江蘇
芒種是咱莊稼人嘴里的“忙種”，麥收稻播兩頭緊。
天剛擦黑，村里大爺就念叨：“芒種不補，伏天吃苦。”眼下日頭毒得很，地里潮氣往上蒸，人也跟著沒胃口。老輩傳下“芒種吃3寶”的說法，專對付這黏膩天氣。
頭一寶是鴨肉，性涼不燥，燉鍋冬瓜水鴨湯最舒坦。薏米炒香了再煮，祛濕氣更管用，這是奶奶教的土辦法。第二寶是絲瓜，梅雨季家家戶戶菜園都種著，摘根新鮮的。
蒜蓉炒絲瓜最清爽，老人小孩吃了瀉火，大便也通順。第三寶是綠豆，熬成沙甜滋滋的，解暑氣比喝涼水強百倍。脾胃虛寒的老鄉，煮綠豆時丟片姜，老郎中都這么說。
可有些禁忌千萬記牢，頭一條就是別碰冰凍食。冰棍冰水圖一時爽，回頭鬧肚子、沒力氣，耽誤農活兒。再就是別貪油膩，紅燒肉、火鍋暫時收一收，脾胃正怕濕呢。
村里張叔去年貪涼，整宿吹電扇吃冰瓜，躺床上歇了三天。老人們說“芒種清腸胃”，咱不光要吃好，更要護好脾胃。
現在菜園里的絲瓜、冬瓜正水靈，趕集稱兩斤鴨肉回家燉。綠豆家里都有存貨，抽空煮上一鍋，全家解暑氣。
年輕的媳婦們別嫌麻煩，老人的話有道理，咱得聽進去。未來幾天正是換茬的時候，身子骨養好了，干活才有力氣。
您琢磨琢磨，老話傳了幾輩子，自有它的講究在里頭。
當然啦，應季的莧菜、鯉魚也不錯，老鄉們有啥好方子？不妨在評論區說說，咱互相取取經，把這個芒種過得順當。
記住嘍，天熱別慌，飯要吃暖，脾胃好了，伏天少遭罪。
趕緊動手準備食材，別等胃口差了才想起調理，那就晚嘍！關注咱網易號，往后更多應季的飲食經、農活兒技巧，咱接著嘮！
芒種忙歸忙，吃喝別將就，護好脾胃，日子才能節節旺！
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