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作者 / 知否大叔

來源 / 知否大叔

01

知道的你是在賣提拉米蘇，不知道的還以為你是在賣“提拉命蘇”。

前幾天，安徽亳州蒙城縣“絕命毒師”沖上熱搜，一女子憑一己之力將半個縣的老顧客送進(jìn)醫(yī)院。

相關(guān)視頻被發(fā)到網(wǎng)上后，瞬間登上熱搜。

事件中的攤主，是一個有點(diǎn)名氣的網(wǎng)紅主播。

長得很漂亮，以前是開洗臉店的。

由于洗臉店不太賺錢，后來在縣城的商圈中心擺攤，賣提拉米蘇。

因?yàn)殚L得好看，再加上會在網(wǎng)上營銷，一時間吸引了許多顧客。

生意最好的時候，天天都有顧客來排隊(duì)。

甚至還有人，花錢找她學(xué)技術(shù)。

她在抖音上的介紹是這樣的：

“獨(dú)家配方、不將就、愛惜羽毛，吃一次你就會感受到我的用心。”

沒吃過的人感受不到，吃過的人肯定感受很深刻。

起因是520當(dāng)天，她賣的提拉米蘇吸引了許多小情侶，生意火爆。

不到半天的時間，提拉米蘇就賣光了。

誰知道，轉(zhuǎn)眼顧客就倒了大霉。

將近兩百位顧客，吃了她的提拉米蘇后，晚上都出現(xiàn)了高燒、上吐下瀉等食物中毒的癥狀。

當(dāng)天晚上，縣里的急診室忙得不行，醫(yī)生護(hù)士們含恨加班。

起初，顧客們沒想太多，還以為是自己腸胃不好。

但醫(yī)院不這么覺得。

520當(dāng)天，上百人食物中毒，這正常嗎？

最后，還是醫(yī)院上報(bào)給了衛(wèi)健委，

事情不斷發(fā)酵后，那位網(wǎng)紅攤主喜提“絕命毒師”稱號。

“絕命毒師”意識到事態(tài)的嚴(yán)重性后，在提拉米蘇群里跟顧客道歉，還承諾會負(fù)責(zé)到底。

但下一秒，她就 刪除了相關(guān)視頻、關(guān)閉社交賬號，試圖逃避責(zé)任。

如今，受害者面臨維權(quán)困難的局面。

為什么會中毒？

無外乎兩種原因：

1、520當(dāng)天，生意非常好。

一般商家會提前制作許多蛋糕，但有些擺攤的攤販，沒有良好的儲存空間。

高溫情況下，從下午開始在戶外擺放，很有可能在這個過程中已經(jīng)變質(zhì)了。

2、提拉米蘇制作的過程中，需要使用生雞蛋。

但這位網(wǎng)紅攤主用的是普通雞蛋，沒有做到無菌處理。

普通雞蛋攜帶的沙門氏菌，會在高溫下迅速繁殖，嚴(yán)重時會導(dǎo)致腹瀉、脫水等。

也就是說，她賣的提拉米蘇，根本達(dá)不到相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，這才引發(fā)上百顧客食物中毒。

唉…

都說擺攤賺錢不容易，但顧客的命也是命啊！

02

安徽“絕命毒師”事件，并非孤例。

還記得去年夏天，發(fā)生在河南的一起案件。

有一對夫妻，在涼皮攤上買了兩份涼皮，打包帶回家。

夫妻倆回家吃完后，悲劇發(fā)生了。

一個中毒身亡，另一個差點(diǎn)沒救回來。

后來查出來，是米酵菌酸。

米酵菌酸，說得直白點(diǎn)，就是細(xì)菌拉的屎。

這種細(xì)菌最喜歡的又熱又潮的地方，涼皮、河粉、木耳等，都是它最愛的溫床。

現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)關(guān)于科技狠活的科普非常到位，幾乎人均配料表專家。

