每年6月5~7日，太陽(yáng)位于黃經(jīng)75°時(shí)是芒種節(jié)氣，芒種是夏季的第三個(gè)節(jié)氣，表示仲夏時(shí)節(jié)的正式開(kāi)始。“芒”，是指麥類(lèi)等有芒植物的收獲，“種”，是指谷黍類(lèi)作物播種的節(jié)令。《月令七十二候集解》：“五月節(jié)。謂有芒之種谷可稼種矣。”意指大麥、小麥等長(zhǎng)著芒刺的各種谷物已經(jīng)成熟，搶收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播種最忙的季節(jié)。俗話(huà)說(shuō)“春爭(zhēng)日，夏爭(zhēng)時(shí)”，“爭(zhēng)時(shí)”是對(duì)這個(gè)忙碌的時(shí)節(jié)最好的寫(xiě)照。所以，“芒種”也稱(chēng)為“忙種”，意為“忙著種”。

芒種三候

• 一候螳螂生

螳螂在上一年深秋產(chǎn)卵，一殼百子。芒種時(shí)，小螳螂感應(yīng)到了陰氣漸強(qiáng)快速破殼而出。

• 二候?（jú）始鳴

“?”指的是伯勞鳥(niǎo)。芒種時(shí)，喜陰的伯勞鳥(niǎo)開(kāi)始在枝頭出現(xiàn)，并且感陰而鳴。

• 三候反舌無(wú)聲

芒種時(shí)節(jié)，能學(xué)各種鳥(niǎo)鳴叫的反舌鳥(niǎo)，感應(yīng)到五月陰氣微生而不再發(fā)聲?shū)Q叫。

芒種節(jié)氣花

• 梔子花

梔子是我國(guó)的傳統(tǒng)花木，早在齊梁時(shí)期，已有關(guān)于梔子的文獻(xiàn)記載。古人最早稱(chēng)它為“卮子”，這是因?yàn)闂d子結(jié)出的果實(shí)，形狀與古代的酒杯相似，而酒杯古時(shí)被稱(chēng)為“卮”。梔子是一種常綠灌木，舊葉剛見(jiàn)枯黃，新葉便已長(zhǎng)出，花朵生得如白玉般精致，香氣更是沁人心脾，有人將它與白蘭、茉莉合稱(chēng)“香花三絕”。古時(shí)的江南，在端午前夕，街上便可聽(tīng)到賣(mài)梔子花的吆喝聲，女孩兒們喜歡買(mǎi)來(lái)隨身攜帶。

• 萱草花

“杜康能散悶，萱草解忘憂(yōu)。”白居易稱(chēng)萱草可以解憂(yōu)，是有其道理的。萱草在古代又稱(chēng)為“諼草”，“諼”的意思就是忘記。萱草的花期在5月到7月，花朵很大，花開(kāi)六瓣，花瓣頂端向后卷曲著，毫無(wú)保留地展露出花心，人們形容它宛如笑靨。輕風(fēng)吹過(guò)時(shí)，花朵在長(zhǎng)長(zhǎng)的莖上左搖右擺，仿佛聽(tīng)到了什么開(kāi)心事。萱草花的顏色是一種溫暖的橘黃色，使人想到晚歸時(shí)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望見(jiàn)家里溫暖的燈光。古人把萱草認(rèn)作“母親花”，或許是因?yàn)槟赣H常常幫助我們化解生活中的憂(yōu)愁吧。

芒種習(xí)俗

芒種也是農(nóng)忙時(shí)節(jié)，為表達(dá)豐收的喜悅，農(nóng)戶(hù)們會(huì)選擇吉日慶祝，祈求五谷豐登，同時(shí)也有很多芒種時(shí)節(jié)的民俗。

• 安苗

安苗是我國(guó)皖南一些地區(qū)的農(nóng)事習(xí)俗活動(dòng)，始于明初。每到芒種時(shí)節(jié)，農(nóng)民們種完水稻，各地都要舉行安苗祭祀活動(dòng)。家家戶(hù)戶(hù)用新麥面和成面團(tuán)，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，蒸熟后作為祭祀供品，祈求五谷豐登、村民平安。

• 煮梅

芒種煮梅的習(xí)俗，最早可追溯至夏朝。在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節(jié)，新鮮的梅子大多味道酸澀，不便直接入口，需加工后方可食用。如今，加工青梅的方式有很多，如鹽漬、制作蜜餞、取汁、熏制、釀酒、制藥等。談起煮梅，就不得不提起“青梅煮酒論英雄”，在《三國(guó)演義》中，曹操以青梅煮酒邀劉備，兩人共論天下英雄，讀者讀至此處，不免也醉心于一壺青梅酒。

• 餞花會(huì)

江南一些地區(qū)在芒種有“餞花會(huì)”的習(xí)俗，也叫“送花神”。當(dāng)?shù)氐娜藗冋J(rèn)為，芒種過(guò)了便是夏日，百花凋謝，花神退位，因此要設(shè)案擺供為花神餞行，也有人用絲綢懸掛花枝，以示送別。此番情景，在《紅樓夢(mèng)》中就有描述，那些女孩子們，或用花瓣柳枝編成轎馬的，或用綾錦紗羅疊成干旄執(zhí)事的，都用彩線(xiàn)系了。每一顆樹(shù)，每一枝花上，都系了這些物事。滿(mǎn)園里繡帶飄飄，花枝招展，更兼這些人打扮得桃羞杏讓?zhuān)喽竖L慚，一時(shí)也道不盡。由此可見(jiàn)，古時(shí)芒種節(jié)，送花神的活動(dòng)十分熱鬧。

