核心提示：端午節是中國的傳統節日，正值高溫多雨潮濕天氣，是各種野生動植物生長的旺盛時期。端午節期間，外出聚餐、食用粽子等節令食品增多，要注意飲食安全。市市場監管局提醒廣大消費者，要注意防范食品安全風險，注意合理飲食，理性選擇端午應節食品。……（世界食品網-www.shijieshipin.com）

端午節是中國的傳統節日，正值高溫多雨潮濕天氣，是各種野生動植物生長的旺盛時期。端午節期間，外出聚餐、食用粽子等節令食品增多，要注意飲食安全。市市場監管局提醒廣大消費者，要注意防范食品安全風險，注意合理飲食，理性選擇端午應節食品。

　　慎防“野生”風險，小心選購食品

　　1. 節日期間，市民群眾外出野營、郊游活動增多，容易遇到各類野生動植物，但野外生長的蘑菇、野菜甚至蟾蜍，可能存在毒素、致病菌，貿然食用極容易造成嚴重不良后果。近期，國內有多宗食用野生動植物導致死亡的病例，廣大市民千萬不能掉以輕心。

　　2. 采購粽子等應節食品時要選擇到證照齊全、管理規范的商場、超市或農貿市場購買，不要采購來歷不明或無證生產銷售的食品。

　　3. 若采購預包裝的粽子，要注意查看包裝上的標簽標識如生產日期、保質期、生產廠家名稱等信息是否齊全；真空包裝的粽子要注意查看包裝袋是否有破損、漏氣或漲袋等現象。

　　科學食用粽子，合理安排飲食

　　1. 散裝新鮮粽子建議按需購買、即時食用，預包裝粽子可按照包裝袋上的標簽標識方法進行食用，切勿盲目囤積，請合理飲食。

　　2. 家庭自制粽子時，要選用新鮮、無異味的食材，處理時要清洗干凈，保持衛生，注意生熟分開，避免交叉感染。

　　3. 粽子加熱時要注意受熱均勻，特別是含有肉類、海鮮、豆類的粽子需延長蒸煮時間，確保蒸熟透才食用。

　　4. 粽子屬于高糖、高鹽、高熱量的食物，多吃容易積食，老年人、兒童和腸胃消化功能較弱者應注意控制食用量，合理食用。

　　節日理性消費，提高維權意識

　　節日期間，消費者對于商家的促銷活動要保持理性，按需購買，切莫因貪圖便宜而大量購買囤積短期內無法食用完的應節食品造成浪費。

　　消費者在外出購物或就餐后，要注意保留好小票、支付記錄等憑證，如發現食品安全問題或餐后出現腹痛、腹瀉 、嘔吐等不適癥狀，應及時就醫，并撥打12345或12315電話進行投訴舉報，合理維護自身合法權益。

日期：2025-05-30