見過不要臉的，沒見韓國這么不要臉的！

繼端午祭、榫卯工藝、泡菜等申遺后，韓國現在又對醬油、黃豆醬“下手”了。

讓人無語的是，僅僅是換了一張皮，聯合國教科文組織就通過了申遺。

更沒有想到的是，一向見義勇為的專家們這次卻淡定地表示：“不用著急”。

?——【·韓國又來“偷”東西·】——?

5月27日，韓國以“腌制醬料文化”的名義申報的黃豆醬、醬油（以及辣椒醬）制作工藝，通過了聯合國教科文組織的審核。

消息一出，中國網友們炸開了鍋，紛紛怒評：“韓國又來作妖了，真是不要臉！”

畢竟，制醬可是中國的“老本行”。

早在西周的古書里就有做肉醬的記載，漢代馬王堆漢墓還挖出了 2100 年前的黃豆醬實物，實打實的老祖宗手藝鐵證。

后來《齊民要術》寫清楚了醬油前身的做法，唐代鑒真東渡把制醬技術傳到朝鮮半島，100多年后韓國才有了醬，連文獻的記載都是漢字，發音和中國古音很像。

然而，韓國如今卻據為己有。在申遺的時候，他們就開始耍“小聰明”，沒直接用“醬油”的名義申遺。

他們還強調韓國民眾制醬過程，從種植大豆，到做豆醬餅、腌豆醬餅、分醬、熟成和發酵等步驟，還宣稱和中日兩國的制醬法不一樣。

但只要對中國傳統制醬有點了解的人都知道，這些步驟和咱們老祖宗傳下來的工藝根本就是一脈相承，只不過是根據當地環境做了點小調整，這明擺著就是換個馬甲想把中國的東西據為己有。

而韓國在申遺上耍這種“小聰明”，已經不是第一次了。

?——【·建議申請“不要臉”專利·】——?

早在2005年，韓國“江陵端午祭”申遺成功，這事到現在還讓人耿耿于懷。

中國端午節歷史悠久，起源于對龍圖騰的崇拜和紀念屈原等傳說，有賽龍舟、吃粽子、掛艾草等習俗。

而韓國江陵端午祭源于中國古代端午節，雖然融入了當地巫俗、祭祀山神等特色，和中國端午節在形式內容上有差異，但名字太像了。

這就導致很多不了解情況的外國人，誤以為“端午”是韓國獨有的文化，中國端午節后來在2009年單獨申遺成功，可混淆已經造成，文化歸屬的爭議一直不斷。

2010年，韓國又把中國古人智慧的結晶——榫卯技藝，改名叫“大木匠”拿去申遺。

榫卯是中國古代建筑、家具中不用釘子，靠凹凸結構連接的工藝，早在7000多年前的河姆渡文化時期就出現了。

韓國古代建筑受中國唐宋風格影響很深，雖然在長期發展中形成了韓式榫卯、斗拱等特色，但追根溯源，技術源頭還是在中國。

韓國這波操作，就是拿別人教的手藝，換個名字就說是自己原創的。

到了2013年，韓國又對泡菜動手申遺。

泡菜在中國歷史也不短，《詩經》里寫的“菹”，說的就是腌制蔬菜。

中國地大物博，各地都有特色泡菜。四川泡菜酸辣爽口，東北酸菜燉肉那叫一個香，每個地方的泡菜都有自己的風味。

韓國泡菜雖然在做法上，比如調料搭配、腌制時間上有自己的特點，但腌制蔬菜這門技術，最早也是從中國傳過去的。

經過在韓國當地的改良，才變成現在大家看到的樣子。

現在連我國醬油都要被韓國“申請專利”，韓國這一系列的行為簡直不要太無恥。

對此，網友們更是憤怒不已：“什么都要，怎么不去申請不要臉專利！”

可萬萬沒有想到的是，在人們都這么義憤填膺的時候，專家們卻表現得很淡定。

?——【·醬文化，中國才是源頭·】——?

誰都知道，醬油和黃豆醬的“根”就在中國。

韓國就算申遺成功，也改變不了他們的制醬技術是從中國傳過去的事實，就像樹再高也不能忘根。

再說，中國一直都在認真保護老祖宗留下的好東西，而且成果不少。

上海的錢萬隆醬油釀造技藝早就被列入國家級非遺，洮兒河大醬制作技藝也是市級非遺。全國各地還有好多地方，都在想辦法把制醬手藝傳給年輕人。

不過中國歷史太長，寶貝太多，申遺得按重要性排隊，醬油和黃豆醬可能暫時還沒排到最前面。

專家覺得，韓國這次申遺成功，反而給咱們創造了機會。

現在全世界都在討論醬類文化，咱們正好借著這波熱度，好好宣傳中國制醬文化。

可以多辦國際美食節，把中國各地五花八門的醬料和厲害的制醬手藝都展示出來；也能拍些精彩的紀錄片，放到國外的視頻平臺上，讓老外知道中國制醬的歷史有多牛、故事有多精彩。

而且，中國的醬油和黃豆醬產業規模超大，在全球市場上都有話語權。

只要再把產品質量提一提，打造幾個國際知名大品牌，靠賣優質醬料就能把中國醬文化帶到世界各地。

畢竟東西賣得好，文化自然就有人關注。

等外國餐館都用中國醬油做菜，超市都擺著中國黃豆醬，大家自然而然就會了解這背后的中國文化。

專家讓大家別著急，不是不把韓國申遺當回事，而是他們相信，中國文化底蘊深厚，有足夠的底氣和辦法，讓全世界都知道：醬油和黃豆醬，中國才是正宗源頭！