撰文丨李輝

三排長桌依次排開，整齊擺上9杯不同釀造年份的國臺國標酒，參賽選手靜心品鑒，通過觀色、聞香、品鑒，一一識別桌上酒體所對應的年份。

5月27日，在第四屆國臺國標真實年份酒全國盲品挑戰賽深圳賽區活動現場，百位參賽選手齊聚一堂，他們當中有品酒師、有經銷商，更多的是醬酒愛好者。

“ 我覺得盲品這種形式的比賽很有意義，又能品到不同年份的好酒，又能學到很多白酒知識。”一位參賽者如是表示。

今年，是國臺連續第四年舉辦全國盲品大賽。目前，活動已經在全國74座城市陸續開啟，以地域聯動之勢，傳達國臺酒的品質魅力。

在品質升級的消費趨勢下，年份老酒成為高端白酒消費的新趨勢。過去，業內對于年份和價值解讀，往往是企業主導，消費者被動接受。

國臺打破“圍墻”，將產品的真實年份置于消費者的舌尖下評判，不僅彰顯了品牌的品質自信，也在評價體系上開創了一個由消費者參與的“共鑒時代”。

觀、聞、嘗、悟之間，白酒品質好不好，消費者說了算。

打破“圍墻”

一瓶酒從生產線到餐桌，消費者最關注的是什么？ 在品質參差的酒類市場中，"保真溯源"始終是構筑消費信任的基石。

堅持“釀好酒、酒好喝、喝好酒”的國臺，不懼檢驗。從2022年開始，國臺每年都會舉辦盲品活動，讓消費者僅憑口感與體驗，為不同年份酒體打分。

今年，國臺酒盲品賽事覆蓋范圍擴大到74城，廣泛覆蓋醬酒傳統消費重鎮和新興市場。

根據賽程安排，在目前正在開展的第一輪省區賽中，參賽選手需通過盲品判斷酒體年份。

只要品對4款，就能贏下一瓶國臺國標（2020年釀造）1瓶；品中數量越多，獲得醬香越大；品對7款以上，不僅能拿獎，更直接晉級半決賽。

每一場盲品賽，都是一次屬于消費者的品鑒會，酒友們不僅能品鑒美酒，還能同步享受美食。

6月，國臺將在十大賽區舉辦半決賽，首站設在河南鄭州，同時為選手們準備了豐厚豪禮：

綜合排名第一名可獲紅旗 H5 PHEV版（使用權）；第2 - 4名得國臺數智珍藏酒49L一壇；第5 - 10名獲國臺?天禧鴻福5L一壇；十大賽區前10%優勝者能得國臺國標（2020年釀造）2瓶。

所有參賽選手均可獲得國臺餐具禮盒一套，十大賽區前10%優勝者，可晉級全國總決賽，角逐百萬大獎。

理性消費時代，消費者對白酒的品質判斷，趨向于自主認知，不再盲目追求高價產品，而是更關注產品實際價值。

對于國臺而言，“推倒圍墻”意味著把話語權回歸消費者，將九款真實年份酒置于消費者的舌尖審判臺，這種"開倉驗糧"式的方式，讓品質檢驗回歸到最本真的“舌尖標準”。

消費者不再是被動的接受者，而是通過自己的味蕾感受和判斷，形成對白酒品質的認知。

品質為基

“在白酒圈，做盲品大賽并不稀奇。但是以真實年份為核心命題，開展覆蓋這么多城市、這么大規模的盲品賽，只有國臺一個。”深圳市酒類行業協會秘書長胡廣表示。

為何國臺酒敢于接受消費者的集體檢驗？源于其品質的自信。

作為茅臺鎮第二大釀酒企業，國臺一直堅持做好“釀好酒、酒好喝、喝好酒”三件事。

自1999年落地茅臺鎮以來，先是用了12年學習茅臺鎮正宗大曲醬香釀造工藝，其中前8年只釀酒、不賣酒，積累了大量工藝環節的技術參數。

2011年，國臺開始實踐探索智能釀造產業化，經過10多年努力、六次技術迭代，創建了行業首個智能釀造體系，實現從原料溯源、制曲、釀酒、倉儲、酒體設計、勾調品鑒搭配包裝出廠的全鏈數智能生產體系。

其將復雜的“12987” 傳統醬酒釀造工藝，細化為 30 道工序、274 個環節、 1508項工藝指標，通過科學化、現代化、規范化的生產體系，釀造出品質更恒定、標準體系更完善、批次更一致的國臺酒。

國臺智能上甑系統

本次大賽的用酒國臺國標，每一瓶都是滿五年的真實年份酒，并將釀造年份直接標注在瓶身和外盒。

從2017年開始，每逢“3·15”國際消費者權益日，國臺都會發布新釀造年份的國臺國標酒，以此表達對消費者的品質承諾。

九年來，基于對“真實”二字的踐行，真實年份已成為國臺最具識別度的品牌印記。國臺國標作為代表產品，也廣受消費者青睞，穩步邁向百億大單品。

“共鑒”范式

存量競爭階段，白酒行業正逐步轉向消費者定義價值。對于企業而言，只有以品質建立信任，搶占消費者心智，才能在這輪周期中企穩。

對于國臺酒而言，這場席卷全國的盲品賽，讓更多人親身感受到國臺的品質，形成對其“真實年份”的市場認同。

某種程度上來，消費者掌握更多話語權，意味著在白酒品質評價體系，國臺在構建一種由消費者共同參與的“共鑒”新范式。

從營銷層面上看，盲品賽也是國臺重要的消費者培育活動品牌IP。

在多數時候，品牌與消費者對話的方式，多是依賴于終端渠道以及線上營銷活動。沉浸式的盲品賽，成為連接用戶和市場培育的良好載體。

國臺酒盲品賽連續舉辦四年來，參與的醬香酒愛好者們已經成為“國粉”，不僅是品鑒者，也是消費者、監督員和文化傳播者。

由企業主導的"品質敘事"，正轉變為消費者參與的"共鑒機制"。這種UGC（用戶生成內容）式的品質認證，比任何廣告都更具說服力。

在盲品賽舉辦的同時，國臺“2025第一屆全國劃拳爭霸賽”活動也正式開賽，其以民間行酒令游戲的方式，邀請廣大酒友角逐大獎。據悉，預計該賽事將覆蓋11 個省區。

無論是盲品賽，還是劃拳爭霸賽，國臺已經構建起“專業鑒賞+民俗文化”的雙向營銷矩陣，將白酒消費場景得到更多延伸。

2025年是國臺 “十四五”的收官之年，也是國臺穩步向上、開啟新發展周期的關鍵之年。

在同質化的白酒行業，盲品挑戰賽、劃拳爭霸賽等趣味性的體驗活動，以產品為核，鏈接用戶，將為國臺持續提升品牌勢能，拓展更多增量空間。