2025年第（10）號(hào)

中、高考期間，考生的飲食不僅關(guān)系到身體健康，還可能影響考試狀態(tài)。以下從飲食安全、營(yíng)養(yǎng)搭配、消費(fèi)選擇三個(gè)方面，為考生和家長(zhǎng)提供飲食消費(fèi)提示：

一、飲食安全是基礎(chǔ)

食材新鮮：購(gòu)買食材時(shí)，要選擇正規(guī)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，查看食材的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，確保食材新鮮無變質(zhì)。例如，肉類應(yīng)無異味、色澤正常，蔬菜應(yīng)葉片鮮嫩、無黃葉爛葉。

烹飪衛(wèi)生：烹飪過程中，要做到生熟分開，避免交叉污染。刀具、砧板等要定期清洗消毒，廚房環(huán)境保持整潔。食物要徹底煮熟煮透，特別是肉類、蛋類、海鮮等，防止食物中毒。

避免高風(fēng)險(xiǎn)食物：盡量不食用生冷食物，如生魚片、涼拌菜等，這些食物容易攜帶細(xì)菌和寄生蟲。同時(shí)，減少食用街頭攤販的食物，其衛(wèi)生條件難以保證。

二、營(yíng)養(yǎng)搭配要合理

碳水化合物為主：碳水化合物是大腦能量的主要來源，考生應(yīng)保證充足的攝入。可選擇全麥面包、米飯、面條等主食，為大腦提供持續(xù)穩(wěn)定的能量。

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)不可少：蛋白質(zhì)對(duì)于身體的修復(fù)和大腦功能至關(guān)重要。考生應(yīng)多吃瘦肉、魚類、蛋類、豆類及奶制品等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。

蔬菜水果要豐富：蔬菜水果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，有助于提高免疫力、促進(jìn)消化。每天應(yīng)保證攝入足夠的蔬菜和水果，顏色盡量多樣化

控制油脂和糖分?jǐn)z入：過多的油脂和糖分?jǐn)z入可能會(huì)導(dǎo)致考生身體疲勞、注意力不集中。應(yīng)避免食用過于油膩的食物，如油炸食品、動(dòng)物內(nèi)臟等，同時(shí)減少甜飲料、甜點(diǎn)的攝入。

三、消費(fèi)選擇需謹(jǐn)慎

選擇正規(guī)餐廳：如果選擇在外就餐，要選擇證照齊全、衛(wèi)生條件良好的餐廳。可以查看餐廳的衛(wèi)生評(píng)級(jí)、顧客評(píng)價(jià)等信息，選擇口碑較好的餐廳。

查看食品標(biāo)簽：購(gòu)買預(yù)包裝食品時(shí)，要仔細(xì)查看食品標(biāo)簽，了解食品的成分、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息。避免購(gòu)買“三無”食品和過期食品。

理性對(duì)待保健食品：不要盲目相信保健食品的宣傳功效，很多保健食品并沒有科學(xué)依據(jù)證明其對(duì)提高考試成績(jī)有幫助。考生應(yīng)通過合理的飲食來獲取營(yíng)養(yǎng)，而不是依賴保健食品。

四、特殊情況處理

考生腸胃敏感：如果考生平時(shí)腸胃比較敏感，容易腹瀉或消化不良，在考試期間應(yīng)避免食用過于辛辣、刺激或油膩的食物。可以選擇一些清淡、易消化的食物。

考生食欲不佳：考試期間，考生可能會(huì)因?yàn)榫o張等原因?qū)е率秤患选４藭r(shí)，可以少量多餐，選擇一些開胃的食物。同時(shí)，要注意保證營(yíng)養(yǎng)的攝入，避免因食欲不佳而影響身體健康。

中、高考期間，考生和家長(zhǎng)要重視飲食安全，合理搭配營(yíng)養(yǎng)，謹(jǐn)慎選擇消費(fèi)。通過科學(xué)的飲食，為考生提供充足的能量和良好的身體狀態(tài)，助力考生在考試中取得優(yōu)異成績(jī)。

祝愿所有考生都能夠取得理想的成績(jī)！

來源：保亭縣市場(chǎng)監(jiān)管局