端午安康！進入夏天后，降雨和高溫天氣容易同時出現，人體新陳代謝加快，易出現食欲不振、疲倦乏力等問題，此時飲食應以“增酸減苦，補腎助肝”為主，幫助調節身體功能，增強免疫力。

在假期的最后一天，小編邀請虹口區江灣醫院內分泌科尹瑛主管護師、滕香宇副主任醫師為大家推薦6個食物，幫助大家安然度夏，一起來看↓

海蜇

圖片來源：攝圖網

含有蛋白質和膠原蛋白等營養成分，具有抗氧降壓、促進代謝、潤腸通便、清熱養顏等功效。

海蜇的血糖生成指數（GI）約為40，屬于低GI食物，建議每天吃50-80克。

清水浸泡洗凈后吃，涼拌海蜇可適當放些醋，痛風患者適量吃。

蠶豆

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富含優質蛋白質、賴氨酸、膳食纖維和磷脂膽堿，具有增強免疫力、健腦益智、補血強骨、調脂降醇、補肝益腎等功效。

蠶豆淀粉含量為40%-60%，其GI為79，屬于高GI食物，建議每天只吃50克，不建議空腹吃，可清炒或煮湯。

蠶豆病患者禁食，痛風患者慎食。

絲瓜

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含膳食纖維、多糖類物質、黃酮類化合物等天然化合物，具有抗炎、抗氧化、清熱解毒、調脂降糖、利尿消腫、潤膚美容等功效。

絲瓜的GI為24，屬于低GI食物，建議每天吃200-300克，可清炒或煮湯。

絲瓜性涼，脾胃虛寒者慎食，避免加重腹瀉或腹痛。

竹蓀

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口感脆嫩，富含蛋白質、人體必需的多種氨基酸和多糖等營養素，具有增強免疫力、抗氧化、抗腫瘤、降脂護肝等功效。

竹蓀的GI在20-40，屬于低GI食物，建議干竹蓀每天吃50-100克，鮮竹蓀每天可吃100-200克，可燉湯或炒菜。

蓮子

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富含蛋白質、多種氨基酸和類黃酮等營養素，具有增強免疫力、補腎固精、養心安神、健脾止瀉等功效。

蓮子的GI為30-40，屬于低GI食物，建議每天吃20-30克（8-10粒），可燉湯或蒸煮。

楊梅

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富含維生素C、有機酸和花青素等多酚類物質，具有促進消化、生津止渴、抗氧抗炎、降脂保肝等功效。

楊梅的GI為22-40，屬于低GI食物，建議每天吃100克（中等大小7-10顆，建議在兩餐之間食用）。

牙齒敏感者在食用后需及時漱口或刷牙。

“糖友”日常飲食建議遵循“低糖、低脂、高纖維、適量”的原則。可將新鮮食材與蔬菜、優質蛋白質合理搭配，既滿足口腹之欲，又有助于穩定血糖。

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