今夏碳酸飲料的拉力賽，正伴隨氣溫的升高火熱進(jìn)行。

近一周時(shí)間內(nèi)，大窯飲品為進(jìn)一步撬動(dòng)汽水市場，連發(fā)兩彈新品——白樺樹汁汽水與益生元果汁汽水。據(jù)品牌公眾號介紹，以上兩系列產(chǎn)品側(cè)重點(diǎn)各不相同。例如，前者主打清爽解膩、味蕾自然；后者則突出新引入的“益生元&維C”成分，通過每罐“大于6000mg益生元”“添加100mg維生素C”，“膳食纖維含量約等于33顆西梅”標(biāo)簽詮釋產(chǎn)品“油糖克星”定位。

圖片來源：品牌公眾號

除益生元與維C創(chuàng)新點(diǎn)外，果汁的搭配也體現(xiàn)出該系列汽水所延續(xù)的品牌特征。據(jù)悉，大窯益生元汽水目前共分為芭樂檸檬味、夏黑葡萄味，以及蒼蘭百香果味，每種產(chǎn)品果汁含量均≥2.5％。

值得注意的是，益生元汽水這個(gè)選項(xiàng)正得到多家飲料公司的看好。正如上月，百事公司宣布以19.5億美元的價(jià)格完成了對益生元汽水品牌poppi的收購，其中包括3億美元的預(yù)期現(xiàn)金稅收優(yōu)惠，凈收購價(jià)為16.5億美元。百事公司在公告中表示，此次收購標(biāo)志著公司在正進(jìn)行的產(chǎn)品組合轉(zhuǎn)型上邁出了重要一步，加強(qiáng)了其滿足消費(fèi)者對美味、功能性產(chǎn)品不斷變化的偏好的承諾。

對此現(xiàn)象，Innova市場洞察在報(bào)告中給出了更全面數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：近年來，功能性健康宣稱在碳酸飲料市場中逐漸嶄露頭角，尤其是與腸道健康相關(guān)的宣稱更是成為主導(dǎo)趨勢之一。從2019年到2023年，關(guān)于益生菌、消化健康、益生元等功能性宣稱的碳酸飲料新品發(fā)布數(shù)量顯著增加。根據(jù)Innova全球新品數(shù)據(jù)庫顯示，2023年，含有益生菌相關(guān)宣稱的碳酸飲料新品的發(fā)布比例從2019年的1%增長到12%；與消化健康相關(guān)的產(chǎn)品發(fā)布比例也從2%增長到10%。此外，益生元、免疫健康和抗氧化等宣稱的增長也十分明顯。

在碳酸飲料上新趨勢的另一端，“茶飲＋氣泡”的搭配也勾勒出碳酸飲料的不同風(fēng)格輪廓，尤其是檸檬味在近期尤為突出。

據(jù)品牌小紅書官方賬號筆記，元?dú)馍衷虑靶滦及詺庀盗斜t茶汽水、冰紅茶可樂上市，并瞄準(zhǔn)600ml大容量。在包裝設(shè)計(jì)上，產(chǎn)品瓶身選用紅/藍(lán)等色調(diào)，口感打造方面，其反復(fù)強(qiáng)調(diào)“復(fù)刻童年味道”。

圖片來源：品牌小紅書賬號

無獨(dú)有偶，近日，與東方樹葉形成差異化走向的冰檸檬味“冰茶”，也低調(diào)上架農(nóng)夫山泉天貓旗艦店。據(jù)品牌直播間小紅書賬號宣稱，該款冰茶系“碳酸＋真茶”結(jié)合體，制作方面采用無菌冷灌裝工藝鎖住茶香，每瓶茶多酚含量≥200mg。

圖片來源：品牌天貓官方旗艦店

前端新品構(gòu)建速度加快，實(shí)則為后置傳統(tǒng)與新派玩家不同方向的綜合用功。在碳酸飲料牌桌之上，企業(yè)需要新故事來穩(wěn)固自身地位，并對抗激烈競爭。據(jù)馬上贏所統(tǒng)計(jì)2023年12月至2024年11月數(shù)據(jù)，將整個(gè)汽水類目根據(jù)產(chǎn)品屬性劃分為有糖/無糖兩部分分別解析，有糖汽水前三名格局穩(wěn)定，按順序依舊是可口可樂、百事可樂、大窯；第四到第十名則有較大的變化，地方性本土品牌競爭加劇，珍珍躍升第四名，新增娃哈哈上榜。與此同時(shí)，汽水行業(yè)集中度不斷提高，其中CR3增長2.60%，CR10增長3.47%，說明即使是在TOP10的頭部企業(yè)內(nèi)部，TOP3的“超頭”集團(tuán)才是行業(yè)集中度持續(xù)提升的主要推手，這意味著留給中小企業(yè)、創(chuàng)新企業(yè)的空間越發(fā)緊湊。

同期，馬上贏還稱，無糖汽水TOP3集團(tuán)格局穩(wěn)定，按順序分別為可口可樂、元?dú)馍帧偈驴蓸罚滥苄律习瘢M(jìn)入TOP10集團(tuán)。該細(xì)分板塊集中度亦有明顯提升，CR10從91.67%上升至95.27%。

碳酸飲料行業(yè)的拉鋸戰(zhàn)仍在持續(xù)，營銷點(diǎn)的變化、創(chuàng)新點(diǎn)的催生，也正擴(kuò)大這個(gè)賽道為消費(fèi)者帶來的價(jià)值半徑。

編輯/王璨、林辰

（綜合自大窯飲品、元?dú)馍帧⑥r(nóng)夫山泉、百事公司、小紅書、天貓、Innova市場洞察、馬上贏情報(bào)站等）

(編輯：王璨)