樟木頭是廣東省東莞的一個純客家鎮，這里擁有著眾多美食文化和美食特色，其中樟木頭鎮的小吃美食更是獨具特色，讓人流連忘返。現在，我們來看看這里到底有哪些十大美味小吃。

一、咸湯圓

比起商場的甜湯圓，樟木頭人的咸湯丸可稱為一絕，每次有人辦喜事或者過節，這道湯圓必不可少！

客家小鎮樟木頭，咸湯圓的吃法獨特，經常被客家人以一道湯菜端上餐桌。咸湯圓里面不放餡料，但湯圓湯里就要放上蝦米、香菇、排骨、蒜蓉、豆豉等各種各樣的食料，讓湯更有料，讓湯圓更入味。

客家咸湯圓味道以咸為主，先把糯米粉揉成大小均勻的團子，其次要將蝦仁、香菇、排骨、蒜蓉、豆豉等湯料食材用熱鍋爆炒待用，然后進行煮湯圓環節，待熱鍋里的水煮沸之后，逐個把湯圓放入，再逐漸把湯料加入，煮熟至湯圓浮出湯面就算完成了。

二、刀麻切

客家話中“刀麻”就是大刀。早期沒有制面機時，客家廚娘將煮好的米飯加入粘米粉揉成面團，用搟面杖或空瓶輾平，再用大刀將面團切成條狀，因此而得名。

一碗美味的“刀麻切”少不了精心烹制的湯底。蒜泥切碎、豆豉蒜蓉放入油鍋“爆香”，加入鴨肉、排骨、蝦米等配料和適量的水，熬制最精華的濃湯，最后放入“刀麻切”煮熟。一碗熱騰騰的“刀麻切”湯汁濃郁、口感勁道，飽腹感十足。

三、蘿卜粄

樟木頭蘿卜粄的皮由糯米粉與粳米粉混合揉成，包以蘿卜絲、臘肉、豆泡、蝦米等炒成的餡料，捏成餃子型或圓形蒸熟。冬至吃蘿卜粄是客家人自古傳下來的習俗，過去家家戶戶都會在家制作自己享用或者作為禮品送給親友。市民們表示，蘿卜粄味道清甜，帶著胡椒粉的微微辛辣，冬至吃上蘿卜粄感覺暖意濃濃，傳統節日氛圍更加溫馨

四、缽仔糕

客家人愛吃鵝，擅長烹鵝，用鵝制作的美食五花八門。有一道年味小吃也跟鵝有關，雖然其貌不揚，但樟木頭客家人過年還真少不了它。糕仔粄分甜糕仔和咸糕仔。咸糕仔又名湯鵝粄，是由發酵了的米漿與過年時存下來的鵝油混合而成的；是早餐宵夜的首選，有時午餐也由它來承包；還可以用來送禮。

五、裹蒸粽

樟木頭鎮客家粽突出咸香口味，食材有糯米、綠豆、五花肉、咸蛋黃、蝦米等。端午前，熟手的婦女紛紛拿出看家本領教年輕一代包粽子，她們口傳心教，相互交流經驗，捋葉、包餡、壓緊、扎捆，在一雙雙巧手下，一個個飽滿的四角咸肉粽就堆積在盆中。

六、客家糍粑

樟木頭人制作上好的糍粑需要將新糯研磨成粉兌水呈剛好能流動糊狀上鍋蒸熟，再倒進瓦缸，用木棍不停地來回擂動上勁。熟粉團分成小劑子，粘上炒熟的糯米粉包入炒香的花生芝麻紅糖餡，一個圓滾滾、白嫩嫩的客家糍粑就讓人垂涎三尺。

七、艾粄

艾粄又叫清明粄，散發著濃濃艾葉香，具有祛濕、暖胃等功效，是客家的一種特色小吃。每逢清明節前后，是艾草長得最鮮嫩的時期，客家人就會出外采摘艾草，與糯米粉一起制成艾粄，餡料可根據個人口味，放入花生仁、芝麻、白砂糖。

八、香煎番薯餅

番薯餅的做法比較簡單，客家人將紅薯煮熟壓成泥然后盤中加面粉，紅糖，搓成面粉團然后再煎，一道美味可口的美食就形成了。

九、椰汁馬蹄糕

椰汁馬蹄糕是廣東樟木頭的一道經典糕點，口感Q彈，早茶或下午茶，泡上一杯茶，來上幾塊馬蹄糕，慢慢品嘗，非常愜意。

十、雞蛋腐竹糖水

雞蛋腐竹糖水，是東莞客家鎮地方特色糖水之一。以腐竹、雞蛋為主要材料，滋陰潤燥、補肺養血、補中益氣、美容潤膚等，清甜可口，廣受歡迎。

以上就是東莞樟木頭鎮的一些特色美食，每一道小吃都有著獨特的制作方法和口感，讓人流連忘返。在這里，你可以品嘗到正宗的東莞客家美食，感受到廣東人東莞的熱情和友好，也可以領略到東莞的文化和歷史。