端午佳節將至，節令美食迎來消費高峰。為營造放心舒心的節日市場消費環境，連日來，四川各地市場監管部門聚焦節日消費熱點，針對粽子、咸鴨蛋等節令食品及重點領域開展節前檢查，全力維護市場秩序，營造安全放心的節日消費環境。

達州市

開展粽子食品安全專項抽檢

為切實保障市民在端午節期間能放心樂享節日美食，達州市市場監管局5月組織開展粽子食品安全專項抽檢。

本次抽檢共計100批次，重點聚焦節日標志性食品粽子，覆蓋全市食品生產小作坊、商超以及糕點專賣店等各類食品生產經營場所。檢測項目涵蓋微生物、食品添加劑等多個關鍵領域，力求全面、精準地把控粽子質量，徹底消除食品安全隱患。

執法人員現場同步檢查了小作坊內生產環境是否衛生達標、原材料采購渠道是否正規、加工過程是否符合規范。對商超和糕點專賣店，除了檢查所售粽子的進貨查驗、索證索票等情況外，執法人員還對粽子的儲存條件、包裝標識等進行了嚴格檢查。截至目前，已有20批次粽子檢驗完畢，結果均為合格。

達州市市場監管局相關負責人表示，將繼續加大食品安全監管力度，增加監督檢查和抽檢頻次，拓寬抽檢品類和場所范圍，確保廣大市民舌尖上的安全。同時，也提醒廣大市民，在購買粽子時要選擇正規渠道，仔細查看產品的生產日期、保質期、配料表等信息，如發現食品安全問題，請及時撥打投訴舉報電話，維護自身合法權益。

資陽市

筑牢端午食品安全防線

5月27日，資陽市市場監管局組織開展端午節前食品安全專項檢查。

此次檢查聚焦粽子、咸鴨蛋、冷凍飲品等節令食品，以農貿市場、商超、校園周邊、城鄉結合部等場所為重點，通過檢查經營主體進貨查驗、索證索票、標簽標識、溫度控制管理等食品安全主體責任落實情況，杜絕“三無”“山寨”食品流入市場，嚴查虛假標注、過度包裝、“天價”粽子等違法行為。

資陽市市場監管局執法人員在商超檢查節令食品安全

檢查過程中，執法人員同時化身食品安全宣傳員，向經營者宣傳食品安全法律法規，向消費者講解辨別假冒偽劣食品的實用技巧，提醒消費者在選購節令食品時，要仔細查看食品包裝、生產日期、保質期、配料表等信息，如發現食品安全問題，可撥打12345熱線進行投訴舉報。

下一步，市場監管部門將持續加大節日市場巡查力度，強化節令食品安全監管，全力守護市民舌尖上的安全。

廣元市利州區

“四不兩直”全覆蓋檢查

廣元市利州區市場監管局執法人員堅守“食安衛士”職責，在端午節前迅速拉起一張嚴密的食品安全防護網，開啟了一場守護節日美味的專項行動。

此次專項檢查將粽子、咸鴨蛋等端午特色食品納入重點監管范圍，采取“四不兩直”的方式全方位覆蓋食品生產、經營、餐飲服務各領域。在食品生產環節，執法人員深入粽子生產企業，仔細核對原材料供應商資質、認真查驗進貨票據和食材檢測報告，確保源頭可溯，在生產車間嚴格檢查衛生狀況、規范生產流程，尤其緊盯食品添加劑的使用，堅決杜絕超范圍、超劑量濫用出現非法添加。同時，執法人員還嚴格核查出廠檢驗制度執行情況，要求企業嚴格按國標對每批次產品進行檢驗，為產品質量把好出廠最后一道關。

廣元市利州區市場監管局執法人員

開展端午節前檢查

在流通環節，巡查檢查隊伍時刻穿梭在商場超市、農貿市場、糕點作坊等場所，展開細致排查。面對預包裝粽子，認真查看包裝完整性、生產日期、保質期、配料表、生產廠家等標識信息，堅決攔截“三無”產品與過期食品流入市場；對于散裝粽子和咸鴨蛋等節日禮品，重點檢查儲存條件，督促商家做好防蟲、防蠅、防塵“三防”措施，防止食品污染變質。此外，執法人員還依據相關國家標準，對粽子禮盒包裝進行檢查，嚴格控制包裝層數不超過三層，確保包裝空隙率與包裝成本占比符合規定，向過度包裝“說不”，倡導綠色消費新風尚。

在餐飲服務環節，市場監管執法人員對提供端午特色菜品的餐飲單位加強監管，詳細檢查食材采購渠道，要求留存進貨憑證，確保食材來源正規；現場查驗肉類、蔬菜等原材料新鮮度，防止變質、過期食材。規范加工制作過程，監督餐飲從業人員嚴格遵守操作規范，落實食品加工生熟分開、燒熟煮透等要求，杜絕交叉污染，讓每一道菜品都“干凈衛生、安全可口”。在此項檢查中，利州區市場監管局執法人員針對吃住一體的酒店進行全面排查整治，特別提醒酒店負責人做好價格、特種設備安全等服務。

