“嚼果初嘗瓊液甘，朱李沉冰薦玉盤”。從詩中我們可以看到，在很久之前，人們就已經開始食用李子了，而且李子的清甜在此刻也開始具象化。芒種到夏至這個階段，天氣比較的潮濕悶熱，此時也是李子大量上市的一個階段，當人們在享受這個美味的同時，也會出現一些忌憚，因為在民間還有一句老花“桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人”，原本放入嘴里的李子，此刻又被放了下來。

那么這句話到底是什么意思，它是否存在一定道理呢？帶著這個疑問，我們不妨一起來看看，這句老話背后的意義。

我尋味了身邊的一些老人，他們雖然聽過這句話，但是也不知道具體是什么來歷，后來，我在清代《隨息居飲食譜》中找到了答案，書中記載：“杏多食生痰熱，動宿疾；李子多食生痰助濕，脾虛者尤忌之”。

桃養人，雖然書中沒有記載，但是我們知道，它原產中國，是五果之首，而且在農村也最為常見，像老人過壽之類，都會準備壽桃。所以桃子自古以來就是比較養人的果子，可以起到延年益壽的作用。

杏傷人，這里提到了，多食容易生痰熱，甚至還容易引起舊病，所以，叫杏傷人，而根據我們如今的一個記載，杏子，酸熱有小毒，過食傷筋骨、發瘡癤，苦杏仁含氫氰酸可致命。

李子樹下埋死人，吃多了李子的話，濕氣會比較的重，而且還會痰多的的一個情況，尤其是脾胃比較的虛的人，更是要忌諱不要去吃。根據中醫的記載，李子多食生痰濕、傷脾胃，古時脾虛致營養衰竭猶如“埋人”。

事實上，這三種果子，都是原產中國，甚至栽培歷史有超過四千年，桃子，象征吉祥，杏子，不僅能當水果，也能藥用，而李子雖然南北都有，但是其性味容易助長濕熱。在這個時候，本身就是高溫高濕，濕氣毒氣橫行，再去吃李子的話，確實是更容易傷到脾胃。

如果要吃李子，那么有啥講究呢？

古人云：“李子不沉水則有毒”，所以我們在吃李子的時候，更應該正確的去選擇，比如說，在選擇李子的時候，不要去選擇那些沒有成熟的，要選擇成熟的李子，一般來講，熟李子果香濃郁、果肉軟彈，而青澀的口感會比較的差，甚至還含有毒性，所以我們可以將李子浸水，浮水者棄之。

此外，吃李子的時候教還要記得去清洗，一般吃李子的時候，要用鹽水去浸泡，另外，也可以把它制作成果醬或者是果茶，這樣可以分解單寧減輕對腸胃的一個刺激，人也會比較的舒坦。

最后，也要根據自己的一個體質來，如果本身脾胃不是特別好的人，在這個時候，就不要去吃李子了，以免導致身體不適。

古人說李子樹下埋死人，它其實是一種夸張的說法，在古代，大部分人本身就營養不良，這個時候吃李子，很容易導致脾胃消化不良，甚至是危及生命，而且李子的果核，也容易導致人窒息，那么也容易危及生命。

所以在李子成熟的時候，我們可以去吃，但是要控制好量，另外就是要注意，在食用的時候，要選擇成熟的李子，這樣吃起來，人才會比的舒坦。