近期，北京三元食品股份有限公司（下述簡稱“三元股份”）悄然完成換帥，“80后”陳海峰接棒57歲的唐宏，成為新任總經理，在人事變動的背后，三元股份的業績也承受著不小的壓力。

對此，中國企業資本聯盟中國區首席經濟學家柏文喜指出：“三元股份目前面臨著業績下滑和北京市場失守的困境，陳海峰需要在較短時間內扭轉局面，實現業績的改善和增長，這對他來說是一個巨大的挑戰。”

頻繁換帥下的“危機”

自2011年以來，三元股份總經理職位如同走馬燈般頻繁更換，至今已歷經5任，每位任期僅三四年。

2025年4月27日，三元股份召開第八屆董事會第四十次會議，總經理再度更迭，聘請陳海峰擔任公司總經理職務，成為三元股份業務層面的新任一把手。

此次上任的陳海峰，履歷不可謂不豐富。資料顯示，陳海峰曾擔任寶潔（中國）市場策略與營銷部大中華區市場副總監；還在強生醫療（中國）糖尿病事業部擔任全國電商部和重點客戶部群總監。

此外，陳海峰也曾在飛鶴乳業集團擔任總裁助理兼大健康公司總經理，參與飛鶴的相關業務管理與拓展；在京東集團，他先后擔任大商超全渠道事業群戰略創新部總經理、數智農業生態部兼重點客戶業務部總經理、京東集團汽車事業部副總裁兼總經理等職務。

值得注意的是，此次總經理的更迭可能與三元股份2024年的營業收入與歸屬于上市公司股東的凈利潤（下述簡稱“凈利潤”）雙雙下滑有所關聯。

據2024年財報顯示，三元股份2024年營業收入在70.1億元左右，同比大致下滑10.7%；凈利潤在5481.1萬元左右，同比大致下滑77.4%。

三元股份對此解釋稱：“收入同比變化的主要原因為市場需求變化，公司銷售承壓；公司合并范圍有所變化；凈利潤同比變化的主要原因為公司于2023 年5月轉讓首農畜牧部分股權等事項，取得股權轉讓收益，增加2023 年度利潤，2024年度無該收益，若剔除該因素影響，公司2024年度利潤同比大幅增長?！?/p>

不僅如此，三元股份的營業收入受到影響可能與核心市場受挫也有所關聯。據悉，三元股份作為區域型乳企，長期以來以北京市場為核心，北京市場營收曾長期占總營收五成以上。

但據百度股市通顯示，2024年這一比例驟降至49%左右；而據財報顯示，2024年三元股份在北京地區的營業收入為34.36億元左右，同比大致下滑28.8%，創數年內最大降幅。

此外，據三元股份2025年第一季度經營數據顯示，北京地區營業收入進一步下滑至7.79億元左右，對比2024年第一季度13.05億元左右的北京地區營業收入下降接近四成。

實際上，細數陳海峰過往經歷，其在液態奶業務方面的經驗相對不足，而液態奶業務恰恰是三元股份的核心板塊之一。

對此，柏文喜指出：“陳海峰可能需要時間來熟悉和了解乳制品行業的特點和規律，以及三元股份在液態奶領域的優勢和劣勢，以便制定出有效的戰略和措施來提升液態奶業務的業績?！?/p>

值得一提的是，三元股份業績的下滑可能不僅僅源于市場競爭，長期積累的食品安全問題也正在不斷侵蝕三元股份的市場根基。

食品安全“濾鏡”破碎？

公開資料顯示，三元股份前身是成立于1956年的北京市牛奶總站，1968年更名為北京市牛奶公司，2003年9月15日在上海證券交易所成功上市。

2009年3月，河北三元與三元集團聯合競拍體成功競得三鹿破產財產包中的部分資產；11月，公司成功非公開發行股票，總股本變為88500萬股左右。

2020年，三元股份以1.02億的價格收購北京艾萊發喜食品有限公司；2022年，作價11.29億元收購北京首農畜牧發展有限公司46.36%左右股權；同年，控股子公司北京首農畜牧發展有限公司與現代牧業組建合資公司。

在競爭激烈的乳業市場中，三元股份曾憑借悠久的歷史和品牌積累，在消費者心中占據一定地位，而三元股份的“奮起”與其在“三聚氰胺毒奶粉”風波中得以幸存也不無關聯。

但2024年三元股份卻陷入了營業收入和凈利潤雙雙下滑的態勢，這可能與受到了近年來“濾鏡”有所破碎，屢出食安問題的影響。

從黑貓投訴平臺的數據來看，截至2025年5月28日，三元食品累計投訴量為250條，已回復量為120條，不足總投訴的50%，已完成量為92條，不足總投訴的四成；投訴問題包含牛奶變質、有結塊、異物、水乳分離、發綠發臭等現象。

2025年5月28日，有消費者投訴稱：“5月15日，在線下商販渠道非官方平臺購買三元酸奶，開封時發現包裝存在明顯挖取痕跡，存在‘微生物污染風險’，且有冷藏保存環境照、包裝特寫及清晰批次號為證，并非消費者人為破壞。而商家卻推諉責任，并以‘封口后發酵凝固’為由拒絕承擔責任，僅愿換貨。”

實際上，三元股份的食安方面問題最早要追溯到6年前。2019年2月22日，國家市場監督管理總局發布了《市場監管總局辦公廳關于河北三元食品有限公司食品安全生產規范體系檢查情況的函》。

通告顯示，三元股份子公司河北三元在嬰幼兒配方乳粉生產許可條件保持、食品安全管理制度落實及檢驗能力方面存在4項缺陷。

值得注意的是，除了在乳制品方面的食安問題，三元股份旗下濟南三源藥業還曾深陷藥品不合格風波。

據國家藥監局2024年12月25日發布的，關于27批次藥品不符合規定的通告（2024年第58號）顯示，經中國食品藥品檢定研究院檢驗，標示為濟南三源藥業有限公司生產的1批次鮮竹瀝不符合規定，不符合規定項目為pH值。

如今，重擔落在了新任總經理陳海峰的肩上。除了迅速扭轉業績下滑的局面，守護住三元的“大本營”以外，在食品安全方面的問題也亟待解決。

柏文喜對此表示：“陳海峰在品牌建設和市場推廣方面有著豐富的經驗，他可能會利用自己的專業知識和行業資源，加強三元股份的品牌建設和市場推廣力度，提升品牌知名度和美譽度，增強消費者對三元產品的信任和認可，從而提高產品的市場競爭力，尤其是在北京以外的市場，進一步擴大市場份額。”

但柏文喜也指出：“這對他來說是一個巨大的挑戰，需要他迅速制定并實施有效的戰略和措施，同時還需要協調各方資源，確保戰略的順利執行。”