中高考臨近，為確保廣大考生平安、順利備戰中高考，徐州市市場監督管理局發布如下安全提示

針對經營者

01餐飲服務經營者

一、把好原料關。全面清查庫存食材，及時清理過期、變質食品；嚴格落實食品原料進貨查驗和索證索票管理制度，留存相關憑證；按照食品及原料的保存要求規范貯存，保持食品庫房干凈整潔。科學制定菜單，嚴禁供應涼菜、外購熟食、四季豆等高風險食品，杜絕使用隔夜剩飯剩菜。

二、盯緊人員關。從業人員持有有效健康證明，嚴格落實健康管理制度；加工操作時穿戴清潔的工作衣帽，保持個人衛生。

三、規范操作關。嚴格遵守《餐飲服務食品安全操作規范》，食品加工過程中生熟食品分開存放，熟制食品應確保燒熟煮透。學校食堂每餐次食品按規定留樣，每個品種不少于125g，冷藏保存不少于48小時。

四、嚴守洗消關。餐飲具嚴格執行“一洗二清三消毒四保潔”流程，消毒后的餐飲具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物。

五、優化設施關。完善防蠅、防鼠、防蟲等設施，規范使用滅蠅燈、擋鼠板等設備；對食品加工設施設備定期檢查和維護，及時清理清洗，確保正常運行和使用。

02文具用品經營者

一是按照營業執照核準范圍規范經營，嚴格履行產品質量法定責任和義務，不購進、銷售質量不合格的學生文具產品。

二是銷售者要建立進銷貨臺賬、索證索票制度，建立并執行進貨查驗制度。銷售的文具產品（外包裝）應具有中文標注的產品名稱、執行標準、廠名、廠址、出廠日期及產品合格證等信息。

三是銷售者如發現上游供貨商提供假冒偽劣或“三無”文具的，或行業存在違法經營行為的，應保留相關證據，及時向市場監管部門進行舉報。

03廣告經營者

一是嚴禁設計、制作、發布含有“保過”“保提分”等對升學、通過考試或者對教育、培訓效果作出保證性承諾等內容的廣告。

二是嚴禁設計、制作、發布含有“內部信息”“內部數據”或者“保證志愿填報成功率”等內容，涉嫌誤導廣大考生及家長的“志愿填報”廣告。

三是嚴禁設計、制作、發布考試作弊器材廣告。

04住宿經營主體

嚴格執行明碼標價規定，在經營場所醒目位置公示當日客房價格、舉報投訴電話等信息，公示時要做到房型、房價清晰醒目，價格變動要及時調整；對房價以外商品和服務的價費要在顯著位置公示，不得在標價之外加價出售商品或者提供服務，不得收取任何未予標明的費用。

針對考生及家長

01食品安全

合理選擇就餐方式。考生應盡量選擇在學校食堂或家里就餐。家庭就餐應選擇新鮮食材，確保食物燒熟煮透，加工制作的餐用具、砧板、容器要生熟分開，不食用隔夜飯菜。確需外出就餐時，應選擇證照齊全、環境衛生整潔的餐飲單位，不在路邊食品攤點用餐。如采取網絡訂餐，應查看商家公示的食品安全信息，食品送達后認真檢查包裝、封簽是否完好，并及時食用。

謹慎高風險食品。注意選擇食物種類，合理營養搭配，飲食口味要清淡，少食用油膩和生、冷食品。慎食四季豆、野生蘑菇、野菜、鮮黃花菜、豆漿等易引起身體不適的高風險食品。切勿購買“三無”、超過保質期、腐敗變質或感官性狀異常、在日光下暴曬等的食品。

02文具用品安全

一要注意查看相關標識。選購學生文具，最好到正規商場購買，應注意查看產品或產品包裝上的文字是否清晰、準確，是否有產品名稱、產品標準編號、生產者名稱和地址等相關信息。不要貪圖便宜購買“三無”產品。

二要警惕文具氣味。盡量購買沒有刺鼻氣味、濃烈香味的文具。文具散發的香味主要來自于香味添加劑，劣質香料中往往含有過量的甲醛、苯等有害物質；散發濃烈塑膠味或刺激性氣味的文具，可能是增塑劑超標。

三要謹慎選購尖端和利邊文具。選購卷筆刀、削筆機等學生文具時，盡量不選有銳利尖端、邊緣的產品。若因功能需要存在功能性邊緣尖端的，應關注包裝上的警示說明，在使用過程中規范使用，避免誤傷。

03廣告宣傳

中高考期間，廣大家長要仔細甄別，切莫輕信售賣考試作弊器材、對教育培訓效果作出保證性承諾、考試命題人員參與教育培訓等虛假、誤導的廣告宣傳。家長考生瀏覽招生廣告時要注意查看學校資質，從多種途徑了解所選學校的師資力量等真實情況。

04消費價格

考生家長選擇住宿酒店和用餐時，勿盲目、沖動消費，不花“冤枉”錢。購買商品或者選擇鐘點房休息、餐飲服務前，要查看或者詢問價格、服務內容、計價單位、優惠設置條件等事項，做到合理比價、理性選擇、按需消費。

中高考期間，考生及家長如發現食品安全、文具用品質量安全、虛假廣告宣傳、價格違法行為等問題請及時撥打12315進行投訴舉報。

（江蘇新聞廣播 記者/孫茂強）