端午家宴氛圍感拉滿(mǎn)的秘密來(lái)啦！這些好吃又應(yīng)景的硬菜，手殘黨也能輕松拿捏快碼住，今年端午露一手～

第一道，咸蛋黃焗小龍蝦

? 食材：小龍蝦、咸蛋黃、蒜末、蔥花

? 做法：小龍蝦洗凈炸至變紅撈出；咸蛋黃碾碎炒出沙，加蒜末爆香，倒入小龍蝦翻炒，撒蔥花出鍋！咸香濃郁，蝦肉Q彈，一口入魂～

第二道，紅燒鱔魚(yú)

? 食材：鱔魚(yú)、香辣醬、蒜子、韭菜

? 做法：鱔魚(yú)洗凈，過(guò)油炒至微卷；香辣醬加蒜子爆香，倒入鱔魚(yú)翻炒，撒韭菜出鍋！香辣入味，端午必吃菜，吃五黃之一，嘎嘎好吃～

第三道， 清蒸鱸魚(yú)

? 食材：鱸魚(yú)、蔥絲、姜絲、蒸魚(yú)豉油

? 做法：魚(yú)身劃刀，放蔥姜去腥，大火蒸8分鐘；倒掉汁水，換新蔥姜，淋熱油和蒸魚(yú)豉油，魚(yú)肉鮮嫩，清淡又不失鮮美～

第四道， 香辣蟹

? 食材：梭子蟹、干辣椒、花椒、姜片、蔥段

? 做法：梭子蟹洗凈切塊，炸至金黃；爆香干辣椒、花椒等調(diào)料，倒入梭子蟹翻炒，香辣過(guò)癮，連殼都想嗦！

第五道， 糯米排骨

? 食材：排骨、糯米、生抽、蠔油、料酒

? 做法：排骨用調(diào)料腌制2小時(shí)，裹上泡好的糯米，上鍋蒸40分鐘，軟糯香甜，肉香與米香完美融合～

第六道， 涼拌魚(yú)腥草

? 食材：魚(yú)腥草、辣椒油、蒜末、醋、香油

? 做法：魚(yú)腥草切碎，加辣子油調(diào)料拌勻，清爽解膩，還有食療功效，充滿(mǎn)端午獨(dú)特香氣～

第七道， 紅豆堿水粽

? 食材：糯米、紅豆沙、堿水、粽葉

? 做法：糯米泡堿水2小時(shí)，粽葉包入糯米和豆沙，煮熟，香甜軟糯，傳統(tǒng)味道超治愈！

第八道，白粽子糯米飯

? 食材：白粽子、芒果、椰漿

? 做法：端午吃不完的白粽子剝開(kāi)，芒果切片，倒入椰漿就可以了，香甜軟糯，泰式端午的滋味。

快試試這些菜譜，讓端午家宴儀式感拉滿(mǎn)～ 大家還有什么拿手菜，評(píng)論區(qū)分享呀！