“一鳴從此始,相望青云端”,經過十二年的寒窗苦讀,對于明天即將踏入高考考場的考生來說,這一刻的到來是上高中開始就翹首以盼的時刻。
我兒子明日也將正式踏入今年的高考的考場,下午跟著他媽媽去考場周邊踩了踩點,估計到達需要20多分鐘的時間,因此決定明天早上7點出發,這樣可以有充足的時間準備。
考慮到明日兒子就將踏入考場,今天晚飯決定給他做幾個平時他愛吃的菜,不管高考最后的成績如何,我覺得能夠踏入高考的考場就是英雄,畢竟我這70后當年連踏入高考考場的資格都沒有。
平時我家里的晚餐基本都是一葷一素,因為就我們兩口子吃飯,上高中的兒子都是在學校吃飯,只有昨天下午4點放學后才開始在家里吃晚飯,想想孩子高中這三年真不容易,天天起早貪黑的,一周只能休一天,所以不管最后的成績如何,我覺得兒子能夠堅持到現在,就是一個勝利者。
今天晚上做了3菜1湯,沒想到卻引來熱議,網友:考前這么吃不合適!
1、茭白秋葵炒扇貝丁
秋葵屬于這個季節比較貴的細菜,但是因為其有一舉奪魁的寓意,所以今天晚上一定要安排上。
今晚上用茭白跟秋葵搭配做了這道秋葵茭白炒扇貝丁,大連這個季節鮮活的扇貝并不貴,自己買的活的自己豁的扇貝丁,扇貝的其它部位都扔了!
這道菜做起來也非常簡單,就是把茭白和秋葵焯水過涼后,然后用蔥姜蒜爆鍋,下入過涼的秋葵和茭白翻炒均勻,最后下入焯水后的扇貝丁。
這道菜秋葵和茭白吸收了扇貝丁的鮮味,吃起來清淡爽口不油膩,不過兒子沒吃幾塊秋葵,主要是把扇貝丁都撿吃了。
2、秋葵桃仁炒蝦球
為了能夠給兒子積極的心理暗示,今天我是跟秋葵杠上了,茭白里放了點秋葵點綴一下,這又來個秋葵核桃仁炒蝦球。
現在這個季節市場上已經有活蝦售賣,并且價錢也不是很高,雖然凍蝦的價格才20元左右一斤,但是高考這三天作為家長能做的,就是讓孩子吃的舒服和安全,所以堅決選擇購買活蝦。
這個道菜的做法很簡單,就是把活蝦剝出來的蝦仁脊背開刀,去除蝦線后入沸水鍋中焯燙一下,把核桃仁也入油鍋炸酥,然后跟秋葵一起炒至成熟即可。
這道菜特別受兒子的喜歡,核桃仁和蝦球吃了不少。
3、鲅魚燉豆腐
現在市場上也有售賣鲅魚的,雖然是冰鮮但是看上去還挺新鮮,因為鲅魚刺少肉厚,高考期間精力消耗比較大,吃點這深海的鲅魚是不錯的選擇。
今天這鲅魚燉的有些失敗,因為煎鲅魚的時候光顧著嘮嗑,所以鲅魚煎的有點火大,不過跟豆腐搭配燉出來味道還不錯。
這道菜兒子只吃了幾口,最后剩下不少,本著不浪費的原則,把這個鲅魚放冰箱里冷凍起來,等到兒子高考結束后再慢慢享用,反正這幾天剩菜是不能上桌的。
4、排骨口蘑湯
排骨是我家里平時改善生活必備的食材,因為家里人都喜歡吃排骨喝湯,今天買了二斤排骨燉了一半。
考慮明天就要踏入高考的考場兒子,這跟排骨搭配的菜就要選貴點的,所以用口蘑跟排骨一起燉的。
這道湯的鮮味十足,尤其是口蘑的鮮味和排骨的香味混合以后,這道湯不用味素都鮮美異常。
可能是明天就要高考的原因,兒子的胃口不是太好,今天這3菜1湯剩了能有一多半,最后全都放冰箱冷凍保存起來,明天繼續做新鮮的食材吃。
今天這3菜1湯曬圖后引來熱議,有網友認為:海鮮太多不適合給參加高考的孩子食用,但是我家里基本頓頓離不開海鮮,所以我覺得這么搭配沒什么不妥,大家覺得對嗎?
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