但往往最不起眼的威脅，最容易被人忽略。

天氣日漸炎熱，大家都喜歡逛街，親民的路邊攤生意也是越來越火爆。

但比商超售賣的預(yù)包裝食品里的科技狠活更恐怖的是：

我們每天吃的路邊攤，你壓根不知道配料表，還吃得津津有味。

有些路邊攤能有多臟？

你根本無法想象。

之前刷到一個視頻，一博主夜探收攤后的攤販，香酥炸蘑菇的油已經(jīng)發(fā)黑了，可攤主還是舍不得倒掉。

第二天熱一熱，接著使用。

還有關(guān)東煮里的湯，千萬別喝。

良心一點(diǎn)的，在網(wǎng)上買點(diǎn)關(guān)東煮三件套，往鍋里一倒就完事了。

毫無底線的，湯干了給你加公廁的水，味淡了就給你加調(diào)料，第二天接著用。

有網(wǎng)友說，他有一個朋友，之前去給賣烤雞腿的攤主打臨時工。

凍雞腿直接倒廁所地上，便池還是黃的…

還有網(wǎng)友說，他朋友就是賣原材料的，但他自己都不吃這些東西。

上次去他倉庫，看到有些雞腿鴨腿，還有整雞都臭了。

但朋友放到池子里洗一洗，把味道洗出來就繼續(xù)賣了。

實(shí)在洗不出來，就滴兩滴藥水。

只要你不咬斷那個骨頭，就吃不出臭味。

再來看這張圖，賣菠蘿的大叔坐在旁邊摳腳。

你覺得他摳完會洗手嗎？

建議老板別賣菠蘿了，轉(zhuǎn)行做修腳師傅得了。

類似新聞，網(wǎng)上實(shí)在太多了。

相信朋友們，肯定也有過相關(guān)經(jīng)歷，我就不再舉例了。

路邊攤最可怕的是，幾乎沒有任何監(jiān)管，甚至連營業(yè)執(zhí)照都沒有。

是否衛(wèi)生，全憑攤主良心。

03

除了衛(wèi)生問題，路邊攤的消費(fèi)陷阱更令人防不勝防。

前幾天刷到一個視頻，街頭驚現(xiàn)榴蓮刺客。

一個榴蓮207塊。

榴蓮價格高，按理來說，這也沒什么好稀奇的。

但這件事怪就怪在，攤主賣的榴蓮九塊九一斤，還聲稱少稱剁手。

還有的攤主，說自己賣的泰國金枕榴蓮，只需19.9元、17.9元。

當(dāng)你被低廉的價格吸引過去，買了一個后，老板會直接把榴蓮殼子給你拔掉。

拔殼之后，回家無法再秤重量。

如果你不放心，說我要回家放兩天，自己拔殼，老板是不會賣給你的。

他們會振振有詞地說：

“我們這個榴蓮之所以賣這么便宜，是因?yàn)檫@個殼要回收，回收之后要賣藥材，當(dāng)藥材賣。”

“現(xiàn)場拔殼，有壞的我們能直接給你換，如果你帶回家出現(xiàn)問題了，我們是概不退換的。”

