【來源：白山市市監局_食品監管】

隨著天氣逐漸轉暖，各類夜市成為市民夜間休閑消費的熱門去處。為切實守護百姓“舌尖上的安全”，近期，白山市市場監管局渾江分局圍繞食品安全各項要點，在圖書館周邊、全民健身周邊、歐亞合興周邊等夜市開展檢查，為白山“煙火氣 夜經濟”擰緊食品“安全閥”。

一、聚焦主體責任，筑牢飲食防線。此次專項檢查行動是以夜市內的餐飲攤位、小吃門店為重點檢查對象，圍繞食品安全各項要點，對食品經營單位進行了“拉網式”排查。執法人員對食品經營單位的經營資質進行了嚴格核驗，仔細查看營業執照、食品經營許可證、從業人員健康證明等相關證件是否齊全有效；現場發放《場外食品小攤販規范經營告知書》160余份，督促已登記的食品攤販亮卡經營，引導攤販自覺履行食品安全主體責任，堅持依法經營、誠信經營。

二、聚焦食品來源，嚴守品質關卡。執法人員現場核查經營戶是否規范建立并執行進貨查驗、索證索票、食品安全管理等制度；環境衛生是否整潔、防蟲防塵等衛生設施是否達標，是否使用食品級材料盛放、包裝食品；并重點檢查經營戶使用的食材是否存在腐爛變質、霉變生蟲、超過保質期、儲存條件是否符合要求。

三、加強宣傳教育，提高責任意識。執法人員通過面對面的方式，對“夜市”食品經營者、食品攤販進行食品安全法律法規和食品安全知識的宣傳，著力提高經營戶的法律意識、食品安全意識。對檢查中發現的個別商戶存在的索證索票不完善等現象，當場要求經營者立即整改到位，做到檢查一家、規范一家、提升一家。

通過此次集中整治行動，有效規范了夜市經營秩序，消除了食品安全隱患，為廣大消費者營造了一個安全、放心的消費環境。下一步，渾江分局將持續夯實監管責任，加大日常巡查與問題整改“回頭看”力度，不斷提升食品安全管理水平，以“零容忍”態度嚴查食品安全隱患，共同規范夜市市場經營秩序，守護居民夏日“煙火氣”，助推白山“夜經濟”高質量發展。

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