蘭州，黃河唯一穿城而過(guò)的省會(huì)城市。黃河猶如一條金黃色的絲帶鋪展向東，在蘭州東北部20公里處的皋蘭縣什川鎮(zhèn)調(diào)皮地掉頭北上，這道彎成就了此處肥沃的土壤、充足的水源，還孕育了萬(wàn)畝古梨園。

2025年5月19日，這片鑲嵌著近萬(wàn)株百年古梨樹(shù)的土地，被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織正式認(rèn)定為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)”。從明代先民的拓荒智慧到當(dāng)代“古法+科技”的創(chuàng)新管護(hù)，從單一果農(nóng)經(jīng)濟(jì)到農(nóng)文旅融合的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)，什川古梨園用600余年的生態(tài)實(shí)踐，為世界農(nóng)業(yè)文明保護(hù)與發(fā)展提供了“中國(guó)方案”。

千年古梨樹(shù)下的農(nóng)耕密碼

什川古梨園總面積12000余畝，核心區(qū)現(xiàn)有9423株百歲梨樹(shù)，它們沿黃河階地鋪展，虬枝盤(pán)曲如青銅雕塑，最年長(zhǎng)的“樹(shù)王”已近500歲高齡。這些“活文物”，至今仍保持著年均250公斤的掛果能力，盛果期單株最高產(chǎn)量可達(dá)800公斤，年總產(chǎn)量超過(guò)100萬(wàn)公斤。而這一綠色奇跡的背后，是什川果農(nóng)世代相傳的獨(dú)特栽培技藝。

據(jù)蘭州市農(nóng)業(yè)科技研究推廣中心果樹(shù)站站長(zhǎng)張文利介紹，什川古梨園利用黃河階地高差，形成了“上林下田”的立體格局，既防風(fēng)固沙，又通過(guò)梨樹(shù)蒸騰作用調(diào)節(jié)小氣候，創(chuàng)造了“旱不荒田，澇不淹地”的可持續(xù)農(nóng)耕系統(tǒng)。

“目前，什川梨園采用的田間套種品種主要是矮稈作物，以豆類(lèi)和蔬菜為主，能起到保水固土增肥的作用，這是農(nóng)耕智慧的體現(xiàn)。”張文利說(shuō)。

為了保護(hù)和傳承好古梨園農(nóng)耕文化，經(jīng)過(guò)數(shù)百年積淀，什川梨農(nóng)創(chuàng)造了“天把式”等十多種高田作業(yè)技藝，形成了完整的傳統(tǒng)農(nóng)耕技藝和知識(shí)體系。

在蘭州話(huà)里，把某一行當(dāng)里的老手行家稱(chēng)之為“把式”。“天把式”是什川梨園里的專(zhuān)屬。用松木制成的云梯高達(dá)十多米，兩根戧桿與云梯形成穩(wěn)固的三角形固定在地上，務(wù)勞果樹(shù)的果農(nóng)們順著云梯攀爬到與樹(shù)冠同等高度的地方為梨樹(shù)修枝、疏果、噴藥、采摘。2008年“天把式”作為一項(xiàng)梨樹(shù)養(yǎng)護(hù)技藝被列入省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。

今年70歲的魏周言依然可以隨時(shí)展示“天把式”的絕活，為了讓更多的人了解這項(xiàng)技藝，他每天都會(huì)在梨樹(shù)下等待，只要游客感興趣，他就現(xiàn)場(chǎng)展示講解。

在長(zhǎng)期實(shí)踐中，什川人發(fā)展出一套完整的“四季養(yǎng)護(hù)法”：春季撣花震蟲(chóng)促進(jìn)授粉，夏季堆沙保墑?wù){(diào)節(jié)地溫，秋季抹泥封堵樹(shù)洞，冬季刮皮除蟲(chóng)防凍。更令人稱(chēng)奇的是“煙汁殺蟲(chóng)”技術(shù)——將煙草浸泡后噴灑樹(shù)干，既殺滅蚜蟲(chóng)又避免化學(xué)污染；“高桿吊枝”工藝則用木桿支撐樹(shù)冠，防止結(jié)果期枝條斷裂。

張文利表示，這些看似原始的方法，實(shí)則暗合現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)理念，配合“間作豆類(lèi)+自流灌溉”系統(tǒng)，使古梨園水資源利用率高達(dá)85%，構(gòu)建起“保水-固土-增肥”的良性循環(huán)。

