一轉眼,又到農歷五月初五。
要說端午,有人惦記粽子的軟糯,有人心里掛著掛艾草、插菖蒲,還有人童心未泯地纏一根五彩線。這些習俗里,有家的味道,有祖輩的智慧,更有一份“未雨綢繆”的生活態度?!皰燧牌寻蒡屛宥尽?,不僅是一句老話,更是中國人對自然的敬畏和溫柔相守的浪漫承諾。就像窗外的東風,看不見卻時時都有,那一把艾草和菖蒲,不只是驅邪,更是安穩日子的見證。這門前的三件寶,不可少,不敢忘,欠的從來不只是形式,而是我們要守的那一份平安與惦念。
端午節的來歷,最家喻戶曉的是紀念屈原。兩千多年前的汨羅江畔,屈原那聲滿含憂思的吶喊,把端午推上了家國大義的高臺。“路漫漫其修遠兮,吾將上下而求索。”每次讀到,總覺得詩人在這一天特別近人心??善鋵?,端午的歷史比屈原還要早。最初,先民們把五月視為“五毒月”,認為天氣漸熱,蛇蟲蚊蠅活躍,于是把菖蒲、艾葉掛在門上,寓意除瘟保安。
從東晉就有《風土記》記載,“五月五日,采艾為人,懸門戶上,驅邪氣也?!?在古人心里,端午是陽氣旺極的一天,陽能克陰,艾草、菖蒲、五彩線,全是順應天地的巧思。這種用身邊草木和五色絲線祈福的方式,簡單、干凈又踏實,正是中國人“天人合一”思路的小寫意。
更有趣的是不同地方的端午講究南北各異,比如云南白族有吃“疙瘩湯”、廣東人喜歡曬書畫、江南水鄉掛蛋袋……可不變的是那份對家、對身體、對新舊交替的尊重和關懷。一切儀式都藏著一句老話——“五毒不侵,百事安順”,古人知冷暖,也懂惜福。
門前三物,家中長安
歷代的端午習俗五花八門,但門前這三件寶物:艾草、菖蒲、蒜頭,卻是不折不扣的節日“門神”。它們看起來普普通通,其實各有學問。
第一寶:艾草
端午掛艾,是咱們中國人獨有的儀式。艾葉長在地頭,嫩綠油亮,一大把插在門楣或窗欞上,哪怕屋子舊了,有了這點綠也立時生氣十足。老人說,艾草“葉如柳,香如蘭”,它的清苦能驅蚊蟲,香味里藏著安心。有的地方還把艾草編成小人掛屋里,叫“艾人”。小時候我最愛嗅那股清香,覺得外面世界就算鬧騰,家門里總有一股安心的氣。
第二寶:菖蒲
艾與菖蒲總是相伴。菖蒲葉尖尖長長,像寶劍,插在門上據說能鎮妖驅邪。有人說,菖蒲形如劍、勢如虹,是“斬五毒”的英武之物。古畫里常見菖蒲配艾葉,門前兩劍,家中無憂。還有的地方會用紅線把艾菖兩寶擰在一起,掛在門梁中央,寓意“吉星高照”。碰上雨天或空氣潮濕時,門上的菖蒲葉搖搖晃晃,像有位老朋友在招手問好。
第三寶:大蒜頭(或稱“五毒蒜”)
有些地方,端午還一定要在門口或廚房掛上幾顆整蒜頭。和易腐爛的普通蔬菜不同,大蒜皮厚肉實,又帶刺鼻的香辣。老家人說,端午門口掛蒜,意思是“算計五毒不靠近”。有的孩子調皮,還會把蒜頭拿下來剝來玩,笑著說是驅邪的秘密武器。其實講白了,就是用尋常柴米油鹽來給生活加一把穩妥的“咸辣勁”。
端午餐桌上的人情味
除了門前的這三件寶,端午最讓人惦記的就是餐桌上的好東西。端午三食,粽子、咸鴨蛋、雄黃酒,各有來歷,也各有味道。
粽子不用多說,南北口味大不同。南方多是鮮肉粽、蛋黃粽、豆沙粽,重口香咸,糯米粘糯有嚼勁;北方人偏愛棗粽,米香帶甜,吃起來軟軟糯糯,拌著白糖最對味。小時候跟著奶奶包粽子,一屋子的粽葉香氣,手上沾滿了糯米,心也被親情緊緊包裹。
咸鴨蛋是節日的“保留節目”。蛋殼青綠發亮,敲開便見油潤黃沙。小時候最愛和哥哥爭著吃咸蛋黃,又膩又咸,“粽蛋配著吃,日子順到底”的說法還響在耳邊。制作咸鴨蛋也很簡單,把洗凈的鴨蛋裹上一層食鹽,用保鮮膜或密封罐包好,放在陰涼處三周左右。熟蛋切開,配白粥也很對味。
雄黃酒是大人們端午節的專屬,孩子只饞那酒中的香氣。古時還有“畫額驅毒”的習俗,用蘸過雄黃酒的毛筆給孩子的額頭畫王字。如今雄黃酒少見,更多是圖個彩頭,重在心意。
當然,還有五色絲線和香囊。五彩線繞手腕,彩頭是“五毒不侵、安康無虞”;香囊里艾葉、蒼術、薄荷混雜著淡淡香氣,被媽媽掛在孩子胸前,看著他一整天蹦蹦跳跳,鼻尖都是平安的味道。
3吃2不做,老講究里的生活智慧
過端午,人們講究“3吃2不做”,既是對節令的順應,也有講分寸、惜安穩的樸素道理。
三吃:
一是吃粽子,取“團圓緊密、包裹安穩”之意;二是吃咸鴨蛋,說“蛋白蛋黃團團圓圓、順順溜溜”;三是嘗點時令蔬菜,例如艾饃、蒿子粑粑、涼拌黃瓜,意頭是“順時享鮮”,讓身心得到新氣象。
兩不做:
一是不隨意借錢或出借貴重物品。端午講五毒初動,流財泄氣,不宜“散財”;二是忌在門口晾曬破舊衣物,怕“招晦氣”,影響門楣清氣。其實,一切老規矩,說穿了都是“戒浮躁、惜念頭”,想讓一年順順利利、家人團聚平安。
有一年端午,我忘記插艾草。傍晚鄰居大姐給我送來一把,邊擺弄邊笑道:“老規矩不能斷。”小小一舉,不只是心安,還是左鄰右舍的溫暖傳遞。日子碎碎念念,唯有這些串聯起煙火氣和守望的細節,才叫生活。
一年到頭,難得有幾個這樣“儀式感滿分”的節日。門前的艾草、菖蒲、蒜頭,是先人留下的守護符號,也是我們表達關心、守望彼此的心意。端午習俗不是拘泥形式,更不是為難自己,而是靠一代一代認真過日子的手,把好運和祝福扎緊了,溫暖了柴米油鹽的生活。
“艾葉掛門前,平安在心間”。愿家人永遠安順,愿端午清香如常。記得這份老規矩,也請珍惜生活里每一次“掛艾草迎菖蒲、剝粽子嘗蛋黃”的溫柔時光。不必大操大辦,但求真心真意,煙火日子自有底氣——這,才是端午獨有的人情味。
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