文丨崔桂忠

240℃的鐵鍋邊，解相春師傅小臂上蒸騰的熱氣與額頭的汗珠在燈光下形成細小的彩虹。他輾轉騰挪于炒茶鍋前，殺青、揉捻、烘干，動作行云流水，卻忙得滿頭大汗。問及辛勞與收入，這位山東諸城桃林的炒茶師傅咧嘴一笑：“俺掙的是汗珠子錢。”

這句帶著泥土味的告白，像一粒滾燙的汗珠滲入時代的土壤，破譯了農(nóng)耕文明的密碼。在機械化轟鳴的當下，仍有無數(shù)農(nóng)民以最原始的方式，用汗水澆灌生活。當我們高談勞動價值時，或許更該俯身，看看那些真正托舉著這片土地的雙手。

解師傅的手掌在鐵鍋中翻涌，如兩柄包漿的老銅壺鏟，在歲月里養(yǎng)出溫潤的鋒芒。掌心與鍋底保持三厘米距離，全憑三十年練就的溫度感應把控火候——殺青時與高溫角力，揉捻時指尖精準施壓，烘干時火候增減只在呼吸之間。這不是簡單的體力活，而是一門以血肉之軀馴服高溫的藝術。在標準化生產(chǎn)的浪潮下，這些布滿老繭的手，正固執(zhí)地焐熱那些即將失傳的炒茶口訣。

可這些凝結著智慧與生命的技藝，常被簡化為“辛苦錢”。當一杯明前茶在都市茶室售價數(shù)百上千時，炒茶工每鍋的工費往往不足二十元。在茶產(chǎn)業(yè)升級的背景下，這種手工與機械的博弈，實則是文化傳承與現(xiàn)代效率的價值抉擇。

農(nóng)民的“汗珠子錢”，藏著最樸素的生存哲學。當都市人追逐“詩與遠方”，他們在茶山上丈量日影；當消費主義販賣“精致生活”，他們用皸裂的雙手編織整個家庭的希望。這些汗水滋養(yǎng)的不僅是芽葉，更是一個民族腳踏實地的基因。每一滴汗珠砸進泥土，都在續(xù)寫“粒粒皆辛苦”的生命史詩。

然而，這沉甸甸的“汗珠子錢”，正在市場經(jīng)濟的颶風中飄搖。農(nóng)產(chǎn)品價格波動像忽冷忽熱的鍋溫，年輕一代寧愿送外賣也不愿繼承這身本事，那些曾讓陸羽為之揮毫的炒茶技藝，正隨著老師傅們的退休逐漸失傳。

但正是這些被低估的勞動者，用脊梁撐起了十四億人的飯碗。這種匠人精神與日本茶道追求的“一期一會”異曲同工，只是中國茶農(nóng)把禪意化作了年年歲歲的堅守。當我們?yōu)榭Х葞熇@嘆時，可曾為炒茶師傅虎口的老繭點贊？

站在鄉(xiāng)村振興的新起點，重新審視 “汗珠子錢”的價值，已是時代命題。這不僅關乎農(nóng)民的生存尊嚴，更關系到中華文明的延續(xù)。當我們在超市挑選茶葉時，不妨多駐足幾秒，想想那片茶葉背后的汗水；當我們享受美食時，多些感恩之心，銘記土地的饋贈。尊重“汗珠子錢”，就是尊重生命的本真，守護文明的根基。

解相春師傅的汗水，終將匯入時代的長河。這些在土地上書寫的奮斗故事，比任何華麗的辭藻都更有力量。因為，“汗珠子錢”里藏著最厚重的中國，每一滴汗水，都在澆灌著民族復興的希望之花。

☆作者簡介：崔桂忠，曾任某部隊政治委員，海軍上校軍銜。現(xiàn)任大連市旅順口區(qū)委辦公室二級調(diào)研員。

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編輯：易書生