“芒種至，盛夏始，有收有種，自在從容。”在蟬鳴陣陣中，我們即將迎來了夏季的第三個節(jié)氣---芒種。芒種的由來：“芒”指的是有芒作物（如小麥）,“種”指的是播種。芒種就是指在此時，既有成熟的麥子需要收割，又要開始種植晚稻等農(nóng)作物。《月令七十二候集解》解釋為：“五月節(jié)，謂有芒之種谷可稼種矣。”。

而芒種，不僅是夏季農(nóng)忙時期，也預(yù)示著正式進入仲夏，此時氣溫明顯升高、雨水充沛，人體容易出汗，體力消耗加快、身體中的營養(yǎng)元素也隨之流失，身體難免也會出現(xiàn)一些不適。在這個季節(jié)里，建議大家要多吃一些時令瓜果蔬菜，在給身體補充水分和營養(yǎng)的同時，還能消暑降溫。明日就是芒種節(jié)氣了，要記得常吃“3瓜2果”，開胃生津，才能順利入盛夏。
【3瓜】
1瓜：苦瓜（清熱降火）
苦瓜清熱去火，很適合夏季食用，特別是對平時內(nèi)熱大、容易上火的朋友很友好，但很多人會由于不喜歡苦瓜的苦味而望而卻步，只要注意一些烹飪方法和技巧，口感就會清脆爽口，還能最大限度的減少其苦味。
【推薦食譜】：涼拌苦瓜、苦瓜釀肉、苦瓜湯等。

2瓜：冬瓜（利水消腫）
冬瓜是餐桌上比較常見的蔬菜。因冬瓜富含尿素、不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，常吃冬瓜可起到降脂減肥、美容養(yǎng)顏、護腎利尿、清熱解暑等作用。
【推薦食譜】：蝦皮燜冬瓜、油燜冬瓜、冬瓜丸子湯。
3瓜：黃瓜（生津解渴）
黃瓜水分含量高達95%，能有效補充體液，緩解夏季燥熱。中醫(yī)認為黃瓜性涼，有清熱、利尿的作用，適合內(nèi)熱或易上火的人。
【推薦食譜】：拍黃瓜、黃瓜皮蛋湯、黃瓜炒雞胸肉。

【2果】
1果：荔枝
民間素有“芒種食荔”的習(xí)俗，尤其以廣東、福建等地為盛。這一傳統(tǒng)不僅因荔枝鮮美，更蘊含了古人的養(yǎng)生智慧。中醫(yī)認為荔枝性溫，可補脾益肝、養(yǎng)血安神，適合夏季易疲勞、氣血不足者。古代有“荔枝補陽”之說，但需注意搭配，如：用淡鹽水或綠豆湯防上火。

2果：青梅
青梅在芒種節(jié)氣，有著特殊的意義。古人云：“芒種食梅，不準（zhu）夏”，傳說在芒種吃青梅，能讓人們在炎熱的夏天保持健康，不被 “準夏”所 困擾。雖說這是古老的傳說，但也為芒種食梅添了幾分神秘與儀式感。
芒種過后，天氣炎熱，雨水增多，晝長夜短，這時候的人們經(jīng)常會感到困倦、乏力，除了要注意飲食清淡之外，人體也要順應(yīng)時節(jié)，盡量晚睡早起、控制好自己的情緒，別動怒。午后最好小憩片刻，不但能避免暑熱，還能很好的緩解疲勞，舒緩情緒。只有這樣，才能安然入盛夏，你說對嗎？