其實(shí)說白了，就是秤有問題。

拿個7兩的東西，他秤上面顯示一斤；

拿個8兩的東西，他秤上面還是顯示一斤。

拔完殼的榴蓮，你回家再怎么稱，也對不上數(shù)了。

這就是路邊的“鬼秤”。

有一網(wǎng)友深受其害，買了19.9一斤的金枕榴蓮，一整個88元。

由于天黑看不清品質(zhì)，網(wǎng)友裝好后就走了。

回家一看，全是壞的。

網(wǎng)友氣得不行，找到攤主。

結(jié)果攤主不退不換，堅(jiān)持自己的榴蓮沒有問題，而且態(tài)度十分惡劣，說不行你報(bào)警吧。

當(dāng)網(wǎng)友真的報(bào)警了，攤主態(tài)度來了個180大轉(zhuǎn)變，好聲好氣地給網(wǎng)友換了一個榴蓮。

這次的榴蓮，是75塊錢。

誰能想到，竟然能開出比88元多一半的榴蓮。

還有網(wǎng)友在路邊看到有賣陽光玫瑰的，六塊八一斤，想要買一串。

結(jié)果她感覺不足一斤的葡萄，竟然秤出了一斤八。

網(wǎng)友付錢的時候，說要拿回家稱一下。

結(jié)果老板理直氣壯地說：

“我這是八兩秤。”

八兩秤，指的是可以隨意調(diào)節(jié)重量的秤。

如此理直氣壯，跟黑社會有什么區(qū)別？

這些攤主無需承擔(dān)房租，以低價吸引消費(fèi)者。

實(shí)則價格跟店里的沒什么兩樣，有些還比店里的貴出許多，甚至以次充好。

很多時候，你被騙了都無處喊冤。

因?yàn)閿[地?cái)偟牧餍行院軓?qiáng)，這個地方的顧客不好騙，那就換個地方。

質(zhì)量有沒有保證不知道，但能保證來無影去無蹤。

04

說這些，并不是要一棒子打死所有的路邊攤。

我相信合法經(jīng)營、良心做生意的攤販也不在少數(shù)。

但是，在缺乏監(jiān)管的惡性循環(huán)下，大多數(shù)良心的攤販要么撐不下去，要么同流合污。

只能被迫做出改變。

我只是想告訴大家，不要總是一看到路邊攤就覺得他們有多不容易，給他們戴上弱者濾鏡。

每當(dāng)城管執(zhí)法，評論區(qū)總充斥“底層討生活不易”的聲援，只要一有反對聲音，就會被群起而攻之。

抱著這種想法的網(wǎng)友，只能說你還是太天真了。

大數(shù)據(jù)顯示，部分?jǐn)傌溔帐杖氤г氯霐?shù)萬者不在少數(shù)。

他們一天賺的，可不比你坐在寫字樓的收入低，有些甚至更高。

更可氣的是，這些攤販都已經(jīng)不用付房租了，還以次充好，衛(wèi)生不合格。

他們不容易，但那些吃壞肚子住醫(yī)院，嚴(yán)重者甚至小命不保的顧客就容易了嗎？

顧客的健康和生命，難道比不上攤主的 “艱難謀生” 嗎？

規(guī)則不是枷鎖，是在保護(hù)合法經(jīng)營、良心做事的攤販，也是在保護(hù)消費(fèi)者。

有些城市，就做得非常好。

達(dá)州東城街道通過劃定臨時便民攤區(qū)、規(guī)范準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)、強(qiáng)化衛(wèi)生抽檢等措施，有效解決了亂擺賣與占道經(jīng)營難題；

連云港墟溝街道投資20萬元硬化道路、安裝路燈，引導(dǎo)攤販規(guī)范經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)了便民利民與城市管理的雙贏；

上海、北京等地也在探索精細(xì)化管理模式，通過分級分類管理、引入第三方監(jiān)管等方式，讓擺攤能夠有序進(jìn)行…

安徽蒙城“絕命毒師”事件，提醒了我們：

在追求舌尖上的美味時，不能忽視食品安全；

在同情攤主謀生不易時，不能忘記消費(fèi)者的權(quán)益和生命健康。

只有當(dāng)規(guī)則成為保護(hù)合法經(jīng)營者的盾牌，當(dāng)監(jiān)管成為守護(hù)消費(fèi)者權(quán)益的利劍，城市的煙火氣才能真正在陽光下綻放，成為溫暖人心的一道風(fēng)景。

* 文章來源：公眾號【知否大叔】。作者：知否大叔，80后自由寫作人。三觀比五官正，眼界比目光更寬廣；沒見過你，但比誰都懂你。