開(kāi)這些坑，端午吃得更安心

1. 粽子儲(chǔ)存有講究。自己包的粽子吃不完，要及時(shí)冷凍保存。我試過(guò)冷藏粽子，第二天就發(fā)酸了。正確做法是：煮熟的粽子瀝干水分，用保鮮袋分裝，擠出空氣，冷凍能保存1個(gè)月。吃的時(shí)候無(wú)需解凍，直接蒸15分鐘，口感和剛煮的一樣軟糯。

2. 飲酒要適量。端午聚餐難免喝兩杯，但空腹喝酒最傷胃。建議先吃點(diǎn)主食墊墊，搭配涼拌木耳、拍黃瓜等下酒菜。

3. 運(yùn)動(dòng)別貪早貪晚。夏季晨練別太早，6點(diǎn)后太陽(yáng)出來(lái)再出門(mén)。我鄰居張叔天天5點(diǎn)跑步，結(jié)果中暑了。傍晚鍛煉要避開(kāi)蚊蟲(chóng)高峰期，建議7點(diǎn)后再去公園散步。運(yùn)動(dòng)后別馬上喝冷飲，喝杯淡鹽水補(bǔ)充電解質(zhì)更科學(xué)。

端午不是簡(jiǎn)單的“吃吃吃”，而是古人留給我們的健康指南。從掛艾草、佩香囊的防疫智慧，到“4物不吃，2事不做”的飲食禁忌，都蘊(yùn)含著順應(yīng)天時(shí)的養(yǎng)生哲學(xué)。

這個(gè)端午，不妨帶著家人一起包雜糧粽、做香包，在傳承傳統(tǒng)中守護(hù)健康。記住：健康不是奢侈品，而是生活里的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。最后祝大家端午安康，全家平安度夏！