四川
2025年中高考在即，為消除校園食品安全隱患，嚴防食品安全事故發生。近日，四川省樂山市夾江縣市場監管局積極行動，深入開展高考前食品安全專項檢查，全力防范食品安全風險，為考生保駕護航。
6月5日檢查組一行先后來到高考就餐點位夾江中學、云吟職業中學、夾江一中學校食堂進行檢查。檢查過程中，執法人員重點圍繞學校食堂食品安全主體責任落實情況、從業人員健康管理狀況、食品進貨查驗及索證索票制度執行情況、高考期間菜譜等進行檢查，對食材的外觀、色澤、新鮮度，食品生產日期、保質期等進行查驗，嚴防過期、“三無”產品流入校園。同時，加強對學校食堂在餐具清洗消毒、環境衛生等方面的檢查指導，并對檢查中發現的問題立即進行整改。要求各學校在考試期間嚴格遵守餐飲服務操作規范，嚴格把控食品原料采購、貯存、加工制作全過程，保證食品加工過程的衛生安全。
針對校園周邊食品經營店，重點檢查食品經營單位的證照是否有效，衛生環境是否達標，使用的食品原材料和經營的食品是否符合要求，堅決杜絕無證無照或超范圍經營行為和銷售過期、變質、“三無”、假劣食品等違法行為。同時，還督促經營主體，認真排查食品安全風險隱患，加強食品安全日常管理。
下一步，在中高考期間，夾江縣市場監管局將派駐執法人員對供餐單位實行駐點監督的監管保障模式，并持續加大對學校食堂及校園周邊食品生產經營業戶的監管力度，織牢食品安全防護網，堅決防范食品安全風險，為全縣中高考考生營造一個安全、放心的飲食環境，全力護航莘莘學子圓夢。（李嘉男）
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