來源：21世紀商業評論

記者：楊松 鄢子為

圖源：IC

王興，高調應戰。

“采取一切必要措施，來贏得比賽。”5月26日，在業績電話會上，CEO王興表態。

一季度，美團收入增至865.6億元，凈利大漲87.3%至100.6億元。

出招之前，管理層提前給投資者打預防針，調低市場預期——4月至6月，核心本地商業板塊的收入增速將放緩，經營利潤將下降顯著。

王興稱，短期內，將進行必要投資，以鞏固消費者的心智份額；計劃在未來三年內，投資1000億元，用于支持各類商戶。

至3月底，其控制的現金及金融資產，合計近2000億。

三強逐鹿，外賣新大戰已經開啟。

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準備戰斗

業績會上，王興鮮有地發表長篇大論，一改往日的沉默態度。

對于“如何應對競爭環境”等問題，他先是給了一個簡短回答，后表示“想詳細說明一下”。

“每個互聯網玩家，都想在這場游戲中，投入100億元。這聽起來有點滑稽。”王興表示，游戲的勝者，是非常有價值的，他計劃成為勝者。

其底氣是，美團的配送網絡、商戶和消費者資源。

這家外賣巨頭，擁有700多萬騎手，織成一張運力網；年活躍商戶數達到1450萬，覆蓋大中小城市；年交易用戶數突破7.7億。

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美團在商家端浸潤已久，1至3月，其基本盤本地商業業務，包括餐飲外賣、閃購和酒旅等板塊，斬獲643億元收入。

扣除成本后，單這塊業務，美團就拿到近135億元的經營溢利。

業績會上，CFO陳少暉著力展現好勢頭：最新季度的外賣日訂單增長，好于上季度；中高頻率用戶的參與度提升；拼好飯保持增長；閃購勢頭強勁。

“在其他平臺上，消費者可能會在系統故障和延遲配送等方面做出妥協。”王興則火藥味十足，稱美團的配送網絡和系統，可以提供穩定的體驗。

“新進入者的不理性競爭，不知道會持續多久。”

他評論說，美團無法給出第二季度及今年剩余時間的財務指引，強硬表態將“捍衛自己的市場份額”。

王興又補充稱，外賣業已經發展到新階段，外賣平臺和商戶，都不應回到依靠激進補貼驅動的競爭模式。

2

改變節奏

“我們準備面對競爭。”王興強調。

他拿出了之前的戰績，美團在外賣領域經營超10年，經受住多輪激烈競爭。只是，今時不同往日，外賣大戰也已納入規制。

5月25日，監管部門發布《網絡交易平臺收費行為合規指南（征求意見稿）》，專門規范了平臺向商家的收費行為，包括流量推廣費、傭金、抽成等。

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新形勢下，美團要怎么打，才能坐穩頭把交椅？

本地商業業務，包含三塊收入、配送服務、傭金和在線營銷服務。

簡而言之，每一天，騎手將餐食、日用品等及時地送到用戶手中，公司從商家處獲得配送費、傭金，并吸引他們在平臺投廣告、做營銷。

配送這塊，王興準備做大閃購業務，挖掘增量。

截至3月底，美團閃購累計交易用戶數超5億，以90后的年輕消費者為主。當前，其非餐飲品類即時零售日單量，已突破1800萬單。

王興也表示，市場競爭有助于促進行業發展，尤其有助于閃購為代表的即時零售加速發展。

傭金，一直是美團飽受詬病的地方。

“美團平臺傭金，達到20%。”一位奶茶店店長李慶告訴記者，這個抽傭比例，是加盟品牌方談的，在奶茶行業算中上水平。

在代理商城市，其采用“技術服務費+配送費”抽傭方式。若商家向用戶提供優惠券，平臺的“傭金”比例會更高。

記者獲取的一張小吃餐飲店外賣訂單顯示，顧客實際支付了18元，商家到手12.25元。

另外5.57元，為平臺服務費，含傭金和配送費。若考慮到3-5元的基礎配送費，小額訂單的傭金值確實有限，而對商家來說，其獲得的收入占比也不高。

有的餐飲老板，把生意重心轉到線下。

在大同開私房菜館的趙莉告訴《21CBR》記者，線上只入駐了美團一家平臺，此前曾入駐餓了么，因配送騎手少，常有延時情況出現，就停掉了。

“對于我來說，它（外賣）不是一個主要盈利的東西。”趙莉稱，自己沒在美團投廣告，單量一般，生意主要靠堂食。要是線下忙，她會把外賣渠道關掉。

“同樣的顧客，同樣的桌數，消費金額下降。”今年餐飲生意難做，趙莉門店效益不如去年。

“美團外賣業務的利潤率不高，降傭金的空間不大，且傭金都是年度簽署好的，一般不會臨時降低，加大補貼是可能的。”

一位外賣行業人士告訴《21CBR》記者，該公司現在就是這么做的。

3

加碼補貼

管理層細化打法，稱1000億元的投資計劃，將用在“供給側”上。

公司稱，將補貼用戶，以激活消費需求，增加外賣商家訂單；發放助力金，幫商家增加收入；鼓勵商戶建立高標準廚房，到2025年底覆蓋10萬家店。

“我們的目標，是振興外賣消費，使商戶能夠提高訂單量并擴大業務。”管理層解釋。

有的商家，已經吃到紅利。

“每張訂單，幾家平臺都會給我們7到8元的補貼，近期訂單增加。”廣州一家庫迪咖啡店員表示，使用美團拼好飯渠道下單最便宜，一杯生椰拿鐵低至5.8元。

行業人士評價，發放補貼，行之有效，消費者最終看的是到手價格、配送時效和體驗。

騎手端，王興團隊，更多關注收入和福利。

美團數據顯示，高頻騎手的月均收入，在7230元至10100元之間；熟練的樂跑騎手，月收入均值最高，在北上廣深等城市，可達到12593元。

高管特別提及，4月，在南通和泉州，公司還啟動了一個新的養老保險試點項目，覆蓋兩個城市的全部騎手。

無論如何，平臺相爭，商家、用戶得利。

李慶表示，收入來源增加。據他測算，自家奶茶里，京東與餓了么的訂單相加，趕上美團的一半。

來源：美團

由于新玩家采取免傭政策，一個兩杯飲品訂單，免傭平臺有4-5元毛利，是抽傭平臺的兩倍。

“誰對我有利，我就喜歡誰。”李慶說。這句話放在用戶、騎手身上，同樣適用。

要贏得這場戰役，犧牲短期盈利，遠遠不夠，王興得想辦法創造多方共贏的局面。

（應受訪者要求，李慶、趙莉為化名）