多維保護(hù)格局共護(hù)“活文物”

“甘肅皋蘭什川古梨園系統(tǒng)”是世界珍貴的梨園復(fù)合農(nóng)作技藝及其知識(shí)體系的發(fā)祥地及傳承地。近年來(lái)，皋蘭縣深耕古梨園技藝傳承，探索出一條“活態(tài)傳承”新路徑。2014年，皋蘭縣成立古梨園保護(hù)中心，并于2018年與什川果農(nóng)簽訂《什川古梨樹(shù)保護(hù)協(xié)議》，將古梨園交給專(zhuān)人保護(hù)；2019年，《蘭州市什川古梨樹(shù)保護(hù)條例》實(shí)施，及時(shí)查處和嚴(yán)厲打擊破壞古梨樹(shù)行為，有效遏制了亂建亂搭、亂砍濫伐等行為的發(fā)生。

“為了更精準(zhǔn)保護(hù)，古梨園保護(hù)中心委托專(zhuān)業(yè)技術(shù)公司，花了兩年時(shí)間對(duì)什川古梨園百年以上古梨樹(shù)信息進(jìn)行調(diào)查摸底，采取GPS坐標(biāo)定位的方式對(duì)9423株古梨樹(shù)重新定位、掛牌，這張牌子就是樹(shù)的身份證，上面清楚地標(biāo)注了樹(shù)的品種、樹(shù)齡、管護(hù)人姓名等信息。”皋蘭縣古梨園保護(hù)中心干部韓磊介紹說(shuō)。目前，古梨園3939畝核心保護(hù)區(qū)已形成網(wǎng)格化、規(guī)范化、信息化的管護(hù)模式。

古梨樹(shù)保護(hù)的意義在于“扶老攜幼”。古梨園保護(hù)中心的工作人員除了保護(hù)好現(xiàn)存的高齡梨樹(shù)，還要及時(shí)補(bǔ)栽小梨樹(shù)，什川人幾百年的種植經(jīng)驗(yàn)得出一個(gè)結(jié)論：野生的梨樹(shù)苗在防病蟲(chóng)害方面有極大“優(yōu)勢(shì)”。2020年，保護(hù)中心建成苗圃基地培育2000余株幼苗用于橋接補(bǔ)栽，農(nóng)技專(zhuān)家定期開(kāi)展培訓(xùn)，年培訓(xùn)果農(nóng)超2000人次，實(shí)現(xiàn)“每戶(hù)一名科技明白人”。針對(duì)300年以上的高齡衰弱古樹(shù)，創(chuàng)新應(yīng)用傳統(tǒng)橋接、嫁接技術(shù)復(fù)壯樹(shù)體，并通過(guò)樹(shù)洞填補(bǔ)等工藝延長(zhǎng)樹(shù)齡。

在文化傳承方面，什川鎮(zhèn)已建成集生態(tài)博物館、農(nóng)耕文化數(shù)字體驗(yàn)館、古梨樹(shù)基因庫(kù)于一體的綜合性保護(hù)中心，創(chuàng)新打造“梨園記憶館”等沉浸式文化空間。通過(guò)“梨文化”進(jìn)校園活動(dòng)，設(shè)立“梨文化傳承基地”，年接待研學(xué)游客3萬(wàn)人次，讓青少年在嫁接體驗(yàn)、非遺展演中觸摸千年農(nóng)耕文明。

近年來(lái)，在市縣兩級(jí)政府的大力支持下，政府每年投入240萬(wàn)元用于古樹(shù)管護(hù)，推行“一樹(shù)一檔”掛牌保護(hù)，與農(nóng)戶(hù)、農(nóng)家樂(lè)簽訂管護(hù)協(xié)議，對(duì)無(wú)人看顧的古樹(shù)聘請(qǐng)專(zhuān)人統(tǒng)一管理，形成“政府主導(dǎo)、農(nóng)戶(hù)參與、社會(huì)監(jiān)督”的保護(hù)格局。

“一棵梨樹(shù)多重收益”的價(jià)值升級(jí)