專項檢查過程中，執法人員不僅是監管者，還是食安宣傳員。他們向食品經營主體普及食品安全法律法規，強調端午期間食品安全保障的重要性，督促其嚴格落實主體責任，加強日常自查自糾；同時，對消費者進行消費提示，提醒選購粽子時關注產品包裝、儲存條件等，妥善保存購物憑證，如遇食品安全問題，及時撥打12315、12345投訴舉報，為消費者撐起“維權保護傘”。

截至目前，專項檢查共出動執法人員78人次，檢查食品生產經營主體120家次，發現并責令整改問題31個。接下來，利州區市場監管局將持續加大端午節期間市場巡查力度，嚴格落實應急值守制度，暢通投訴舉報渠道，對違法違規行為保持高壓態勢，全力營造安全、有序的節日食品消費環境，讓市民度過一個安心、祥和的端午佳節。

內江經開區

全力守護端午市場秩序

端午節即將到來，為營造放心舒心的節日市場消費環境，內江經開區市場監管局聚焦節日市場消費特點，持續強化監管，全力守護端午節期間市場秩序。

聚焦食品安全。結合校園餐及中高考保障、嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動、“特供酒”清源打鏈專項行動，扎實開展節前食品安全檢查，檢查食品生產經營主體90家次，抽檢粽子、米、油、豬肉等食品63批次，立案查處食品安全違法行為8件。

聚焦藥品安全。扎實開展藥品安全鞏固提升行動、醫療器械質量安全整治，檢查藥品、醫療器械經營使用單位33家次，發現問題隱患12個，問題整改到位12個，問題整改完成率100%。

聚焦特種設備安全。進一步落實特種設備使用單位主體責任，對商場、車站等公眾聚集場所及住宅小區等在用特種設備開展安全檢查，檢查特種設備使用單位28家，發出監察指令書5份，消除特種設備安全隱患23個。

聚焦消費者權益保護。以商超、農貿市場等為重點區域，加強粽子、咸鴨蛋等端午節令食品、重要民生商品價格監測，開展價格監督檢查23家次。同時，暢通投訴舉報渠道，及時處理消費者投訴舉報23件，為消費者挽回經濟損失1.8萬元。

合江縣

全鏈條嚴控食品安全風險

合江縣市場監管局自5月22日起，聚焦食品生產、流通全鏈條，在全縣開展節前食品安全專項檢查，嚴控風險隱患，護航端午節日消費。

合江縣市場監管局深入生產企業，核驗糯米、粽葉、臘肉等原料的進貨臺賬、檢驗合格證明，確保來源可溯、質量合規。同時，嚴格監督生產流程、添加劑使用、從業人員健康管理及成品出廠檢驗等環節，對衛生條件不達標、操作不規范等問題現場責令整改，從源頭杜絕非法添加、微生物超標等隱患。緊盯流通環節，以商超、農貿市場、校園周邊為重點區域，對預包裝粽子、散裝糯米、冷凍粽葉等開展拉網式排查。一查貯存條件，確保冷鏈食品全程低溫保存；二查標簽標識，核對生產日期、保質期及廠家信息是否清晰完整；三查質量安全，嚴打銷售過期、霉變或“三無”產品等行為，筑牢質量安全線。

截至目前，共出動執法人員67人次，檢查食品生產經營單位56家次，發現問題7個，責令整改7個。下一步，合江縣市場監管局將持續強化節日市場巡查，嚴厲打擊違法違規行為，以實際行動全力營造安全、放心的節日消費環境。

南部縣

加強節令食品安全監管

端午佳節臨近，以粽子為代表的節令食品迎來銷售高峰。近日，南部縣市場監管局開展粽子專項檢查行動。

此次專項檢查主要針對粽子生產、流通兩個環節。在生產環節，執法人員深入南部縣各粽子生產企業，重點圍繞加工環境、生產源頭、過程控制、產品質量等關鍵要素展開檢查，查看企業是否落實糯米、肉類等原料的索證索票制度，檢查粽子包制、蒸煮、包裝、攤涼、滅菌等加工環節是否規范，嚴防企業超范圍、超限量使用食品添加劑。在流通環節，執法人員以商場、超市、特產店為重點區域，檢查經營單位銷售的粽子外包裝標識標簽是否完整規范，是否明碼標價，是否過度包裝，嚴禁銷售過期粽子和“天價”粽子。同時督促各生產經營企業要嚴格落實“日管控、周排查、月調度”制度，加強端午節前后食品安全管理。

截至目前，該局已檢查生產經營企業32家，出動執法人員86人次，發現并整改問題5個。下一步，南部縣市場監管局將持續加大端午節市場檢查力度，加強對節令食品安全監管，確保群眾開心過端午。

李思梅 孟思倩 唐進波 李朝維 王鵬

全媒體記者 崔鵬泓 柯增勝 梅湧 王延

來源 | 消費質量報

編輯 | 陳蕊妮

校對 | 聶行

責編 | 張可

審核 | 李曉龍

終審 | 鄭先聰

版權聲明 | 本文僅作分享之用。如有侵權，請及時聯系刪除。