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金鑫星:盛夏“梅”好

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對很多人來說,楊梅是夏日的一種念想。今天下午的上海豫園,迎來夏日的“梅”好。

享有“全球最大最甜”美譽的青田楊梅今年正式在上海上市了。青田楊梅擁有三百年深厚栽培歷史,根植于“九山半水半分田”的優越生態本底。通過融合古法匠心與現代科技,單果重量超過31克,糖度峰值可達14.6°Brix。11.2萬畝楊梅園生長于甌江畔云霧之中,年均沐浴超2500小時日照,吸收負氧離子,滋養于山泉。其爆漿的紫紅果肉酸甜比呈現黃金分割,被古人贊為“赤瑛滴露”。

楊梅滋味美,更可以富一方人。作為“中國楊梅之鄉”,青田已將山間紅果打造成產值13億元的黃金產業,惠及十萬果農。青田楊梅還是中國最早進入歐洲市場的楊梅,產品遠銷全球30多個國家和地區,在西班牙等地單顆售價高達10歐元。


青田楊梅上市,以“梅”為主題,書畫為媒介,生發美好。豫園匯集世界各地的游客,他們也為這一酸甜可口的“紅果果”表示出了濃厚興趣,來自美國的懷特一家人還是第一次品嘗到楊梅,他們饒有興趣地參與了楊梅品鑒、藝術扇繪制、楊梅雞尾酒調制等豐富互動環節,對青田楊梅的口感贊不絕口。來自上海的陳阿姨很懂經:“青田楊梅的軟糯度和酸甜平衡感極佳,口感豐富有層次?!标惏⒁桃淮尉陀嗁徚?0斤。


這顆凝聚甌江山水靈韻的北緯28°酸甜珍果,

帶給人們珍味的同時,也傳遞著季節的訊號:萬物熱烈的夏天,來了!

原標題:《金鑫星:盛夏“梅”好》

欄目編輯:郭影 文字編輯:錢衛

來源:作者:金鑫星

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