山東
一說到拜師，人們往往會想到曲藝界。無論是說相聲的還是唱戲的，拜師在曲藝界很是常見。不曾想，在廚子界也有拜師，也有傳承。網(wǎng)上的一段拜師視頻火了，視頻中一群廚師也效仿曲藝界拜師，讓網(wǎng)友著實是開了眼。
視頻中，兩排廚師站在臺下，恭恭敬敬的向著臺上的老師傅三鞠躬，為的就是能夠進入趙汗青的門下，學(xué)習正宗的魯菜。雖然，這個形式對于外人來說實在是新穎，但是對于廚師來說這一行的行規(guī)可能就是這個樣子。
所以，有些事并不只有相聲圈才有。尤其是技藝方面，這種傳承可能一直存在。只是普通人，或者外人看起來感覺新奇罷了。
這一場是魯菜烹飪特級大師趙汗青的收徒儀式。從這個儀式來看，和相聲圈收徒極其類似。除了沒有所謂的引保代之外，其余的程序大差不差。收徒儀式現(xiàn)場，師父、師娘端坐在講臺之上，享受著徒弟們的鞠躬禮拜。而禮拜完成之后，師父還給了徒弟一份墨寶。徒弟們也在師父的面前讀了行業(yè)規(guī)則，看起來很是正規(guī)。
到現(xiàn)場參加收徒宴的還有魯菜大師黃光榮先生和譚東先生。
有網(wǎng)友直接點評，這種儀式有點兒幫派的氣息在里面。不過，也有的網(wǎng)友認為這種拜師很正常。現(xiàn)如今不僅僅是曲藝界，甚至和行各業(yè)都有門閥的存在。只要有人，就有江湖，就有傳承。哪怕是上大學(xué)，也會說自己是誰誰誰的徒弟，這個和拜師很相似。
畢竟，做菜這種純手藝活兒，還得是面對面的傳承。如果單純的機械化操作，很難做出相似的味道。這也是一部分網(wǎng)友支持這種拜師的原因之一吧。
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