北京
網傳，只需將藍光筆、紫外線筆對準果蔬輕輕一照，就能辨別出它們的農藥殘留是否超標。如果果蔬表面在用藍光筆等照射后出現藍光，就意味著這些產品上可能殘留有較多的農藥。
事實上，不能將藍光筆、紫外線筆照射下的果蔬出現藍色熒光作為判定產品農藥殘留超標的依據。
某些網購平臺聲稱售賣的藍光筆是通過發射特定波長的藍光與果蔬中的物質“對話”，從而達到所謂的檢測目的。這種說法是錯誤的。雖然的確有極少數農藥帶有熒光特性，但大多數情況下，果蔬在紫外線筆的照射下顯現出的藍色熒光只是這些農產品在儲存過程中產生的熒光物質（如香豆素衍生物），而非農藥殘留所致。此外，熒光物質的多少與果蔬的新鮮程度有關，果蔬越新鮮，表面出現的熒光越少；放置的時間越長，表面出現的熒光越明顯。不僅是農產品，紙張、衣服、墻壁等在紫外線筆的照射下，都可能出現熒光斑。
目前，可靠的果蔬農殘快速檢測方法是中國農業科學院相關團隊研發的智能快速檢測試劑盒。通過對樣品進行簡單處理，再結合手機掃描，可在 5 ～ 15 分鐘內完成對 6 ～ 18 種高風險農藥的殘留檢測。
（文內配圖均已獲得圖蟲創意授權）
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