北京
在日常生活中，有著讓人不可思議的各種小妙招，如用塑料瓶通下水道、檸檬水清潔微波爐、白醋去除水垢、風油精去除黑色劃痕等等。
除此以外，還有在路過街邊上也會有較多“小秘招”，如在饅頭店，把剛出鍋的饅頭用厚厚的被子蓋著。這里對于賣家而言，既“保暖了”饅頭，還不用擔心饅頭變干，賣相也是相當好的。
與之相似的還有保溫盒里面的飯菜，從早上放進去，到了中午依然是熱乎乎的。不禁讓人好奇，這樣的方式真的健康嗎？
這看似很正常的“熱藏”現象，卻隱藏著較大的“危險”。首先，對于用被子蓋饅頭的方式，主要利用被子的隔熱性，從而減緩熱能散失，最終達到保溫的目的。
殊不知，正是因為該做法，使食物長期在室溫下，極易感染沙門氏菌、大腸桿菌等致病菌，在這個溫度之下，還會以驚人的速度大量滋生。
如貼近于我們生活的沙門氏菌，最適生長溫度為37℃，耐受溫度在5℃~47℃；大腸桿菌，最適生長溫度為37℃，耐受溫度在4℃~50℃。
由此來看，無論是用被子捂著饅頭，還是長期放在保溫盒里面的飯菜，都會因為適宜的溫度滋生致病菌。并且，食物長期在高溫的環境下，還容易加速食物中營養成分的分解，降低食物本身的營養價值。
另外，還不能小看的是，已經出現變質的饅頭，它就好比是一顆“隱形炸彈”。特別是高碳水化合物的饅頭，還容易滋生黃曲霉毒素，如已經長綠毛的饅頭，說明已經被黃曲霉毒素感染了，切不能再吃。
黃曲霉毒素是1類致癌物，人誤食后，會出現消化不良、腹脹、腹痛、食欲不振、惡心、嘔吐等癥狀，繼而還可能出現急性腸胃炎。若長期攝入這種致癌物，一旦黃曲霉毒素不斷在體內累積，還會增加肝癌的發生概率，以及危及人的生命安全。
還有保溫盒里面的飯菜，由于飯菜長期在保溫盒內，加上有容易變質的蔬菜、米飯、肉類等等，同樣會導致細菌大量繁殖，以及被微生物污染。
但如果保溫盒能夠長時間把飯菜維持在60攝氏度以上，甚至更高的溫度下，細菌等微生物生長和繁殖就會受到限制，但很多保溫盒都做不到。
所以，對于以上這兩種情況，大家都要避免，身體健康為大。
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