• 打泥巴仗

貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前后都要舉辦一個(gè)熱鬧非凡的打泥巴仗的活動(dòng)。當(dāng)天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，一起到田里插秧。插秧時(shí)還要進(jìn)行比賽，小伙子們和姑娘們分成兩隊(duì)，看哪隊(duì)插得又快又好。勞作結(jié)束后，泥巴仗就要開(kāi)戰(zhàn)了。大家從地上抓起泥巴，互相投擲。所有人仿佛回到了久違的童年，玩得酣暢淋漓，等到最后檢查戰(zhàn)果，誰(shuí)身上的泥巴最多，就代表誰(shuí)最受大家的歡迎。

芒種養(yǎng)生

• 養(yǎng)心安神 防暑降溫

芒種時(shí)節(jié)天氣炎熱，雨水增多，濕熱之氣到處彌漫，使人易染濕熱之氣。而濕邪重濁易傷腎氣、困腸胃，使人易感食欲不佳、精神困倦。而夏季是養(yǎng)心的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候應(yīng)使自己保持輕松愉快的心情，忌惱怒憂(yōu)郁，從而使氣血得以宣暢、通泄得以自如。為避免中暑，可常洗澡，使皮膚疏松，陽(yáng)熱易于發(fā)泄。但出汗時(shí)忌立刻用冷水沖澡。還可穿透氣好的棉、絲類(lèi)衣服，使衣服與皮膚之間存在著微薄的空氣層，達(dá)到防暑降溫的效果。

• 清補(bǔ)為主，多食果蔬

芒種時(shí)節(jié)，人體新陳代謝旺盛，汗易外泄，耗氣傷津。此時(shí)期的飲食宜以清補(bǔ)為主，多吃瓜果蔬菜。還應(yīng)輔以清暑解熱、護(hù)胃益脾的食品。

宜食：蕎麥、菠菜、莧菜、香菜、甘藍(lán)、土豆、山藥、黃瓜、桑葚、西瓜等。

忌食：糯米飯、海鮮、辣椒等。

芒種詩(shī)詞賞析

《觀刈麥》（節(jié)選）

唐·白居易

田家少閑月，五月人倍忙。

夜來(lái)南風(fēng)起，小麥覆隴黃。

婦姑荷簞食，童稚攜壺漿，

相隨餉田去，丁壯在南岡。

足蒸暑土氣，背灼炎天光，

力盡不知熱，但惜夏日長(zhǎng)。

復(fù)有貧婦人，抱子在其旁，

右手秉遺穗，左臂懸敝筐。

此詩(shī)是白居易任盩厔（今陜西周至）縣尉時(shí)所寫(xiě)。“觀刈麥”，就是觀看農(nóng)民割麥子。詩(shī)的開(kāi)頭交代了背景，這是五月麥?zhǔn)盏霓r(nóng)忙季節(jié)，據(jù)此可以看出正是芒種時(shí)節(jié)的鄉(xiāng)村景象：南風(fēng)吹拂，麥田金黃，婦女領(lǐng)著孩子給割麥的人送飯送水；青壯年農(nóng)民在南岡麥田埋頭揮鐮收割，腳下暑氣蒸騰，背上烈日曝曬，雖然累得不知道炎熱，但仍很珍惜這漫長(zhǎng)的夏日而想多干點(diǎn)活兒……至此，農(nóng)民拼搶農(nóng)時(shí)的辛勞被展現(xiàn)得淋漓盡致。

《芒種后積雨驟冷》

宋·范成大

梅霖傾瀉九河翻，

百瀆交流海面寬。

良苦吳農(nóng)田下濕，

年年披絮插秧寒。

芒種前后，是一年中降水量較多的時(shí)節(jié)，“九河”與“百瀆”，即無(wú)數(shù)的大小河流與溝溪翻騰著傾瀉而來(lái)的雨水，注入大海后使海面都變得寬闊起來(lái)；長(zhǎng)江中下游的一些地區(qū)進(jìn)入梅雨季節(jié)，雨量大，日照少，有時(shí)還伴有低溫。上面這首宋代詩(shī)人范成大的詩(shī)，描繪的就是陰雨連綿，河滿(mǎn)溝平，農(nóng)夫身披棉絮忙播秧的情景，十分生動(dòng)。

《山亭夏日》

唐·高駢

綠樹(shù)陰濃夏日長(zhǎng)，

樓臺(tái)倒影入池塘。

水晶簾動(dòng)微風(fēng)起，

滿(mǎn)架薔薇一院香。

唐代高駢的《山亭夏日》很是符合芒種后的夏季特點(diǎn)，讓我們?cè)谘谉嶂泻粑揭还汕逍轮L(fēng)。勞累的白天很長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)一天的困累之后，要順應(yīng)晝長(zhǎng)夜短的季節(jié)特點(diǎn)，勞逸結(jié)合，聞聞“院香”，合理安排早晚起居，午間盡量小睡一會(huì)，以解除疲勞、振作精神。

“時(shí)雨及芒種，四野皆插秧。家家麥飯美，處處菱歌長(zhǎng)。”宋代詩(shī)人陸游的《時(shí)雨》也給我們展現(xiàn)了芒種節(jié)氣的鄉(xiāng)村景象，它是那么繁勞，也是那么熱鬧，那么美妙。歲時(shí)更迭間，芒種是洋溢著金黃氣息的熱情詩(shī)歌。一收一種間，傾注著晶瑩的汗水，也交織出生命的智慧與光芒。唯有播種希望，潛心耕耘，方能收獲生命的豐盈。

愿你在這忙碌的季節(jié)，

找到自己的節(jié)奏。

忙有所獲，

種有所得，

不失自在。

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