法蘭西的國(guó)粹之一——奶酪，你可能萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，你鐘愛(ài)的那一口香濃醇厚，不僅可能悄悄泄露了你的性格密碼，甚至還能在不經(jīng)意間，暗示你的政治光譜！

這聽(tīng)起來(lái)是不是有點(diǎn)玄乎？法國(guó)不僅有醉人的葡萄酒、風(fēng)味萬(wàn)千的熟食，更有那數(shù)不勝數(shù)的奶酪。據(jù)說(shuō)，法國(guó)奶酪的種類(lèi)比其行政省份還要多，這等琳瑯滿目，足以讓選擇困難癥患者當(dāng)場(chǎng)“陣亡”。

最近，一家名為OpinionWay的調(diào)研機(jī)構(gòu)，受致力于捍衛(wèi)法國(guó)及歐洲奶酪文化的Phormos學(xué)會(huì)委托，就對(duì)1014名18歲以上的法國(guó)成年人進(jìn)行了一項(xiàng)關(guān)于奶酪偏好的調(diào)查。

這個(gè)樣本在年齡、性別、地區(qū)及社會(huì)職業(yè)背景上都力求均衡，可謂用心良苦。

調(diào)查結(jié)果一出爐，在眾多奶酪佳麗中，孔泰奶酪（Comté）以高達(dá)44%的支持率，一騎絕塵，將卡蒙貝爾奶酪（Camembert，31%）和布里奶酪（Brie，24%）遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩在身后，穩(wěn)坐法國(guó)人民心中“奶酪之王”的寶座。緊隨其后的，是洛克福奶酪（Roquefort）、瑞布羅申奶酪（Reblochon）、圣內(nèi)克泰爾奶酪（Saint-Nectaire）以及薩瓦多姆奶酪（Tomme de Savoie）這些各具風(fēng)情的名品。

當(dāng)然，也有一些“小可憐”不幸墊底，比如皮科東奶酪（Picodon）僅獲得6%的偏愛(ài)，艾博斯奶酪（époisses）稍好一些，有7%，而卡貝庫(kù)山羊奶酪（Cabécou）和主教橋奶酪（Pont-l'évêque）也只有8%的擁躉。從質(zhì)地上看，壓制奶酪（如孔泰）以82%的壓倒性優(yōu)勢(shì)，遠(yuǎn)勝于僅有37%支持率的藍(lán)紋奶酪（如洛克福）。

看到這里，你可能覺(jué)得這不過(guò)是一份普通的味蕾偏好榜單。但接下來(lái)的發(fā)現(xiàn)，可就有點(diǎn)意思了，OpinionWay的研究還真的細(xì)致到了分析奶酪偏好與黨派傾向之間的微妙聯(lián)系。

結(jié)果顯示，政治光譜上偏左的“不屈法蘭西”（Les Insoumis，梅朗雄所屬的極左翼政黨）的選民們，對(duì)風(fēng)味獨(dú)特的洛克福藍(lán)紋奶酪（38%）和口感醇厚的瑞布羅申奶酪（32%）情有獨(dú)鐘。

而穩(wěn)坐中間派的總統(tǒng)多數(shù)派支持者們，則與中右翼的共和黨（Les Républicains）以及極右翼的國(guó)民聯(lián)盟（Rassemblement National）一道，紛紛將橄欖枝拋向了“大眾情人”——孔泰奶酪，盡管支持比例略有差異（分別為56%、50%和38%）。

更有趣的是，在“不屈法蘭西”、社會(huì)黨和綠黨的選民中，竟然有7%的人表示自己……壓根不吃奶酪！這在以奶酪為傲的法國(guó)，簡(jiǎn)直算是一股清流了。

回溯到2022年的數(shù)據(jù)，梅朗雄和綠黨候選人雅多（Yannick Jadot）的選民最?lèi)?ài)的是孔泰奶酪（38%），而共和黨候選人佩克雷斯（Valérie Pécresse）的支持者則更鐘情于卡蒙貝爾奶酪（39%）。

但總體趨勢(shì)似乎沒(méi)變：左翼選民對(duì)奶酪的熱情，相對(duì)而言確實(shí)要“涼”那么一點(diǎn)點(diǎn)。這背后，可能與他們更關(guān)注環(huán)保、倡導(dǎo)簡(jiǎn)約生活的生活理念有關(guān)呢？比如，少吃乳制品以減少碳排放有關(guān)。

如果說(shuō)奶酪與政治的關(guān)聯(lián)還帶著幾分嚴(yán)肅的社會(huì)學(xué)探討意味，那么“奶酪性格學(xué)”就比較好玩了。

法國(guó)時(shí)尚雜志《Marie Claire》網(wǎng)站就大開(kāi)腦洞，為我們描繪了一幅幅生動(dòng)的“奶酪愛(ài)好者性格肖像畫(huà)”。

比如說(shuō)，熱愛(ài)孔泰奶酪（Comté）的你，多半注重品質(zhì)與內(nèi)涵，喜歡從容不迫地分析周遭世界，是那種優(yōu)雅精致、值得信賴(lài)的人，朋友們真的可以“指望”（Comté與法語(yǔ)“指望”compter諧音）你哦！

而對(duì)洛克福奶酪（Roquefort）那股強(qiáng)烈風(fēng)味欲罷不能的人，內(nèi)心可能住著一位渴望被呵護(hù)、被寵愛(ài)的小公主或小王子，帶著幾分與生俱來(lái)的“貴族氣質(zhì)”，或許還有點(diǎn)“藍(lán)血”情結(jié)。

鐘情于卡蒙貝爾奶酪（Camembert）或布里奶酪（Brie）那如絲般柔滑口感的人，性格大概也是溫柔隨和，情感豐富細(xì)膩。特別是布里奶酪的愛(ài)好者，說(shuō)不定還向往著一場(chǎng)“美食、祈禱、戀愛(ài)”（Mange, Brie, Aime——Eat, Pray, Love）的深度自我探索之旅。

如果你是馬蘇里拉奶酪（Mozzarella）的忠實(shí)粉絲，那么你很可能像這款奶酪一樣，清新、輕盈、緊跟潮流，隨性灑脫，內(nèi)心卻柔軟得像一團(tuán)奶油，是個(gè)名副其實(shí)的“愛(ài)心球”。

還有在冬日里溫暖人心的拉克雷特奶酪（Raclette），它的愛(ài)好者通常熱情真誠(chéng)，帶點(diǎn)古靈精怪的“小怪癖”——比如像法國(guó)編輯阿斯特麗德那樣，喜歡創(chuàng)意十足地在融化的奶酪里加上菠蘿！

至于瑞士埃曼塔奶酪（Emmental）的愛(ài)好者，經(jīng)典，是你的代名詞。不過(guò)，也可能因?yàn)槟汤疑夏切?biāo)志性的“洞洞”，偶爾會(huì)有些“記憶短路”的小迷糊哦！

當(dāng)然啦，這些性格解讀更多的是一種善意的玩笑和有趣的聯(lián)想，并沒(méi)有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)依據(jù)。

但不可否認(rèn)的是，食物的選擇，往往是我們潛意識(shí)、文化背景、生活習(xí)慣乃至情感狀態(tài)的一種折射~

Ref：

https://www.lepoint.fr/societe/comte-camembert-brie-quels-sont-les-fromages-preferes-des-francais-selon-leur-orientation-politique-23-05-2025-2590386_23.php

https://www.marieclaire.fr/,ce-que-votre-fromage-prefere-revele-de-votre-personnalite,827974.asp

文｜Tutti

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