每年四月，古梨園進(jìn)入盛花期，梨園花光美景吸引全國(guó)各地的游客前來(lái)。

“近年來(lái)，我們按照‘農(nóng)業(yè)+文化+旅游’的發(fā)展模式，將民俗與農(nóng)耕主題展覽館，研學(xué)旅游基地，采摘體驗(yàn)園等相結(jié)合，通過(guò)舉辦春賞花、夏露營(yíng)、秋采摘、冬戲雪的特色文旅活動(dòng)，每年吸引來(lái)賞花、年游覽游客超90萬(wàn)人次，帶動(dòng)什川旅游經(jīng)濟(jì)收入9000萬(wàn)元以上。”什川鎮(zhèn)武裝部部長(zhǎng)魏偉介紹道。

與此同時(shí)，什川鎮(zhèn)全力推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游高質(zhì)量發(fā)展，策劃實(shí)施景區(qū)提質(zhì)、基礎(chǔ)配套、業(yè)態(tài)培育等33個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目，著力推動(dòng)什川4A級(jí)景區(qū)向5A級(jí)景區(qū)晉升。全力推進(jìn)景區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改造提升梨花溪、陶?qǐng)@街游步道，建成上車(chē)村村史館、農(nóng)耕博物館，開(kāi)發(fā)什川智慧鄉(xiāng)村旅游服務(wù)平臺(tái)，為游客提供“食、住、行、游、購(gòu)、娛”一體化服務(wù)。特別值得一提的是，正在建設(shè)當(dāng)中的什川黃河大橋，其“梨”形雙塔設(shè)計(jì)將成為地標(biāo)性建筑，通車(chē)后將打破兩岸交通瓶頸，優(yōu)化區(qū)域路網(wǎng)，推動(dòng)旅游業(yè)發(fā)展。

“以前游客只在四五月份來(lái)賞梨花，現(xiàn)在一年四季都有得玩，人氣旺了，收入也翻倍了。”什川鎮(zhèn)上車(chē)村民宿經(jīng)營(yíng)者陶啟選說(shuō)。

古梨樹(shù)不僅是文化遺產(chǎn)，更成為當(dāng)?shù)厝嗽鍪罩赂坏摹熬G色銀行”。走進(jìn)皋蘭百璐通瓜果專(zhuān)業(yè)合作社，工人們正將包裝好的軟兒梨稱(chēng)重后打包，準(zhǔn)備發(fā)往長(zhǎng)三角地區(qū)。

皋蘭百璐通瓜果專(zhuān)業(yè)合作社以什川鎮(zhèn)的梨產(chǎn)品作為主營(yíng)項(xiàng)目，專(zhuān)注傳統(tǒng)梨產(chǎn)業(yè)升級(jí)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)融合，打造集種植、加工、銷(xiāo)售、文旅于一體的特色產(chǎn)業(yè)鏈，成功將這一甘味農(nóng)特產(chǎn)品推向了更廣闊的市場(chǎng)。

據(jù)什川鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)陳大旭介紹，什川鎮(zhèn)已通過(guò)構(gòu)建“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，對(duì)軟兒梨、白蘭瓜等特色農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化加工與品牌化運(yùn)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)從分散經(jīng)營(yíng)向全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)。通過(guò)統(tǒng)一品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、創(chuàng)建地標(biāo)品牌、拓展電商渠道等措施，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)每畝梨園收益從3000元躍升至8000元，增收效益顯著。同步創(chuàng)新反季節(jié)種植技術(shù)，發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)與錯(cuò)季瓜菜生產(chǎn)，構(gòu)建起“春有梨花、夏采鮮果、秋收瓜菜、冬藏窖梨”的四季全產(chǎn)業(yè)鏈條，形成資源高效利用、產(chǎn)業(yè)無(wú)縫銜接的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)格局。

◆短評(píng)

傳統(tǒng)智慧與現(xiàn)代文明和諧共鳴

此次認(rèn)定既是一份肯定，更是一份責(zé)任。站在新的歷史起點(diǎn)，什川古梨園正以全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)為新坐標(biāo)，探索生態(tài)保護(hù)、文化傳承與鄉(xiāng)村振興協(xié)同發(fā)展的新路徑。當(dāng)清晨的第一縷陽(yáng)光掠過(guò)黃河水面，灑在那些歷經(jīng)滄桑的古梨樹(shù)枝頭，我們看到的不僅是一片果園，更是一部活著的農(nóng)業(yè)文明史，它用600余年的堅(jiān)守告訴世界——真正的可持續(xù)發(fā)展，從來(lái)都是傳統(tǒng)智慧與現(xiàn)代文明的和諧共鳴。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 安 娜 文/圖

責(zé)任編輯：王旭偉

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