為了滿足每個人的不同飲食需求，每天精選不同菜肴分享給大家，一起為每天的精彩生活加油！

土豆燜雞塊

做法 雞斬件洗干凈，熱鍋后不放油直接放進去炒到金黃。然后在鍋內放油，放姜片蒜粒，爆香，再翻炒

加入醬油，蠔油，鹽，米酒，翻炒上色后倒入土豆塊

放剛沒過土豆跟雞肉的開水，然后蓋上蓋子燜。煮到水開始變少，加入青紅椒

起鍋前加一點花生油，再倒入蔥花，九層塔。翻炒幾下就起鍋

香辣榛蘑燒雞

1 洗凈的榛蘑切碎。

2 鍋中注入適量清水燒開，倒入洗凈的雞腿塊，汆煮片刻。

3 關火后撈出雞腿塊，瀝干水分，裝入碗中待用。

4 用油起鍋，放入八角、花椒粒、干辣椒段、香葉、姜片、蔥白，爆香。

5 倒入雞腿塊，加入料酒、生抽。

6 注入適量清水，倒入榛蘑，加入鹽。

7 加蓋，大火燜10分鐘至熟。

8 揭蓋，加入老抽、胡椒粉、辣椒油。

9 攪拌片刻至入味。

10 關火后盛出菜肴，裝入碗中即可。

四川棒棒雞

原料：嫰雞一只，蔥絲白10克。

做法：

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1.雞治凈用繩捆住翅、腿。

2.肉厚處用竹針扎眼，煮熟后撈出晾涼。

3.取脯肉、腿肉，用木棒輕輕拍松，然后撕成雞絲裝盤，以蔥絲白圍，澆上調料即成。

菊花脆腸

材料：豬生腸、青筍條、泡椒末、泡姜粒、泡菜粒、蒜米和子彈頭泡椒、鹽、姜蔥汁、花雕酒、味精、泡椒油和香油

做法：

1、把豬生腸治凈，先切成6厘米長的段，再切成一端相連的“蜈蚣花刀”，納盆后加鹽、姜蔥汁和花雕酒腌漬30分鐘，然后投入沸水鍋汆一水。

2、青筍條也汆一水待用。

3、鍋里放色拉油燒熱，下泡椒末、泡姜粒、泡菜粒、蒜米和子彈頭泡椒炒出香味后，放入豬生腸和青筍條，翻炒的同時摻入少許鮮湯，加味精、泡椒油和香油調好味，最后撒入香蔥節炒勻便可裝盤。

金針菇涼拌黃瓜

用料：黃瓜,胡蘿卜,金針菇,大蒜,小米椒,香油,香辣醬,花椒油,味極鮮,白醋,蠔油,香菜,白芝麻,白糖

做法：1、青瓜胡蘿卜切絲，青瓜稍微切粗一點。

2、金針菇去根，入開水煮熟，撈起過涼開水。

3、把金針菇放入裝青瓜胡蘿卜的容器里。

4、加入所有調料，攪拌均勻。

5、裝盤后撒入白芝麻。

香菇炒雞蛋

食材：香菇、雞蛋、生抽、老抽、鹽、糖、水淀粉

做法：1、新鮮香菇，放入淡鹽水中浸泡10分鐘后洗凈，切成片；

2、雞蛋打散，放點生抽和清水攪勻；

3、鍋中倒入油，先炒雞蛋，用鏟子攪散成塊盛出；

4、鍋中再倒入油，大火加熱，倒入香菇片翻炒；

5、調入生抽，老抽，鹽和糖翻炒，加入一點清水煮開；

6、倒入雞蛋炒勻，最后淋入水淀粉勾芡即可出鍋。

涼拌鹵牛筋

食材：鮮牛筋、五香鹵水、香菜節、蔥節、小米椒末、鹽、花椒油

做法：1、把鮮牛筋治凈，在沸水鍋里汆一水后，撈出來沖洗干凈，等到放入五香鹵水鍋小火鹵1小時后，撈出晾涼；

2、出菜時，先把鹵牛筋切成小條，納盆后加香菜節、蔥節、小米椒末、鹽和花椒油，拌勻便可裝盤上桌。

面包糠炸蝦

材料：海蝦、面包糠、雞蛋、食鹽

做法：1、海蝦洗凈，去殼去蝦線；

2、 沿蝦背對半切開，備好所有蝦；

3、 雞蛋加鹽打散；

4、 準備好面包糠；

5、 蝦沾滿蛋液，沾滿面包糠；

6、 中火慢炸，變黃即可；

7、 濾油。